Drevo avokada je splošno ime Persea amerike (Persea americana), se nanaša na rod Persea (Persea Mill). Od vseh Perzeja ima samo avokado užitno sadje.

Persei so del družine lovor (Laureaceae Juss). Ta družina ima okoli 40 rodov in do 2500 vrst. Med njimi je znani plemeniti lovor. Rod Perseus ima okoli 150 vrst dreves in grmovnic, ki rastejo v tropskih in subtropskih Ameriki, v vzhodni in jugovzhodni Aziji, v Afriki in Oceaniji. Obstajajo opisi več kot 600 sort avokada.

Avokado - zimzeleno tropsko sadno drevo raste 6-18 m visoko s široko krono. Nekatere sorte, odvisno od podnebnih razmer, lahko v kratkem času odtajajo listje. Trun doseže premer 30-60 cm, običajno naravnost z močnim razvejanjem proti vrhu drevesa.

Listi so izmenični, široko lanceolatni, ostri, eliptični, usnjani, sijoči, dosegajo 35 cm, zgornja stran je temno zelena, spodnja je belkasta. Mehiške sorte imajo močan vonj po janežu. Listi avokada so nasičeni z eteričnimi olji in vsebujejo strupene snovi.

Avokado rože.

Cvetovi drevesa avokada so majhne, ​​nepregledne, bledo zelene ali rumeno-zelene, biseksualne, zbrane v paneli, običajno imajo 9 stemens in en pistil z dvema nektarnima skodelama, ki se nahajajo v listih osi. Avokado drevo cveta zelo, vendar je sadje vezano v posameznih primerih (2-4%), kar je posledica zapletenega procesa opraševanja. Cvetove Avokada se odpirajo dvakrat med cvetenjem: prvič so zrele stamene oprašene s cvetnim prahom iz drugih vrst avokada, po katerih se cvetka zapre. V drugi fazi, po približno enodnevnem dnevu, odrasli zreli, cvetni prah, iz katerega se žuželke prenesejo na druga drevesa avokada. Ta cvetlični algoritem omogoča, da posadimo več sort avokada, ki se v času cvetenja v istem vrtu sesajo, da dobijo dobre donose.

Plodovi avokadov (botanično, to je drupa) so hruške, pogosto v obliki vratu, ovalne ali skoraj okrogle, lahko dosežejo dolžine 7,5-33 cm in širine do 15 cm, odvisno od sorte, in tehtajo 0,05-1,8 kg. Lupina je lahko rumeno-zelena, temno zelena ali rdečkasto-vijolična, obstajajo temno vijolične sorte plodov avokada. Neposredno pod kožo je tanek sloj užitne celuloze, svetlo zelene ali bledo rumene barve, mehke in mastne teksture in ima aromo podoben orehu. V središču plodov je avokado eno samo seme, okroglo, stožčasto ali jajčasto, dolžine 5-6,4 cm, čvrste barve slonovine in prekrito z rjavo kožo.

Nekateri plodovi so lahko brez semen zaradi slabe oprašitve ali drugih dejavnikov. Sorte avokadovih dreves so razdeljene glede na kraj njihove rasti v tri sorte: mehiški, gvatemalski in zahodni indijski (Antillean). Zahodna indijska vrsta avokada zahteva tropsko ali bližnje podnebje in visoko vlažnost zraka, zlasti med cvetenjem in sadnimi jajčecami. Gvatemalske sorte so nekoliko trajne, saj je njihova domovina subtropska visokogorja v Ameriki. Najpogostejši so v obalni Kaliforniji. Mehiška sorta avokada je najtežja. Majhne negativne temperature jih ne škodijo, njihovi plodovi pa so najmanjši med vsemi avokadami.

Avokado, tako kot limonino drevo, so presenetljivo vsestransko prilagodljive tlom. Njihove nasade uspevajo na tleh, kot so rdeča glina, pesek, vulkanska ilovica, apnenec. Glavna zahteva drevesa avokada je dobra drenaža. Avokado ne prenesejo pretirane vlažnosti tal in še bolj začasnih poplav. Obzorje podzemne vode mora biti najmanj 9 m pod površino.

Ker so nekatere sorte avokada nagnjene k prevelikemu porastu, skoraj vsi komercialni pridelovalci drobijo drevesje na 4,8-5,4 m in omogočajo, da se znova povrnejo do 9 m. Toda takšno obrezovanje ni najboljše orodje, saj avokado skuša hitro izvesti novi vrh. Posledično ne pride do razvejanja. V zadnjem času je bila uporabljena kemikalija - TIBA, ki upočasni omejevanje rasti in spodbuja stranske poganjke.

Obdobje zorenja sadja je 6-17 mesecev - odvisno je od sorte in površine. Končno zorenje plodov avokada se ne pojavi, dokler ni pritrjeno na drevo zaradi zaviralca v steblu. Po zbiranju sadja zorenja v 1-2 tednih pri sobni temperaturi. Avokado se prenaša pri temperaturi približno 4 ° C. Tropsko sadje papaje je zelo nenavadno. Kako papaja raste v naravnih pogojih lahko najdete tukaj.

Avokadovo sadje: Splošne informacije

Podpostavke

Botanično ime: Avocado ali American Persea (Persea Americana), vrsta zimzelenih sadnih dreves, ki pripadajo družini Laureceae družine Laureceae iz Perzeje (Persea). Plodovi avokada so dragocena hrana.

Domovina avokada: Mehika.

Osvetlitev: fotofilna.

Tla: dobro izpraznjena, bogata s humusom.

Zalivanje: obilno, v sobni kulturi v zimskem času - omejeno.

Največja višina drevesa: 20-25 m.

Povprečna življenjska doba drevesa: do 100 let z dobro skrbjo.

Saditev: semena, manj potaknjencev.

Splošne informacije in fotografije rastlin avokada

Evergrinsko sadno drevo z ravno, močno razvejano deblo, debelo sivo lubje in gostim težkim lesom. Zanj je značilen hiter razvoj, letna rast glavnih vej lahko doseže 1 m. Začne je prinositi sadje v starosti 4-5 let, cepljene primere po 2-3 letih.

Avokado krone

Krunski avokado širok, gosto listnato. V regijah s toplo podnebje se mlade poganjki pojavljajo skozi celo leto, na hladnejših območjih - šele spomladi. Avokado drevo intenzivno raste do 14-15 let, po katerem se razvoj skeletnih vej upočasni.

Ob obrobju krošnje se oblikuje veliko število zaraščenih vej s cvetjem in sadjem, precej krhek, zlahka zlomljen, ko so izpostavljeni neugodnim vremenskim razmeram ali prekomerni pridelki. Na mestu krakov se zlomi, rastlina proizvaja belo sladkano snov, dulcit. Spodnja slika prikazuje, kako raste avokado v odprtem prostoru.

Avokado Leaves

Listje avokadov so usnjene, sijoče, dolge 10-35 cm, temno zelene s svetlobnimi žarki, ovalne oblike s koničastim koncem. Ko so zdrobljeni, pogosto oddajajo izrazit vonj po janežu, ne vonjijo pa v zahodni indijanci in večini gvatemalskih sort.

Življenjska doba vsakega posameznega listja je 2-3 leta, postopoma se spustijo, ne glede na sezono, ki se kopičijo v velikih količinah pod krošnjami, ker zaradi visoke koncentracije olja v posebnih kosih železa gredo zelo počasi.

Koren avokada

Koren avokada razvejan, velik, pogosto štrli nad površino tal. Posebnosti korenskega sistema vključujejo odsotnost korenskih dlačic, zato vlogo absorpcije hranil in vlage izvajajo aktivne korenine do premera 1 mm.

Na njih je prisotna Mycorrhiza, simbioza z micelijem glive olajša proces absorpcije in asimilacije potrebnih snovi. Ta struktura korenin zahteva redno sproščanje in namakanje pri pridelavi pridelka.

Avokado cvet

Cvetovi Avocada so majhne, ​​premera 5-10 mm, neprepustni, zelenkasto-rumeni, zbrani v 200-300 kosih. v panikuliranih socvetjih, nastalih na konicah poganjkov prejšnjega leta. Proces cvetenja je zelo dolg, traja do 6 mesecev.

Prvi popki se pojavijo oktobra, masa cvetenja pa ponavadi poteka v drugi polovici maja. Avokado je monokozna rastlina, na njej se oblikujejo moški in ženski cvetovi dveh vrst. V prvi vrsti so ženske cvetice pripravljene na opraševanje le v jutranjih urah, moške cvetice pa lahko samo zvečer dajo v zreli cvetni prah, za drugo pa nasprotno cvetni listi zjutraj zorijo in se razpadejo, preden so ženske cvetice pripravljene sprejeti v večernih urah.

Takšna zapletena struktura preprečuje samopraševanje, za oblikovanje pridelka pa je potrebno navzkrižno opraševanje cvetov prvega in drugega tipa. Zato kljub številčnosti popkov v socvetje jajčniki tvorijo le 1-3. Zgoraj je fotografija avokado drevesa v času cvetenja.

Sadje avokada

Plod rastline je jagodičasta, hruškaste ali okrogle oblike, s trdo zeleno ali kostanjevo kožo, ko zorenje postane črno. Njegova velikost in teža se močno razlikujejo glede na vrsto ali sorto, lahko je dolga od 12 do 25 cm in tehta od 100 g do 1,8 kg.

Celuloza avokadnega sadja v zrelem stanju je mastna, zelena ali rumeno-zelena, z aromo lahke matice, vsebuje veliko maščob. V sredini je velik, dolg 5-6 cm, semen v obliki kosti, prekrit s tanko lupino. Plodovi sočasno zorijo na drevesu, odvisno od sorte, od sredine avgusta do decembra.

Ali je avokado kost užitna?

Rastlina je dragocen prehrambeni proizvod in se pogosto uporablja pri kuhanju. Pogosto vprašani, avokadovo sadje ali zelenjavo? Odgovor na to vprašanje je nedvoumno: čeprav je bolj podoben zelenjavi po videzu, okusu in celo kemični sestavi, vendar je glede na botanično razvrstitev sadje, ker raste na drevesu.

Vendar pa večina ljudi uporablja plodove avokada pri kuhanju kot zelenjavi, ne pa kot sladek sladek, ampak kot prigrizek, bazo ali začimbe za glavni tečaj, v juhah in solatah. Pomembno količino sadja je vzeto s semenom, in za mnoge je zanimivo, kako se lahko uporabi seme avokada, ali je užiten?

Na žalost tudi semena avokada, tako kot njegovi listi, vsebujejo številne strupene snovi, so strupene za ljudi in zlasti za živali, lahko motijo ​​delovanje prebavnega sistema in povzročijo alergične reakcije. Obstajajo primeri, ko celo ptičje kletke za točko kljuna povzročijo smrt ptic.

Domovina in zgodovina avokada, njena sodobna uporaba

Domovinski avokado - Mehika in nekateri deli Srednje Amerike, v tej regiji je bila gojena več kot 7 tisoč let. Stari Aztecji so najprej zbrali divje plodove drevesa v gozdu in jih uporabili za hrano, nato pa so jih začeli rasti in izbrali najboljše vzorce.

Več tisočletij so bili avokadovi pomemben del prehrane kmetijskih plemena srednje in južne Amerike, zaradi visoke hranilne vrednosti, ki so jo imenovali "gozdno olje". Poleg tega se je rastlina štela za afrodiziaka, v nekaterih kolonijah Kolumbije pa je bilo običajno, da ga je dala poroki.

V 15. stoletju so zahvaljujoč španskim osvajalcem avokados postali znani v drugih deželah Zahodne Indije in Kanarskih otokov, Španci pa mu dajo ime "aguakat", kar zmanjšuje lokalno težko ime sadja, ahuacaquahuitl, ki je težko izgovoriti.

Prva pisna omemba kulture se pojavlja leta 1519 v opisih Martin Fernández de Encisco, ki je z občudovanjem opisal nenavaden okus tropskega sadja. Sodobno ime, "avokado", je prvič uporabil angleški botanik Sir Hans Sloane leta 1696, ki je opisal sorte rastlin, ki so rasle na otoku Jamajka.

Prvič, kljub nenavadnemu okusu in hranilni vrednosti, avokadovi niso bili zelo priljubljeni zunaj krajev svoje zgodovinske rasti, saj je bilo plodovko majhno (4-5 cm), polovica pa je bila neužitna kost in dolgo časa ni bilo mogoče proizvajati bolj produktivnih sort.

Šele stoletje kasneje se pojavijo nove, izboljšane sorte tega tropskega pridelka, po katerih se v mnogih državah začnejo gojiti s tropskim in subtropskim podnebjem: Brazilijo, Indonezijo, ZDA, Avstralijo, Južno Afriko in celo od leta 1904 v subtropskih predelih Rusije.

Leta 1768 rastlina pridobi sodobno mednarodno ime Perseus American, vendar se v različnih državah še vedno navaja drugače: od Inkov in držav Južne Amerike - "palt" v Indiji zaradi visoke vsebnosti maščob v plodovih - "revne krave" v Angliji, za obliko sadja ter specifično vrsto in barvo kože - "aligatorska hruška".

Industrijsko gojenje avokada se je začelo konec 19. stoletja, potem ko so s križiščem ustvarili nove z visokimi donosi. Leta 1890 je bilo prvič vegetativno razmnoževanje rastline z cepljenjem s potaknjenci ali pehole.

Plodovi novih, visoko produktivnih sort so odlikovani po odličnem okusu in arome, vsebujejo veliko količino (do 93% celotne mase) celuloze in tehtajo okoli 200-400 g. Take sorte kot Fuerte (1910) in Hass (1920 g.) še vedno goji v komercialne namene.

Trenutno se avokados goji v industrijskem obsegu v ZDA, Izraelu, Afriki in Avstraliji. Donos modernih sort je 150-200 kg na drevo. Z ustrezno oskrbo lahko rastline živijo in sadijo do 100 let, hkrati pa ohranjajo visoko produktivnost več kot 50 let.

Avokado čezmorsko sadje - eksotično v vašem domu!

Avokado - sadje, podobno zelenjavi. Nemogoče ga je ravnati ravnodušno: avokadovi so všeč ali sploh niso prepoznani. V tem primeru nutricionisti priporočajo, da se vključi v vašo prehrano: sadje je zelo koristno.

Pred nekaj leti se naši rojaki niso zavedali obstoja avokada, zdaj pa se aktivno uporabljajo za solate in prigrizke. Vendar ima sam sadec popoln okus, tako da ga lahko uporabimo kot samostojno sestavino.

Povedati moram, da je bil v naši državi tako navdušen in da so se mnogi ljubitelji egzotičnosti ukvarjali z gojenjem avokadov doma. Članek vsebuje vse informacije o avokadu, fotografiji njegovega sadja in sami rastlini.

Splošni opis avokada

Začnimo z vprašanjem: "Avokado - kaj je to?" To drevo je zimzeleno, pripada rodu Perseju in presenetljivo, družini lovorike, zato je soslednik lovorike. Šteje se za pomemben pridelek sadja.

Drevo cveti z majhnimi, neopaznimi cvetovi, ki se nahajajo blizu listov v osi. Lahko sta oba spola. Vsaka cvet ima šest cvetnih listov in devet stemanov.

Drevesa te vrste hitro rastejo in dosegajo višino 17-20 metrov. Avokado ima ravno steblo, ki se aktivno veže. Listi avokada imajo eliptično obliko in dolžino do 35 cm, padec listov pa je opazen skozi celo leto.

Avokadovo sadje je ravno tisto, za katerega rastlina raste. Pogosto jih imenujemo jagode, v resnici pa je kamnito sadje. Plod je lahko v obliki hruške, elipse ali kroglice. Večina fetusa jemlje kost.

Sadež zrelega avokada ima dolžino od petih centimetrov do dvajset, težo - do nekaj kilogramov. Meso je mastno in zeleno ter včasih rumeno-zeleno), ko koža zorenja, se skorja zatemni. Poleg plodov avokada je pomemben tudi les. Zaradi odličnega okusa in zdravih lastnosti plodov avokada se v vegetarijanski kuhinji (odličen nadomestek za mesne izdelke) uporabljajo za pripravo sladkih jedi in koktajlov, solate in še veliko več.

Vrste in ime

Ime drevesa prihaja iz aztske besede auakatl. Sodobno ime se je pojavilo v 16. stoletju. Poleg tega se imenuje aligatorska hruška. Njegovo latinsko ime je Persa americana (to je ameriški Perseus). Kar je tipično, avokado pogosto imenujemo vse rastline rodu Perseus. Beseda avokado sam pomeni "olje iz gozda".

Sorte Avocado so številne, vendar so najbolj priljubljene:

  • Fuerto (eden najbolj okusnih);
  • Zatano;
  • Ettinger (zelo nizko vsebnost maščobe, lahko ima različne okuse);
  • Ryan (okusen, vendar maščoben, skoraj ni zoren, če je raztrgal nezrelo);
  • Hass (znan po vijolično črni koži in ima veliko oboževalcev);
  • Gwen (imajo majhno kost, vendar dimenzije niso preveč vidne);
  • Reed (maščobni in veliki);
  • Ardis (nekaj podobnega Hassu);

Domovina in distribucija

Zato se obrnemo na vprašanje, kje rastejo avokado, v katerih državah? Sadje prihaja iz Južne Amerike, kjer se je pred nekaj tisoč leti aktivno obdeloval. Danes se avokadovi gojijo v vseh državah, ki se nahajajo v tropih: to je južno od Združenih držav Amerike in Afrike ter Izraela in Južne Amerike ter na Havajih in Avstraliji ter Španiji.

V tem delu so predstavljene fotografije listov, sadja, dreves, ki jih je mogoče enostavno gojiti doma.

Škodljivci in bolezni

Phytophthora je glivična bolezen, ki je ni mogoče zdraviti. Hkrati je mogoče nadzorovati njen razvoj, če odstranite vse poškodovane dele rastline. Glavni simptom je bolezen na rastlini.

  • Mealy rosa. Vrsta plesni. Da bi ga uničili, razpršite fungicidni agent avokada.
  • Pršice in žuželke. Pojavijo se zaradi preveč suhega zraka. Da bi uničili klop, potrebujemo zdravila iz skupine avermektinov: fitoderm, Vermitek, aktofit. Za boj proti ščiti je mogoče dodati pranje rastline z vodo in katransko milo za pripravke. Prav tako morate zagotoviti, da je zrak v sobi vlažno.

Več informacij o boleznih avokada in njihovem zdravljenju najdete tukaj.

Harm and Benefit

Uporabnost avokada je prisotnost neločljivega para vitaminov A in E, antioksidantov, morja mineralov in monosaturnih maščob. Zato je koristno za preprečevanje vaskularnih in srčnih bolezni ter za izboljšanje celotnega tona ter bolezni gastrointestinalnega trakta, sladkorne bolezni in katarakte. Ima anti-aging lastnosti, pomaga izgubiti težo.

Kar se tiče škode, poleg zgoraj omenjenega Persina, ki povzroča alergije in prebavne težave, lahko pogosto živi tudi nevarna bakterija Listeria Monocytogenes, ki povzroča vročino in motnje v črevesju in želodcu. Poleg tega lahko avokado za najmanjši povzroči drisko.

Uvodni video

V spodnjem videu se lahko seznanite z drugimi koristnimi lastnostmi rastline in kako v tem članku opišite, kako skrbeti za avokado doma.

Ker avokado drevo raste doma, načelo rasti

Drevesa avokada so bile pred tisočimi leti seznanjene z ljudmi, nato pa so zaradi hruškastega sadja in značilnih okusnih značilnosti povzročile samo pozornost potrošnika. Trenutno se nihče ne bo presenetil, če vidijo naraščajoče drevo v svoji poletni koči ali oken. V daleč preteklosti se je avokadovo sadje štelo za nekaj posebnega in dragocenega.

Koristne lastnosti plodov avokada

Drevo avokada je prevedeno kot "aligatorska hruška", ki je povezana s posebno podobnostjo plodov obeh rastlin. Možno je, da jih je nekdanji prednik združil. Toda s posameznimi okoljskimi ali podnebnimi spremembami v regijah, kjer so se rastline širile, so bili prisiljeni razvijati in pridobivati ​​nove lastnosti.

V sodobnem svetu avokado pogosto primerjamo z dobro znano hruško na našem območju. Iskanje podobnosti med dvema drevesoma je zelo preprosto. Samo poglejte fotografijo in primerjate zunanje funkcije.

Danes se rastlina uporablja na različnih področjih človeške dejavnosti. Med njimi so:

  1. Kuhanje
  2. Kozmetologija.
  3. Medicina in drugi.

Rastlina Avokado se pogosto uporablja ne samo v kulinarični industriji. Uporablja se kot učinkovito medicinsko orodje za zdravljenje in preprečevanje najpogostejših zdravstvenih težav.

Še posebej se učinkovito manifestira v boju proti boleznim prebavnega in cirkulacijskega sistema. Rastlinsko olje je resnična medicinska vrednost, saj se uporablja pri ustvarjanju močnih zdravil in kozmetičnih izdelkov.

Ni skrivnost, da so zdravilne lastnosti avokadov neposredno odvisne od številnih lastnosti samega drevesa, vključno z njegovimi starostnimi in geografskimi značilnostmi, ki vplivajo na proces rasti.

Mnogi znanstveniki se trudijo, da bi preučili vse te modrosti, da bi dosegli največjo učinkovitost pri gojenju in uporabi avokada.

Kontraindikacije za nepravilno uporabo rastline

Treba je spomniti, da zloraba avokada lahko resno škoduje vašemu zdravju. Dejstvo je, da kost ploda vsebuje veliko škodljivih snovi in ​​toksinov.

Med dolgotrajnim shranjevanjem na skladiščih ali skladiščih lahko te snovi pridejo neposredno v plod in nato v človeško telo, kar pa povzroči zdravstvene težave.

Da bi se izognili nakupu nizko kakovostnega sadja, morate upoštevati dejavnike, kot so njihov videz. Glavno zagotovilo visoke kakovosti je gosta in gladka koža, na kateri ni opaznih nepravilnosti.

Srebro sadje se vrne v svojo prvotno obliko tudi po svetlobnih pipah. Toda tudi če je avokado nekoliko trda, ne obupajte. Pustite ga za nekaj dni in zrasel doma.

Gojenje iz kamna

Ni skrivnost, da je kost ploda zaradi svoje bogate sestave in velikosti 50% teže celotnega ploda. Izkaže se, ko kupite, dobimo samo polovico užitnega izdelka in kaj storiti z ostalimi?

Izkazalo se je, da lahko fetalna kost služi za hitro in učinkovito rast rastline z neodvisnimi prizadevanji. V bistvu postopek pridelovanja dreves na okensko steklo ni preveč zapleten. Rastlina ni čudna, zato bo raste tudi v vašem domu.

Za pravilno gojenje sadja potrebujete kost zrelega avokada. Od nezrelega semena težko lahko naraste polno in zdravo drevo. Odtrgajte kost rjave kože.

Po tem morate kosti premakniti v kozarcu vode približno polovico. Za to potrebujete zobotrebce, ki jih morate vstaviti v predrtine. Fotografije rastočega avokada iz kosti najdemo v javni domeni.

Če se vam to zdi težka naloga, preprosto postavite kamen navpično v kozarec in ga napolnite s polovično vodo. Zdaj je še vedno treba počakati in lahko ima zelo dolgo časa.

Včasih, da bi se iz semena pojavili prvi zeleni kalčki, traja tri tedne ali celo tri mesece. Vse je odvisno od pogojev svetlobe in temperaturnih kazalnikov.

Pogoji za dobro rast avokada

Naravno okolje, v katerem rastejo avokado, je subtropski in tropski gozd. V drugih regijah planeta lahko najdete sadje na prodajnih policah ali supermarketih.

Toda rast drevoreda avokada v zelo suhih ali hladnih podnebnih območjih je zelo težko, zato je edina rešitev za našo državo gojenje na domu.

Če boste izvedeli vse tanke rastlinske rastline in si ogledali fotografije navodil za nego, je mogoče, da boste v nekaj mesecih lahko zbrali lastno mini krompir.

Predpogoj za udobno in primerno oskrbo naprave je optimalen temperaturni indikator in stabilno zalivanje s čisto vodo pri sobni temperaturi. Preden začnete rast tega obrata doma, morate upoštevati številne odtenke in posebnosti.

V bistvu je za zdravo rast drevesa potrebnih treh osnovnih pogojev:

  • stabilno zalivanje;
  • sobna temperatura;
  • pomanjkanje osnutkov.

Preverite izkušenega agronoma in poskušajte slediti in zabeležiti vse spremembe v rastu drevesa v rednih intervalih. To bo pomagalo pridelovati plodno mlado drevo, ki bo proizvedlo dobro žetev.

Treba je omeniti, da lahko zaradi prevelikega varstva nad obratom celo nekaj sekund prodornega in vlažnega vetra povzroči neizogibno smrt. Zato lahko slučajno odprete okno lahko odločite o usodi vašega drevesa.

V bistvu je kakovost in ustrezna oskrba domačih avokadov glavni pogoj za njeno normalno rast.

Če želite vzgojiti zdravo in plodno rastlino avokada, ki se zaradi neprevidne nege doma ne bo spremenila, se morate spoznati z značilnostmi njene rasti v naravnem svetu.

Če obnovite vsaj blizu naravnega okolja, bo končni rezultat izpolnil vsa pričakovanja. Avokado drevo bo postalo zdravo in plodno in žetev vas bo prijetno presenetila. Ne pozabite videti fotografij raste domačih avokada iz izkušenih vrtnarjev.

Kulinarična uporaba avokada

Ni skrivnost, da so okusne kulinarične mojstrovine izdelane iz plodov avokada. In da bi naredili tako jed skupaj s svojimi prizadevanji, vam ni treba poznati posebnih trikov kuhanja. Da, in če dodate sadje v dnevne obroke, jim bo dala poseben okus in aromo. Poleg tega se avokado aktivno uporabljajo za vročanje in dekoriranje mize.

Posebno priljubljena je testenina avokada. Priprava te omake je precej preprosta. Na internetu je veliko navodil, fotografij in receptov, zato priprava ne bo za vas nekaj zapletena ali težavna.

Na koncu še vedno dodaja, da je raste avokado doma odličen način za zagotovitev kakovostnega mini posevka za celo leto.

Kako raste avokado?

V zadnjih nekaj desetletjih so mnoge eksotične rastline vstopile v življenje domačinov. Toda tudi glede na najpogostejša od njih, naše znanje ostaja zelo malo in omejeno.

Hkrati je natančna ideja, na primer, avokado dragocena ne le za vrtnarje in vrtnarje, ki imajo radi eksperimente. To znanje je potrebno in navadni potrošniki.

Kaj je to?

Avokado je sadje, ki se goji v tropskih in subtropskih predelih. Glavni nasadi tega pridelka so v Indoneziji.

Ruski podnebni pogoji industriji ne omogočajo gojitve avokada, zato so vse njene zaloge izdelane iz tujine in stanejo veliko denarja.

Pred nekaj desetletji je bilo to sadje označeno kot "aligatorska hruška". To ime je bilo podano zaradi značilne grobe in temnozelene kože plodov ter oblike, podobne obliki hruške.

Avokado raste na zimzelenih drevesih in ima veliko seme v notranjosti. Vendar pa kemična analiza kaže, da je to sadje bližje zelenjavi, ker je v pulpi zelo malo sladkorja, energijska vrednost pa je precej visoka. Okus je precej zbledel in ne povzroča veselja. Takšne lastnosti omogočajo uporabo avokada kot sestavine v različnih solatah in drugih raznovrstnih jedeh.

Kot del sadja so označili veliko dragocenih elementov v sledovih in organskih snovi:

  • kalcij;
  • železo;
  • fosfor;
  • vlakna;
  • različne aminokisline.

Prehranske lastnosti te kulture so povezane z njegovo sposobnostjo izvajanja profilaktičnega učinka na številne pogoste bolezni (predvsem bolezni srca in ožilja ter onkoloških motenj). Po mnenju zdravnikov je zelo koristno jesti avokado za prebavne motnje.

Tudi sadje izboljšuje oskrbo z vodo v telesu, vendar je zaradi tega kontraindiciran za vsakogar, ki trpi zaradi ravnovesja med vodo in soljo. Nezaželeno ga je uporabljati za bolnike z alergijami: obstaja nekaj specifičnih nestrpnosti.

Izvor

Avokado rastejo na visoki (dosežejo 20 metrov) drevesa. Botaničari menijo, da je ta kultura blizu plemenitem lovorju, ki so ga stari Grki še vedno obilno gojili. Prvič se je v Izraelu množično kultivirala kultura avokada, tako da se ta država lahko šteje za drugo domovino.

Sprva je iz Severne Amerike, natančneje iz ozemlja sodobne Mehike. Azteki in naši sodobniki, ki tam živijo, ne zanemarjajo te kulture. Postala je sestavni del karibske kuhinje.

Prvi opis avokada so ga španski osvajalci vrnili leta 1526. Kolonizatorji so primerjali sadje z olupljenim kostanjem. Po rezultatih arheoloških izkopavanj je bilo mogoče ugotoviti, da so avokado že znani že v VIII. Stoletju. Če začnemo s starimi risbami, lahko domnevamo, da se je to sadje povečalo pred 7-10 tisoč leti v oddaljenih prednikov v Aztekih. Ugotovljeno je bilo, da so bila tudi tista semena gojenih rastlin večja kot v naravi.

Lingvisti verjamejo, da je beseda "avokado" izvirala iz aztskega jezika Nahuatl, dobesednega prevoda - "jajca". Očitno so bila ravno taka združenja, ki so se pojavila med starodavnimi Indijanci.

Glavni izvoz avokada zdaj izvajajo države, kot so: ZDA, Čile, Dominikanska republika in Indonezija. V bližini je domači dom avokada - Mehika.

Kako izgleda drevo?

V naravi je avokado (ali ameriški Perseus) edini užitni predstavnik svojega botaničnega rodu, ki je del družine lovorike.

Višina odraslega drevesa doseže 6 metrov, je značilna široka krona. Kljub dejstvu, da je rastlina med zimzelenimi vrstami, obstajajo sorte, ki listijo listje (čeprav v zelo kratkem času). Premer prtljažnika po koncu obdobja rasti se giblje od 0,3 m do 0,6 m.

Spodaj so panj ravne, bližje vrhu, ki se jih podajajo. Listje je oster, eliptičen. Na vrhu je temno zelena barva, spodnji rob pa belkasta. Prepoznavanje mehiških sort je lahko značilen okus janeža. List avokado je zelo bogat z eteričnimi olji, vendar vsebujejo tudi snovi, ki škodijo človekovemu zdravju.

Cvetovi so majhni, nepomembni po videzu. Prevladujoča barva je bledo zelena ali rumena zelena. Inflorescenca se nanaša na vrsto ponev. Večina cvetov ima 1 pestle s parom 9 pokrovčkov stamensov. Cvetenje se dogaja obilno, vendar zapleteno opraševanje vodi k dejstvu, da je le v 4% cvetov formiran jajčnik.

V cvetni sezoni se odprtina pojavi dvakrat. Avokado lahko gojimo v več vrstah hkrati. Sadje avokada se šteje za obliko hruškastega sadja. Dolžina je lahko do 330 mm in širine do 150 mm. Masa se spreminja v precej širokem obsegu: od 50 g do 1,8 kg.

Avokado lahko najdete s štirimi kožnimi odtenki:

  • temno zelena;
  • rumeno zelena;
  • rdeče-vijolična;
  • temno vijolična.

Takoj pod lupino začne uživanje mesa. Sledi je edino seme, ki raste v obliki kroga, jajca ali stožca. Če je opraševanje slabo (ali pod vplivom drugih vzrokov), nekatere jagode morda ne vsebujejo semen.

Koreninski sistem nenavadne rastline omogoča, da uspešno raste na različnih tipih tal. Dobri rezultati so doseženi na rdeči glinici in na pesku, na apnencu in na vulkanskem izvlečku.

Dobra drenaža je nepogrešljiv pogoj za uspešno gojenje avokada. Čezmerna vlaga, tudi če ne doseže začasnega zaliva, je kontraindicirana. Med površino in vodnim horizontom mora ostati vsaj 9 metrov zemlje.

Sadje zorijo v 0,5 - 1,5 leta (natančno obdobje določajo podnebne razmere rastoče regije in sorte). Nazadnje, zorenje pride šele po ločitvi od stebla (7-14 dni pri sobni temperaturi).

Funkcije za rast

V obratu so številne rastoče značilnosti, ki jih je treba upoštevati.

V kakšnih okoliščinah?

Avokado rastejo v tropskih in subtropskih podnebjih, vendar obstajajo določene razlike med svojimi skupinami.

  • Tako je mehiški izbor sort najbolj odporen na slabo vreme. Lahko bo vzdržala kratkotrajni učinek zmrzali s 4 na 6 stopinj. Kjerkoli je dozoreva pomaranča, se bo proizvedla dobra žetev, pri čemer bodo proizvedeni avokado iz Mehike.
  • Zahodno-indijska skupina sort umre celo iz najbolj nepomembnih zmrzali. Možnosti, da jih rastejo v Ruski federaciji (zunaj ogrevane toplogredne ograje) preprosto ne.

Avokado dobro prenaša senco, hkrati pa celoten razvoj gre na krono. Plod je mogoče le na odprtih parcelah z intenzivno insolacijo. Potrebno je imeti rahlo zemljo z globoko drenažo, vendar kislina ali alkalnost zemlje nima posebnega pomena za rast.

Predpogoj za uspešno gojenje avokada je sproščanje korenine za učinkovito prezračevanje. Ameriški "gost" se počuti slabo, če piha močan veter. V suhem zraku je proces opraševanja moten in se žetev zmanjša. Ne prekažajte z gnojilom Perseus.

Manj v vodi, ki se vlije čez drevo, mineralne soli, večji je donos.

V katerih državah?

Tradicionalna območja za gojenje avokada: jugovzhodna Azija, Avstralija, Peru, Filipini, države Srednje in Južne Amerike. V Maleziji in na Tajskem eksotično drevo raste enostavno in samozavestno. V Rusiji ga lahko gojijo izključno na obali Črnega morja (primerni so samo predstavniki mehiške skupine sort). Abhazijski pogoji so prav tako ugodni: obstajajo sadovi z visoko koncentracijo olj.

Izbira med neposrednimi tlemi in tehnikami za pristajanje kontejnerjev je odvisna od podnebja določene regije. Če pozimi obstaja vsaj majhna nevarnost zmrzali pri -7 stopinj ali več, potem morate uporabiti posode. V hladni sezoni je obvezen prenos rastlin v rastlinjake ali ogrevane prostore. Zato je treba uporabiti pritlikave sorte ali se sistematično vključiti v obrezovanje dreves. Visoka stopnja rasti avokada zahteva redno ponovno nasaditev.

V kasnejših fazah razvoja se največji pot ne more več spopasti s svojo nalogo. Rabite sod ali kakšno drugo veliko zmogljivost. Priporočamo uporabo posod na kolesih, ki jih je lažje premikati.

Za vaše informacije: podružnice avokada potrebujejo posebno varnostno kopijo. Pomagal bo preprečiti deformacijo mladih poganjkov rastline. Zalivanje je potrebno le v ozadju suše. Kadar pade zadostna količina naravnih padavin, ni potrebe po posebni vlažnosti tal. Nadzor suhega stanja zemlje je izveden na globini 0,25 m. Ko se s čopičem naleti na suho in se razpade, je treba tla takoj zaliti.

Vrh preliv se izvaja enkrat četrtletje, v ta namen se uporabljajo mineralna in kompleksna gnojila ter posebne mešanice. Zrela drevesa zahtevajo vnos dušika ob koncu zime in v prvih dneh poletja ter letno dodajanje elementov v sledovih.

Če v naravi sorta tvori krono v obliki stožca, je njegova obrezovanje namenjena zaokroževanju konture. Odrasle rastline ni mogoče obrezati.

Pred začetkom zmrzali je treba odstraniti vsako sadje (ne glede na stopnjo zrelosti). Dejstvo je, da se pri hlajenju plodovi obarvajo v črni barvi in ​​postanejo neprimerni za hrano. Mlade avokade je treba zaščititi pred zmrzali s posebnimi pokrivnimi materiali. Če rastlina goji v rastlinjaku, potem morate skrbeti za dodatno segrevanje in izolacijo stebel s penasto gumo.

Amaterski vrtnarji za gojenje avokada z uporabo kamnov bodo najlažji. Žlahtnih semen ne moremo kupiti v posebni trgovini, saj klice iz kupljenih plodov dajejo dobre rezultate. Moraš se samo prepričati, da je avokado zoren, in takoj uporabite seme za sajenje. Priporočljivo je, da se kost tvorijo takoj v tla, saj se ta transplantacija kulture prenese brez veliko navdušenja.

Sezona

Avokado cvet se dogaja skoraj celoletno (in na kateri koli celini sveta). Ampak, po mnenju strokovnjakov, najbolj okusno sadje zorijo od začetka avgusta do konca aprila.

Kalifornijski avokado se dobavljajo skozi celo leto, vendar se zaloge iz Florida prodajajo samo od jeseni do spomladi. Izraelsko sadje prihaja od pozne jeseni do zgodnje pozimi. Takrat se je večina avokada pojavila na ruskih prodajnih policah.

Za komercialne odpreme se izberejo samo trdi sadovi. In da bi potrošnik preveril zrelost plodov, agronomi priporočajo, da se osredotočijo na stanje stebla: v zrelem sadju izgine ali postane temnejše.

Kamen ni primeren za prehrano ljudi, ni samo okusen, ampak je lahko tudi nevaren za zdravje.

Za informacije o tem, kako rastejo avokado iz kosti doma, si oglejte naslednji video.

Avokado (Avokado). Opis, vrste in skrb za avokado

Avokado (lat Avocado) - plod zimzelenih rastlin iz rodu Perseus (Persea) družine Laurel (Lauraceae). Celuloza Avocado je bogata z vitamini in pomembnimi minerali.

Angleško splošno ime za rastlino in sadje je "aligatorska hruška", kar pomeni "aligatorska hruška".

Avokado je hitro rastoče drevo, ki doseže višino 10-20 m. Prtljažnica je navadno ravna, močno razvejana. Elliptični listi, dolgi do 20 cm. Padajo celo leto. Rože so neprepustne, majhne, ​​zelenkaste, biseksualne, najdene v listih osi. Sadje je hruškaste, ovalne ali sferične, dolge 5-10 cm, tehta 0,05-1,8 kg. Koža ploda je trda, v nezrelih sadežih - temno zelena, čez nekaj časa po zorenju postane črna. Celuloza zrelega sadja je zelena ali rumeno-zelena, mastna, vsebuje veliko maščob. V središču sadeža je veliko seme.

Obstaja okoli 400 vrst avokada: od majhnih (velikosti slive) do velikih - tehta do en kilogram. Avokado se prinaša iz Latinske Amerike, vendar so v zadnjem času goji v Afriki in Izraelu. Med novimi sortami najdemo plodove avokado svetlo zelene barve, lahko pa tudi temno vijolično. Oblika sadja se razlikuje od jabolčne do hruške oblike. Površina plodov je lahko zrcalno gladka ali zelo nagubana. V Indiji se avokado imenujeta "revna krava". Avokadovo sadje vsebuje do 45% maščobnega olja, do 30% nenasičenih maščobnih kislin, količina beljakovin je 2-3 krat višja od vsebnosti beljakovin v jabolkah, hruškah, grozdju, agrumih, bananah in drugih sadjih.

Plodovi so bogati z vitamini skupine B, A, E, D in v majhni količini vsebujejo vitamin C. Zadostujejo minerali, avokadovi pa so 2,5-krat bolj kalorični od vseh drugih svežih sadežev. Visoka vsebnost kalorij in nizka vsebnost ogljikovih hidratov omogočajo avokado, še posebej dragoceno za diabetike.

Na rodu Perseus (Persea) pripada približno 150 vrst zimzelenih grmovja in dreves, ki se v glavnem nahajajo v tropih in subtropskih predelih Amerike, jugovzhodne in vzhodne Azije, na otokih Macronezije, na pobočjih gore na nadmorski višini 600-1000 m nadmorske višine.

Po arheoloških podatkih so bili avokado gojeni v tretjem tisočletju pred našim štetjem. Aztecji ga imenujejo "auakatl" ("gozdno olje"). Leta 1553 je bil avokado (v obliki "aguakata") prvič omenjen v literaturi - v knjigi "Kronika Peruja" Pedra Cieza de Leon. Šele leta 1856 je prišel v Kalifornijo. Industrijsko pridelavo plodov avokadov je bilo razvito na Floridi, Braziliji, Indiji, na havajskih otokih in deloma v Argentini.

Pomembno je! Listi in kost avokada vsebujejo škodljive snovi, ki so nevarne tako za živali kot za ljudi; Te snovi lahko povzročijo težave s prebavnim sistemom in alergijsko reakcijo.

Avokado so včasih vzgojene v prostorih kot dekorativna kultura.

Vrste Persei (Avokado)

Perseus American (Persea americana) ali Avocado (Avocado). Sinonim: Persea gratissima. Drevesa do 20 m visok. Listi so eliptično-lanceolatni, ovalni, dolgi 8-25 (40) cm in široki 5-15 cm, zgoraj, temno zeleni zgoraj, sijajni, glaucous spodaj. Pecljajte do 10 cm dolge. Cvetovi biseksualci, zbrani v panicles; Ante in stigme se ne razvijejo hkrati. Sadje - drupe, velike, dolge do 10-20 cm, temno zelene, rjave, rdeče. Meso sadeža je mesnato, mastno, smetano rumeno, dišeče. Peduncle dolg do 35 cm.

Raste v gozdovih na vlažnih območjih, na pobočjih gore na nadmorski višini 600-1500 (2400) m nad morsko gladino v Mehiki in Srednji Ameriki.

Zelo dragocena sadna pasma. V razpisni pulpi sadja vsebuje 25-30% olja, beljakovin, vitaminov, sladkorja. Široko znana v kulturi v tropskih in subtropskih državah. Obstaja veliko različnih sort.

Z geografskega izvora se razlikujejo naslednje sorte (dirke): mehiški, gvatemalski in antilleanski.

Perseus je mehiški. Drevesa so nizka, do 12 (18) m visok. Listi z vonjem janeža (ko se drgnejo). Cvetovi cvetijo od konca marca do začetka junija. Plodovi z občutljivo kožo, majhne, ​​dolge 4-12 cm in premerom 2,5-7 cm, 150-200 (300) g; zorenje v 5-7 mesecev, v septembru in novembru; steblo je kratko, dolg 3-12 cm. Subtropske rastline iz visokogorja Mehike in Srednje Amerike.

Perseus je Gvatemalska. Listi so brez vonja. Cvetovi cvetijo v drugi polovici maja (masa) - sredi junija. Sadje so velike, 400-600 g, z grobo površino; zorijo v 8-12 mesecih, steblo je dolga. Rastline iz visokogorskih Gvatemali in južne Mehike; na mrzlo odpornost slabše od mehiške skupine.

Perzijski Antili. Listi so brez vonja. Cvetovi cvetijo konec maja - junija, v oktobru - novembru. Sadje 200-600 g, v obliki hruške, z gladko površino in tanko kožo, zorenje v 7-8 mesecih; steblo je kratko. Toplotne rastline iz tropskih območij Srednje Amerike.

Perseus indian (Persea indica) je vrsta zimzelenih dreves iz rodu Perzeja družine Laurel (Lauraceae). Sinonimi: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Najdeno je na Azorih in Kanarskih otokih, na otoku Madeira. Raste v gozdu Monteverde, ki se prilagaja mokrim krajem in tvori velike populacije.

Drevesa je visoka nad 20 metrov, z listi do 20 cm dolgi. Ženska cvetje je rumeno-zelena, zbrati v panli do dolžine 15 cm. Cvetenje se nadaljuje od marca do septembra. Plodovi so veliki, dolgi do 25 cm, v zreli obliki - črni in modri.

Les je bil uporabljen v ladjedelništvu in pri izdelavi pohištva.

Perseus Bourbon ali Rdeča Lavra (Persea borbonia) je vrsta zimzelenih rastlin iz rodu Perzeja družine Lavreva (Lauraceae), ki je pogosta v južnih regijah Severne Amerike, od Teksasa do Floride in Severne Karoline.

Sinonimi: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

Velik grm ali majhno drevo do 20 m visoko, ki raste na obrobju močvirja in na drugih vodotokih, pogosto pod vodo več tednov. Listi so usnjeni, ozki. Plodovi so suhi, merijo nekaj več kot centimeter.

Eden od vrst te vrste, čreda Perzeja (Persea borbonia var. Humilis), ki raste v državi Florida, je zaščitena rastlina, saj se zaradi nenehnega izsuševanja mokrišč je resno zmanjšalo njegovo število.

Prej seminolski indijanci so pogosto uporabljali dele rastline v svoji tradicionalni medicinski praksi, za zdravljenje številnih bolezni, predvsem pa kot emetik in čistilno sredstvo.

Lahko ga gojimo kot zimzeleno okrasno rastlino.

Les je trden in trpežen, se lahko uporablja za izdelavo čolnov, pohištva in dekoracij prostora. Glede na omejeno porazdelitev obrata njen les ni zastopan na svetovnem trgu.

Avokado Care

Avokado kot rastlina je težko kupiti v cvetličarnah. Zato lahko sami rastejo iz kamna.

Razsvetljava Avokado se počutijo bolje na svetlem mestu, od neposredne sončne svetlobe bi moralo biti senco.

V prisotnosti prostega prostora in dobre svetlobe lahko dosežete določeno dekoracijo, ne pa tudi cvetenje. V avokadski kulturi zelo redko cveti.

Temperatura Spomladi in poleti avokado raje visoke temperature (nad sobno temperaturo). V jesensko-zimskem obdobju lahko ugodna temperatura 18-20 ° C, z znižanjem temperature do 12 ° C, rastlina razbije listje.

Zalivanje V rastni sezoni (pomlad-poletje) je voda obilna, ko se zgornja plast nekoliko izsuši. V jesensko-zimskem obdobju se voda izliva, dan ali dva po izpraznitvi zgornje plasti substrata.

Vlažnost zraka Avokado raje z visoko vlažnostjo. Zato je potrebno pogosto brizganje, še posebej v ogrevalni sezoni z vodo za sobno temperaturo. Za povečanje vlažnosti rastline lahko postavimo paleto z mokro maho, ekspandirano gline ali kamenčki. Istočasno se dno lonca ne dotika vode.

Gnojilo. V obdobju od pomladi do konca poletja je potrebno gnojenje na vsaki dve tedni z mineralnimi in organskimi gnojili, v času počitka (zimsko-jesen) pa se ne napaja.

Presaditev Mlado rastlino je treba presaditi letno, odrasla pa v 2-3 letih. Podlaga je pripravljena iz zemlje, humusa in peska (2: 1: 1).

Avokado rastejo zelo hitro, bolje ga rastejo v veliki skledi, saj raste v velikih velikostih.

Reprodukcija. Avokados se razmnožujejo v sobni kulturi s semeni (semena) in vegetativno zavita.

Reprodukcija semen avokada. Za setev je treba vzeti sveže seme, pridobljene iz zrelega sadja. Zmogljivost za sajenje semen, napolnjenih s substratom, ki je v enakih količinah listnatih tal, šote in peska. Kosti se dajo globoko v podlago, tako da je konica na tleh. Nekaj ​​virov priporočamo pred setvijo, odstranite vrh orehove lupine.

Z vrhnjo kapuco ali prozorno plastično vrečo. Na svetlo mesto (brez neposredne sončne svetlobe). Ohranite stalno temperaturo, ki ni nižja od 21 ° C, redno navlažite substrat in zrak.

Ob pojavu poganjkov (lahko traja do pol leta) odstranite steklo in ga položite v lažji prostor, vendar ne pod neposrednim soncem.

Ko so sadike močne, se potopijo v posamezne lončke.

Obstajajo še druge možnosti za kalitev semen avokada: v kosti, pridobljeni iz plodov (s to metodo kalitve se lupina ne odstrani) trije majhni luknji (120 stopinj) se vrtajo okoli oboda na sredini, v katero se vstavijo tri tekme. Te tekme služijo kot nosilci, pri katerih se plod počasi spusti v kozarcu vode. Nivo vode je treba nenehno vzdrževati natančno pod kamnom. Kmalu bo prišlo do korenin, in ko bo dovolj, bo kost posajena v lonec. Izgleda takole:

Prav tako lahko kost v vlažni volneni volni in nenehno navlažite. Ko je kost razdeljen na dva dela - lahko ga položite v lonec. Po enem ali dveh tednih se bo pojavila kapljica.

Reprodukcija s puščicami. Rastlinski brsti se proizvajajo v drugi polovici poletja - s spanjem ali vzmetjo - z drevesnicami na dvoletnih sadikh s premerom debla 0,7-1 cm. Avokado se ne razmnožujejo s potaknjenci, ker se slabo vrtijo (letni poganjki niso večji od 6%, dvoletni do 20%).

Odrasli avokado v okolju, ki ni doma.

Rastline zahtevajo sončno lego, zaščito pred močnimi vetrovi. Tla za gojenje avokada morajo biti rodovitna, zelo dobro odcejena. V času plodov zahteva obilo vlage. Avokado ne prenaša zmrzali ali suše. Čeprav so rastline zmožne samopraševanja, je dober donos možen le z navzkrižno opraševanjem.

Rastline, ki se razmnožujejo s semeni cveti 6-8 leto, cepljene - 3-4. Leto.

Možne težave

Listi začnejo obarvati rjavo od konic, nato pa v celoti in leteti okoli, rastlina postane golo. Vzrok je lahko preveč suh zrak, med ogrevalno sezono je potrebno pogosto pršenje z vodo pri sobni temperaturi.

Listi postanejo rumeni in letijo. Vzrok je lahko pajkovski pršic.

Listi izgubijo barvo listov, listi pa bledi. Razlog je lahko pomanjkanje svetlobe. Prilagodite svetlobo. Če je rastlina dolga obdobja senčenja, je treba postopoma povečevati osvetlitev. V zimskem času želene osvetljevalne fluorescenčne sijalke.

Nasveti suhih rjavih listov. Razlog je lahko preveč suh notranji zrak ali pomanjkanje vode.

Poškodovan

Koristne lastnosti avokada

Plodovi avokadov so med najbolj sadnimi maščobami, ki prinašajo samo kokosovo prvenstvo, pri čemer je levji delež maščob, ki so jim koristni, koristne in lahko prebavljive mononenasičene maščobne kisline. Zato je kljub visoki vsebnosti kalorij to sadje koristen prehranski izdelek.

Avokado je učinkovit pri hipertenziji, diabetes mellitusu, katarah želodca, dispepsiji, gastritisu z nizko kislostjo in visoki kislosti želodčnega soka. Nutricionisti priporočajo avokado za zaprtje, katarakte, avitaminozo in tudi kot tonik po nalezljivih in drugih boleznih.

Plodovi avokada pomagajo zmanjšati raven "slabega" holesterola, so koristni pri aterosklerozi, anemiji, hipertenziji in na splošno pozitivno vplivajo na kardiovaskularni sistem.

Kalij, ki je v velikih količinah del avokada, je odgovoren za nastanek in prenos živčnih impulzov ter normalizira ravnotežje vode in soli in mišični sistem.

Pri uporabi avokada se razdražljivost zmanjša, delovna zmogljivost se poveča, izgine se sposobnost koncentriranja, zaspanosti in utrujenosti, izboljša se tudi počutje. Tak kompleksen učinek je razložen z manoheptulozo v avokadu, ki zmanjšuje raven glukoze v krvi, hkrati pa prispeva k boljši absorpciji s strani možganskih celic.

Avokado imajo tudi antioksidativne lastnosti, ščiti celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov in preprečuje, da bi se telo staralo.

Semena in listje avokada, odlitka katerih se uporablja za zdravljenje dizenterije, kronični kolitis in enterokolitis, imajo tudi koristne lastnosti.

Varnostni ukrepi

Avokado je kontraindicirano v primeru posamezne nestrpnosti. Upoštevati je treba tudi, da je sestava avokadnih jarkov strupene snovi, ki lahko povzročijo motnje v prebavnem sistemu ali povzročijo hude alergične reakcije.

Uporaba avokada pri kuhanju

Avokado se uporablja za izdelavo solat, omake in juhe, lahko pa ga dodamo tudi mlečnim napitkom in formulam za dojenčke. Obstaja veliko načinov za rezanje avokada, a najpreprostejši je naslednji: odrezajte avokado vzdolž, obračajte nož okoli kamna, raztegnite vrezane polovice v nasprotnih smereh - sadje se razcepi na dve polovici in kost bo ostala v eni izmed njih. Kamen je enostavno odstraniti in ga pokončati z žlico, tudi žitno celico z žlico zlahka ločite od kože.

Celulozo zrelega avokada se lahko preprosto razprostira na kruhu in rahlo slane, v Južni Ameriki pa je izdelan sladoled, v Indoneziji pa je mešan s kavo, mlekom in rumom v koktajlu!

Zahvaljujoč svojemu nevtralnemu okusu se lahko avokado enostavno kombinira s številnimi izdelki: šunka, kozice, krakovne palice, kuhana jajca itd.

Kaša zrelega avokada se uporablja pri kuhanju v hladnih jedeh: solate, na primer v kombinaciji z rdečimi ribami, hladnimi jedmi, sendviči. Običajno dodamo sok limone ali limete, da se izognemo oksidaciji, ki pokvari videz in okus avokada.

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi avokada je mehiški guacamol, ki je sestavljena predvsem iz pire s pavšalnimi masami s soljo, sokom limete in včasih z začimbami, zelenjavo.

Avokado se uporablja v vegetarijanski kuhinji kot polnjenje za vegetarijanski suši, pa tudi kot nadomestek za meso in jajca v nekaterih hladnih jedeh.

Multiple Avokado Recepti

Riževa solata z avokadom. 120 g riža, 200 ml zelenjavne juhe, 1 jur konzervirane koruze, 150 g kuhanega ali konzerviranega fižola, 1 avokado, 2 žlici. limonin sok, 2 paradižnika. Omaka: 3 tbsp. limonin sok, 3 tbsp. l rastlinsko olje (koruzno olje), peteršilj, ½ čilija poper, sol, poper.

Riž prelijemo v vrelo bučo, pustimo, da se vre nekaj minut, zmeša, pokrije in zmanjša toploto na minimum. Pustite riž kuhati 20 minut brez odpiranja pokrova. Po 20 minutah izklopite vročino, odprite pokrov in rahlo zmešajte riž z vilicami, tako da bo izpraznjena odvečna vlaga. Naj riž ohladi. Fižol in koruzo pomešajte z mrzlo vodo in pustite odtekati. Pepper čili in peteršilj fino sekamo in premešamo z ostalimi sestavinami za omako. Odlepite avokado, ga razrežite na kocke in jo nemudoma premešajte z limoninim sokom. Paradižnik razrežite na majhne kocke. Nežno premešajte vse sestavine solate.

Solata z avokadom, paradižniki in fižolom. 1 zelena solata, 2 avokada, 2 žlici. limonin sok, 4 srednji paradižnik, 1 čebula, 175 g konzerviranega fižola iz posode. Omaka: 4 tbsp. rastlinsko olje, 2 žlici. vinski kis, 1 česen česna (zdrob), sol, ščepec sladkorja in vročega rdečega popra, peteršilj za dekoracijo.

Listi zelene solate se razširijo v posodo solate. Rezine avokado na tanke rezine in nato prelijemo limonin sok. Paradižnik razrežemo na rezine, čebulo v tanke obroče. Na rezine posode solate postavite narezane avokade, paradižnike in čebulne obročke ter postavite fižol v sredino. Sestavine za omako rahlo prelijte z vilicami in prelijte solato nad omako, oklenite s peteršiljem na vrhu.

Mehiška guacamole omaka. 2 zrelih avokada, 1 čebula (drobno sesekljanega), 1 česna česna, 1 žlica. limonin sok, 1 žlica. rastlinsko olje, sol, poper, tabasko.

To je prilagojen recept za tradicionalno mehiško omako, ki sega v čas Aztecov. Guacamole se lahko uporablja kot začimba za žita, na kruhu itd.

Odrgnite ponev s česnom. Odstranite avokado pulpo iz lupine z žličko in jo dajte v skledo, postavite sesekljan čebulo in premešajte, dokler se ne gladi. Nato dodajte limonin sok, olje, sol, poper in Tabasco ter dobro premešajte. Omako lahko shranite v hladilniku več dni. Namesto limone lahko uporabite sok iz limete, lahko dodate tudi sesekljan paradižnik in cilantro v omako.

Hladna avokadova juha. 2 zrela avokada, 2 žlici žlici. apno ali limonin sok, 350 ml ohlajene piščančje juhe, 250 ml smetane (lahko jo nadomestimo z mlekom), sol in poper po okusu.

Mash avokado pulpe z vilico in zmešajte z limoninim sokom. V mešalniku zmešajte celulozo avokada in juhe, nato pa nalijte smetano ali mleko in ponovno žvečite juho. Sol in poper.

Hrana za sadje v plodu Avokada

100 g celuloze avokada vsebuje:

Vsebnost kalorij - 118-167 kcal

Voda - 73 g
Maščoba - 15-30 g
Protein - 1,6 g-2,1 g
Ogljikovi hidrati - 6 g (vključno z mono- in disaharidi - 5 g)
Prehranska vlakna (vlakna) - 0,6 g
Balazne snovi - 3,65 mg
Organske kisline - 0,1 g
Kalij - 437,27 mg
Baker - 0,19 mg
Soli folne kisline - 45,19 μg
Vitamin K - 14,6 mg
Vitamin C - 5,77 mg
Vitamin B6 - 0,2 mg

Vitamini v avokadu:

Makronutrient v avokadu:

- kalij - 280 mg
- kalcij - 15 mg
- Magnezij - 10 mg
- natrij - 2 mg
- Žveplo - 15 mg
- Fosfor - 33 mg
- klor - 11 mg

Elementi v sledeh avokada:

- Aluminij - 0,8 mg
- Boron 0,1 mg
- železo - 1 mg
- jod - 2 mcg
- kobalt - 1 mcg
- Mangan - 0,21 mg
- Baker - 0,25 mg
- Molibden 10 mcg
- Fluor - 14 mcg
- cink - 0,29 mg

Avokadovo olje. Koristne lastnosti in uporaba

Latinsko ime avokadnega olja: Oleum Perseae americanae

Angleško ime: olje Avokado

Hladno stisnjeno olje iz avokada je viskozna, gosta, prozorna snov. Njena barva je lahko zelenkasta ali rjava. Narejeno s tehnologijo hladnega stiskanja, olje ima prijetno oranžno aromo. Rafinirano olje je manj dragoceno, saj bistveno zmanjša količino nenasičenih maščobnih kislin. Lahko je razlikovati hladno stiskano olje iz rafiniranega analoga v barvi - rafinirani izdelek vedno ima bledo rumeno, prozorno barvo. Rafinirano olje izgubi ne samo velik delež hranil, ampak tudi izgubi svojo naravno oranžno aromo - vonj postane komaj zaznaven.

Plodovi avokada so vir številnih koristnih snovi. Olje, proizvedeno iz njih, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, zamašitev krvnih žil, je koristno za krčne žile. Učinkovito z ekcemom, odpravlja draženje, lesketanje, dobro pomirja kožo. Zaradi visoke vsebnosti koristnih snovi hrani, vlaži in regenerira kožo, izboljša turgor, gladi gubice. Avokadovo olje ima protivnetne lastnosti, dobro zdravi majhne rane.

Sestava avokadnega olja. Olje vsebuje beljakovine, vitamine skupine B (B1, B2, B3, B5), vitamine D in E. Vsebuje tudi dragocen kompleks nenasičenih maščobnih kislin, ki so neposredno vključeni v izdelavo telesnih celic. Ta kompleks, znan kot vitamin F, ureja metabolizem, čisti telo različnih toksinov in prispeva tudi k normalizaciji krvnega obtoka. Masni delež nenasičenih maščobnih kislin v avokadnem olju znaša 94,8%, kar skoraj trikrat presega njihovo vsebnost v ribem olju. Vsebnost olja vitamina E, proizvedenega iz plodov avokada, je petkrat večja od oljčnega olja.

Minerali v avokadnem olju: kalij, kalcij, magnezij, železo, natrij, fosfor, mangan, baker, cink, kobalt, jod, silicij, vanadij, barij, molibden, aluminij, stroncij.

Uporaba avokadnega olja. Nafto, proizvedeno iz avokada, lahko uporabimo oralno kot profilakso, pa tudi za zdravljenje tako groznih bolezni, kot so ateroskleroza, možganska kap in miokardni infarkt. Vitamini skupine B, ki jih vsebujejo olje, pozitivno vplivajo na živčni sistem in ga krepijo. Primerna za masažo, posebej in v mešanici z drugimi baznimi in eteričnimi olji. Skozi kožo hranila prenašajo v krvni obtok in hranijo telo.

Idealno za maske, aplikacije za zrelo, utrujeno kožo, ki se zbledi - prtiček, namočen v olju, se nanese na obraz enkrat ali dvakrat na dan. Postopek lahko traja od 15 do 30 minut, rezultat - po treh zdravljenjih, gube se začnejo izravnavati, koža postane bolj gladka in bolj elastična. Še ena uporaba avokadnega olja - lahko ga nanese na obraz z mehkimi masažnimi gibi kot smetana, presežek se odstrani s prtičkom.

Olje za nego nohtov se uporablja v čisti obliki in v mešanici z eteričnimi olji v razmerju 1: 1. Majhna količina olja ali zmesi se je potegnila v nohtov valj in neposredno v nohtno ploščo.

V primeru vnetja dlesni se nanese bombažni bris (ali gaza), ki je 15 minut prepojen z oljčnim oljem. Postopek je treba izvesti 1 ali 2-krat na dan, da bi povečali učinek, lahko dodate eterično olje čajevca.

Avokadovo olje v ajurvedi: dobro za jetra, krepi oslabljeno tkivo.

Kontraindikacije olje Avokado

Olje avokada je kontraindicirano v primeru posamezne nestrpnosti.

Avokado v kozmetiki

Avokado vsebuje kompleks biološko aktivnih spojin, ki nevtralizirajo strupene snovi iz okolja, ki delujejo na naši koži. Celuloza tega sadja je odličen naravni vlažilnik.

Vlažilna maska

Možnost 1: Odlepite avokado, zmešajte celulozo z vilicami, dodajte nekaj kapljic oljčnega olja do nastale mase. Nanesite na obraz in vrat 15 minut, nato sperite s toplo vodo. Po nanosu maske bo koža vlažna in bolj elastična.

Možnost 2: Mešajte avokado in jajčni rumenjak. Mešamo na očiščeni koži in pustimo 20 minut. Po tem ga izperite. Ta maska ​​je posebej primerna za suho kožo, jo odlično neguje in gladi meso finih gub.

Olje za avokado za obraz. Da bi odstranili fino gube okoli oči, pripravite mešanico žlici avokadnega olja, žlico oljčnega olja z 2-3 kapljicami eteričnega olja rožmarina.

Avokado olje za nohte. Da bi okrepili nohte, zmešajte avokadovo olje in vsako rastlinsko olje v enakih delih dnevno v nohtno ploščo in kožico.

Olje za avokado za lase. Po barvanju bo maska ​​avokada prihranila šibke lase - lupi avokado, jo drobite na fino rezilo, dodajte žličko oljčnega olja, žličko limoninega soka in eno jajce. Temeljito premešajte in nanesite na lase pred pranjem, utrjujte v korenine dlake za 40 minut, zavite z brisačo.

Predpisano kozmetično olje za veke proti vraničnim nogam

1. možnost: 1 žlica. Žlička nerafiniranega olja iz avokada zmešanega z 1 žlici žlici. z žlico olivnega olja (ali oljnatega olja) in dodajte 2 kapljici eteričnih olj rožmarina, verbene in geranije v mešanico.

Možnost 2: 1 žlica. Žlička nerafiniranega olja iz avokada zmešanega z 1 žlici žlici. Spoon olje iz grozdnega semena (ali olje breskev semen) in dodajte 2 kapljici eteričnih olj iz komarčka, oranžne in mete v to mešanico.

Za hranljiv in vlažilni balzam za ustnice. Zmehčite 1 čajno žličko nerafiniranega avokadovega olja z 1 čajno žličko jojoba olja.

Nega obraza. Za krepitev nohtov in odpravo njihove krhkosti, morate masažo nohtov valj pred uporabo nohtov noht na nohtu za 15-20 minut. Za masažo, odlično sredstvo, ki se pripravi, kot sledi: do 2 žlici. Žličkom avokadovega olja je treba dodati 5 kapljic limone in 5 kapljic eteričnih olj rožmarina, sivke in pačulija.

Še Ena Objava Na Rastlinah

Bonsai

Delite S Svojimi Prijatelji