Arašid ali arašidovo je član družine stročnic. Spada v tiste nekaj rastlin, katerih plodovi se razvijajo in rastejo pod zemljo. Šteje se za dragoceno oljno seme, ki se pogosto uporablja v živilski industriji.

Opis in zgodovina porekla arašidov

Izgleda, da arašidi so podobni stružnicam dolžine od 1 do 6 cm. Število rumenkastih semen v njih je običajno od 1 do 3 in lahko doseže največ 6 kosov. Semenski plašč sprejema različne odtenke: temno-vijolična, rdeča, roza ali pepela.

Kikirikijevo kikiriko

Zaradi opraševanja cvetov in kasnejšega gnojenja raste spodnji del jajčnika. Nastaja gynofor - streljaj, ki prodre v mokre plasti tal in tvori plod. Če se cvetje nahaja na višini več kot 20 cm od tal, potem nimajo možnosti za nastanek semen.

Prevedeno iz grških arašidov pomeni pajka. Rastlina dolguje svoje ime podobnosti vzorca mrežnega očesa na površini poda s pajčevino. In zaradi zorenja plodov se arašidi pogosto imenujejo arašidi.

Konec 16. stoletja je Portugalska ustanovila kolonijo v kantonu. Obrat je bil na Kitajskem, kjer so ga domačini cenili. Kikiriki so pomagali rešiti problem lakote v državi in ​​so ga imenovali kitajska oreha.

Naslednji cilj je bila Afrika, kjer se je dobro naselila na praktično neplodnih tleh. Sejalni parki za arašide so hitro rasli, oljnice so pridelane za izvoz.

Masovna distribucija orehov v Združenih državah se je začela v XIX stoletju po državljanski vojni leta 1861. Na podlagi nasveta ameriškega kmetovalca Jurija Carverja so kmetje zamenjali setev arašidov in bombaža, ki je vse bolj in bolj pogosto umrlo zaradi bombaža. Kmalu so pridelki iz oreškov večkrat presegli pridelke bombaža in postali glavni pridelek v južnih Združenih državah.

D. Carver je razvil več sto vrst izdelkov in izdelkov iz obrata. Kikirikije so del pijač, barv, kozmetike, drog.

Rusija je lahko do konca XVIII-XIX. Stoletja cenila vse prednosti kulture. Najbolj primerna za podnebne razmere za gojenje zemeljske ore se nahaja v Kavkazu, republikah Srednje Azije, v južnem delu Ukrajine, na Severnem Kavkazu.

Kalorična in vitaminska sestava

Kikirikije imajo visoko vsebnost kalorij: 100 g proizvoda vsebuje 551 kcal. Ljudem, ki so nagnjeni k debelosti, ni priporočljivo, da se vključijo v oreščke, zlasti pražene.

Peanut je visokokalorični izdelek.

Kljub arašidu, ki pripada družini stročnic, je najbližje orehov pri vsebnosti hranil in vitaminov.

Kemična sestava vključuje:

  • Glavna hranila so beljakovine (26,3 g / 100 g), maščobe (45,2 g / 100 g), ogljikovi hidrati (9,9 g / 100 g);
  • vlakna, sladkor, škrob;
  • kompleks vitamina (B, C, E, PP);
  • mikro in makrohranila - fosfor, cink, železo, baker, kalcij, magnezij, mangan, kalij, natrij, selen.

Koristne lastnosti in pomanjkljivosti

Strokovnjaki, ki so proučili lastnosti arašidov, so ugotovili, da so koristi in škode izdelka približno enaki. Če bi razmislili o kontraindikacijah glede uporabe in opazovanja ukrepa, se je mogoče izogniti neprijetnim posledicam.

Ugodne lastnosti zemeljskega oreha so naslednje:

  1. Beljakovine in masti, ki jih vsebujejo arašidi, jih telo zlahka absorbira. Bogata vitaminska in elementarna sestava postavi oreh na par z izdelki, priporočenimi za zdravo prehranjevanje.
  2. Prisotnost linolne kisline zmanjša tveganje za nastanek skleroze. Z zadostno vsebino te pomembne sestavine v telesu poteka sinteza esencialnih maščobnih kislin - linolenske in arahidonske. Omogočajo vam ohranjanje normalne ravni holesterola v krvi.
  3. Arašidi sadje pomagajo povečati strjevanje krvi, kar zmanjša izgubo krvi pred poškodbami in pri bolnikih s hemofilijo.
  4. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov je oreh (zlasti pražen) koristen profilaktični učinek za srčne in žilne bolezni. Upočasni proces staranja in delitev rakavih celic.
  5. Naravno vlakno v arašidi pomaga izboljšati prebavo, odstranjevanje patogenih bakterij iz telesa.
  6. Aminokislinski triptofan, ki je del arašidov, proizvaja hormonski serotonin v telesu. Njegova visoka vsebnost odstrani ljudi od depresije, ob stresu obnavlja živčni sistem.
  7. Ima choleretic učinek.
  8. Je dober pomočnik v boju proti okužbam, povečuje imuniteto.
  9. S stalno uporabo plodov v majhnih količinah so ljudje pokazali izboljšanje sluha, spomina, povečane koncentracije.

Izdelki iz oreškov imajo skoraj enake koristne lastnosti:

  • arašidovo maslo ohranja kompleks bistvenih vitaminov in elementov;
  • arašidovo mleko ima pozitiven učinek na gastrointestinalni trakt;
  • arašidovo maslo zagotavlja telesu energijo.
Arašidovo maslo je dragocen prehrambeni rastlinski izdelek

Nut Harm:

  1. Semenski plašč lahko povzroči alergične reakcije, običajno s srbenjem in pordelostjo kože. V redkih primerih je možna bruhanje, otekanje larinksa.
  2. Pri boleznih sklepov je prehranjevanje beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin kontraindicirano.
  3. Če je motnja pri obdelavi, transportu ali shranjevanju semena prekinjena, lahko oreka nabere toksine. Zato pri nakupu poskrbite, da na lupini ni plesni. Tudi tuji vonj je nesprejemljiv.
  4. Ljudje, ki trpijo zaradi krčnih žil, ne smejo jesti arašidov zaradi svoje sposobnosti, da zgostijo kri.

Znana arašidska prehrana sproža veliko vprašanj. Po eni strani oreh spodbuja hitro cepljenje maščob. Na drugi strani skale - visokokalorični izdelek.

Aplikacija arašidov

Okus oreščkov je znan vsem. Praženi, slani, sladki, medeni sezam - jih lahko kupite v kateri koli trgovini. V zdrobljeni obliki je arašid del raznih pekarskih izdelkov, čokoladnih past, halvah, krem ​​in kavnih napitkov.

Večina pridelkov se reciklira za proizvodnjo rastlinskega olja. Najvišji razred se uporablja pri konzerviranju in pridelavi slaščic. Nižji razredi arašidovega masla se uporabljajo za izdelavo kakovostnih Marseille mila.

Nut protein je sestavni del različnih vrst lepila in plastike. Uporablja se pri proizvodnji zelenjavne volne - ardila.

Botva rastline gre za krmo goveda.

Tehnologija gojenja

Če želite razviti resnično visokokakovosten izdelek in pridelati bogato letino, morate strogo upoštevati priporočila:

Plantaža arašidov v Bloomu

  1. Pred setev obdelave zemlje z gnojili vam omogoča, da dvakrat povečate donos. Pridelava arašidov zahteva dobro osvetlitev in toplo tla. Optimalna temperatura za kaljenje semen je 25-300C. Spodnja meja, pri kateri je njihova kalitev še vedno mogoča, ni nižja od 140 ° C
  1. Pristanek je najbolje narediti v začetku junija. V tem času je tveganje zmrzali na tleh minimalno. Sušena semena in fižol se uporabljajo za setev. Vrtnarji priporočajo izbiro velikih semen, sicer ne morete čakati na kalitev.
  2. V luknji s globino 7-10 cm (včasih malo več) položimo 3-6 kosov orehov, razdalja med sejalnimi vrstami ni manjša od enega metra. Na mokrih tleh sejal semena 3 cm od površine.

Glede na to, da oreha dozori pod zemljo, je težko določiti točen datum žetve. V povprečju je za zgodnje sorte 3-4 mesece, za pozne pa do pol leta. Ocenite njihovo stopnjo pripravljenosti tako, da poskusite nekaj kosov okusiti.

Pridobite arašide v suhem vremenu. Grmovje je treba zlahka izvleči iz tal. Ko se tla začnejo zamrzniti, večina pridelkov grozi ostati pod zemljo.

Potem se fižol posuši na soncu več tednov in se shrani v predelavo ali predelavo.

Pravila o skrbi

Da bi dobili dobro žetev za poganjke, je treba skrbeti.

  1. Da bi ustvarili potrebno arašidovo aromo, ki je bil ozdravljen vsake 2 tedne. V suhem času se to obdobje zmanjša za polovico. 3-4 tedne pred spravilom se zalivanje ustavi.
  1. Po pojavu socvetja se opravi redno nabiranje grmovja.
  2. Obvezno plevela.
  3. Gnojenje vsaj trikrat v obdobju zorenja. Zgornji prelivi lahko znatno povečajo donos, zmanjšajo število nerazvitih fižola.
Industrijski arašidovo gojenje

Pridelava arašidov na istem območju ni priporočljivo več kot 2-3 krat zapored, da bi se izognili kontaminaciji kulture s patogeni organizmi, ki ostajajo v tleh in rastlinskih ostankih.

Zaključek

Kikirikije so edinstvena kultura. Kot predstavnik stročnic rastlina dozori v tleh, tako kot krompir. Ima veliko koristi kot preventivni in terapevtski dejavnik. Širok obseg orehov v različnih vrstah industrije pa je univerzalni izdelek.

Zemljani arašidi: koristi in poškodbe orehov, kontraindikacije za uporabo

V naravi obstaja več deset različnih vrst orehov. Mnogi ljudje zaradi svojih neverjetnih okusov in zdravilnih lastnosti so se zaljubili v zemeljske arašide. Ugodnosti in škode takega izdelka so še vedno sporno vprašanje za znanstvenike in predstavnike uradne medicine. V vsakdanjem življenju pogosto imenujemo arašidi arašidi. Kakšna je njegova uporaba in kakšna je škoda? V današnjem članku bomo razpravljali.

Sestava sestavin

Danes se arašidi uporabljajo na različnih področjih: kozmetologija, kuhanje, alternativna medicina. Mnogi poznajo le njihove okusne lastnosti arašidov. Uporaba do danes ostaja nerešena skrivnost.

Če želite razumeti uporabnost takšne matice, morate natančno preučiti sestavo sestavnih delov. Takoj bodimo pozorni na hranilno vrednost arašidov. Je visok in znaša približno 552 kalorij na 100 g izdelka.

Opomba! Peanut ohranja dlan glede na vsebnost rastlinskih beljakovin v primerjavi s svojimi kolegi. Toda ne pozabite na njegovo hranilno vrednost. Če jedo le 100 gramov arašidov, boste zadovoljili polovico vsakodnevnih telesnih potreb po kalorijah.

Kemična sestava arašidov:

  • nikotinska kislina;
  • mangan;
  • tiamina;
  • cink;
  • riboflavin;
  • baker;
  • holin;
  • selen;
  • askorbinska kislina;
  • železo;
  • piridoksin;
  • magnezij;
  • folna kislina;
  • natrij;
  • pantotenska kislina;
  • fosfor;
  • tokoferol;
  • kalcij.

Poleg vitaminov, mineralov, mikro in makro elementov so zemeljski oreški obogateni z di- in monosaharidi, pepelom, vodo, prehranskimi vlakni, škrobom in kislinami.

Koristni nasveti

Arašid (arašidi): koristi in škoda

Če razmišljate, ali želite v svojo dieto vključiti izdelek, na primer arašidi, vas lahko v domačem meniju dodate orešček. To je pravi naravni vir beljakovin rastlinskega izvora, vitaminov, mineralov, aminokislin, mikro in makronutrientov.

Znanstveniki so ugotovili, da ima zemlja oreh številne preventivne in zdravilne lastnosti in je kljub visoki hranilni vrednosti zelo koristna za človeško telo.

In nazaj v sestavino sestave, ker je v njej skrita zdravilna moč arašidov. Kikirikijem je obogaten z magnezijem, ki ima koristen učinek na kardiovaskularni sistem. Tudi ta komponenta ima pomembno vlogo pri vseh metabolnih procesih v telesu.

Zdravilne lastnosti arašidov:

  • izboljšanje aktivnosti možganov;
  • krepitev imunskega sistema telesa;
  • normalizacija spomina;
  • povečana koncentracija;
  • boj z depresivnimi državami;
  • preprečevanje razvoja bolezni raka;
  • izboljšanje sestave krvnih komponent;
  • spodbujanje proizvodnje rdečih krvnih celic;
  • preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in žilja;
  • boj proti plešavosti;
  • obnovitev moči;
  • normalizacija spanca.

Naštejte uporabne lastnosti arašidov lahko skoraj do neskončnosti. Zeliščarji priporočajo, da v dnevni dnevni prehrani vključite vsaj nekaj jedrc. V tem primeru se ne bojite nobenih težav, telo se bo okrepilo in slabo razpoloženje se ne bo nikoli usmrtilo.

Pomembno je! Kikiriki so še posebej koristni za predstavnike močne polovice človeštva. Nuts pomagajo obnoviti moč, rešiti težave z impotenco in normalizirati reproduktivno funkcijo. Ob prisotnosti bolezni genitalnega sistema se morate najprej posvetovati z ustreznim zdravnikom.

Ker arašid vsebuje visoko koncentracijo beljakovin iz rastlinskega izvora, je ta izdelek priporočljiv za ljudi, ki so podvrženi izčrpnim telesnim aktivnostim in športnikom. Nekaj ​​oreškov vam bo pomagalo okrepiti po intenzivnem bremenu, zgraditi mišice in okrepiti kostno tkivo. Toda arašidi imajo posebno vrednost za profesionalne športnike.

Koristne lastnosti matičnih matice za športnike:

  • dopolnitev vitamina;
  • spodbujanje rasti mišic;
  • znebiti se utrujenosti;
  • olajšanje mišične napetosti;
  • rekuperacijo in porabo energije.

Med nama dekleta

Nič manj uporabnega kikirikija za pošten seks. Peanuts vsebujejo skladišče vitaminov, vključno tokoferol. In kot veste, vitamin E - vir lepote in zdravja.

Dragocene lastnosti arašidov za ženske:

  • krepitev kodrov;
  • izboljšanje kože;
  • ponovna vzpostavitev funkcije za roditev;
  • krepitev zobne sklenine;
  • normalizacija delovanja prebavnega trakta.

Če sledite prehrani, morate orehe skrbno jedli, pri čemer upoštevajte odmerjanje. Vendar pa je v drugih primerih bolje, če zaradi slabe kalorične vsebine ne zlorabljate takšne občutljivosti.

Strokovnjaki so prepričani, da peščica dnevno pomaga pri zdravljenju neplodnosti, pomaga izboljšati delovanje možganov in normalizirati krvni obtok.

Ne pozabite na svoje otroke. Krpice bodo imele koristi tudi, če otrok ne bo imel alergijskih reakcij. Hranila v arašidi imajo koristen učinek na otrokovo telo med njenim aktivnim razvojem in rastjo.

Opomba! Dokler dojenček ne doseže treh let, ne vključite arašidov v prehrano dojenčkov, da bi se izognili alergijskim reakcijam.

Kikirikije med nosečnostjo

Obdobje gestacije je nova in ključna faza v življenju vsake ženske, ki je pravzaprav tudi zaskrbljena zaradi tesnobe telesa.

Pripraviti potrebne vitamine, mikro in makro elemente, mineralne snovi, potrebne v hrani. Posebno koristen v tem obdobju življenja za bodočo mamo in njenega otroka je kikirikijev.

Arašidi niso kontraindicirani za uporabo med nosečnostjo, vendar nekatere omejitve še vedno obstajajo. Vrednost tega proizvoda je posledica visoke koncentracije folne kisline. Ta vitamin, ki ima pomembno vlogo pri delovanju ženskega reprodukcijskega sistema, prav tako preprečuje razvoj intrauterinskih patologij.

Koristne lastnosti arašidov za prihodnje mater:

  • normalizacija prebavnih procesov;
  • preprečevanje virusnih in akutnih bolezni dihal;
  • stabilizacija ravni holesterola;
  • čiščenje telesa akumuliranih toksinov, žlindre in škodljivih spojin;
  • znebiti se fobij;
  • izboljšanje psiho-čustvenega stanja.

Vendar pa v obdobju brejosti nihče ne more uživati ​​arašidov.

Seznam kontraindikacij:

  • prekomerna občutljivost;
  • posamezna nestrpnost;
  • težnja k driski.

V času dojenja se ženska omejuje na uporabo najljubših zdravil. Kako narediti meni raznoliko in obogateno s koristnimi snovmi za novo izdelano mamo in drobtine? V prehrani doječe mame bi morali biti arašidi.

Dragocene lastnosti arašidov med dojenjem:

  • krepitev imunskega sistema drobtin;
  • izboljšana laktacija;
  • nasičenost materinega mleka s hranili;
  • pridobivanje potrebnih vitaminov in mineralov za mater in otroka.

Škrobi iz zemeljskega oreha

Vsak izdelek, ki ga jedo, lahko primerjamo z baterijo. Ima prednosti in slabosti. Kljub izjemnim koristim arašidov obstajajo tudi kontraindikacije za uporabo te dobrote. Če jih ne sledi, lahko telo poškoduje.

Seznam kontraindikacij:

  • prekomerna telesna teža;
  • krčne žile;
  • arterijske patologije;
  • alergijske reakcije;
  • debela kri.

Če se odločite prvič poskusiti s tem izdelkom, pojejte nekaj oreškov. Upoštevajte za dan reakcijo svojega telesa. Če se alergijska reakcija ne pojavi, to pomeni, da lahko varno uživate v arašidi. Ni potrebno prenesti arašidov, ker je lahko visoka vsebnost kalorij v izdelku prekomerna telesna teža.

Izjemno previdne arašide je treba uživati ​​ljudje s kroničnimi boleznimi. V takšne situacije vključite arašide v prehrani le po posvetovanju z zdravstvenim delavcem.

Glej tudi:

Da bi preprečili in okrepili imunski sistem, je priporočljivo jesti 50 gramov arašidov na dan. Najbolje je jesti orehe, pražene od surovega. Med toplotno obdelavo zemeljske matice ne izgubi en gram njegovih uporabnih lastnosti. Če nadzirate količino arašidov, ki jih porabite, boste imeli koristi od njega. Blagoslovi!

Kje in kako raste arašidi

Vsi od otroštva poznajo okus dišečih, rahlo sladkih zemeljskih orehov, ki se doda tortam in čokoladam, pridelujejo prigrizke in so na njihovi osnovi znani, zlasti v ZDA, paste iz arašide. Ker rastejo arašidi, ne poznajo vse.

Danes so zemeljski oreški najbolj dragoceni kmetijski pridelki in zbrani so levji delež kolobarjenja številnih držav v Aziji in Afriki. Izjemno pomemben kraj v gospodarstvu in poraba arašidov v Združenih državah Amerike. Ampak, če v državah, kjer rastejo arašidi, vsakdo ve o tej kulturi, v Rusiji in evropskih državah je "kikiriki" znan samo kot izdelek. In kot predstavnik rastlinskega sveta, postavlja veliko vprašanj.

Zlasti je zaznati, da arašidi, podobni lešnikom ali orehom, zorijo na grmovju ali celo drevesu. Razlog za skupno napačno spoznanje je znano ime "arašid", ki se je pojavil v 16. - 17. stoletju. Pravzaprav so arašidi bližji navadnemu grahu, leči ali fižolu.

Oreh ali fižol: kako izgleda arašidovo in raste?

Višino rastline zelišč od 20 do 70 cm ne moremo imenovati grmičevje ali sadno drevo. In plodovi arašidov, ki pripadajo stročnicam, niso oreški, temveč semena, skrita v pod-fižolu.

Rastlino, ki jo je lokalno prebivalstvo Južne Amerike gojila več stoletij, je med razvojem celine s strani Evropejcev opazila in takoj ocenila kot obetaven kmetijski pridelek. Danes je po vsem svetu zasajenih na milijone hektarjev zemljišč, vzgojno območje pa se stalno širi.

Zakaj arašidovo kikiriko ima tako pozornost? Razlog je v hranilni vrednosti in sestavi arašidov, njeni preprostosti in hitri vrnitvi pridelka.

Kultura raste brez težav, če druge rastline trpijo zaradi pomanjkanja hranilne snovi in ​​vlage, se ne bojijo sonca in lahko tudi brez opraševalcev. Poleg tega, arašidi ne morejo, kot so druge letne stročnice, hraniti samo tla, ampak jo tudi obogatiti z dušikom.

Močno razvejani travnati grmičevje ali nastanitvene rastline imajo močno tapreno, ki raste do stopala in pol. Stebla z dobro označenimi robovi so prekrita z parotidnimi listi, razdeljenimi na več ovalnih, rahlo poudarjenih listov. Oba poganjka in listne plošče sta pokrita z mehkim dremom. Rože z jalovim lističem, upognjene nazaj in tanke ustnice so rumene barve.

Medtem ko rastlina ni cvetoča, je težko opaziti njegovo glavno značilnost - pojav in razvoj ploda se ne pojavlja nad nivojem tal, ampak pod njo.

Fižol, ki jeseni dozori, ima trdno školjko, ki se skriva od ene do sedem ovalnih semen. To je bil razlog za nastanek dobro znane arašidovo ime "arašidovo".

Peanuts so ena od redkih rastlin na Zemlji, ki za samozdravljenje uporabljajo samoprašne gluestogamske cvetove. Po dnevnem cvetenju in nastanku jajčnika procesni gynofor gredo v tla, kopanje v njej pa zagotavlja podzemni razvoj fižola.

Na eni napravi od junija do pozne jeseni se oblikuje več ducatov. Lahko jih najdete le tako, da spodkopavate grm, in vidite, kako se arašid raste od zgoraj, le z vedno večjim številom poganjkov, ki zapuščajo tla.

Kje raste arašidi?

Peanut ljubi toploto in za zorenje fižola, ki je skrit pod zemljo, potrebuje dolgo suho poletje in isto jesen. 120-160 dni gredo od sajenja fižola do spravila. Takšni pogoji so daleč od povsod.

Prvotni habitat, rojstni kraj kulture je Južna Amerika. Ko so Evropejci odkrili celino, so bile v metropolo in druge španske, portugalske in britanske kolonije poslane številne zanimive rastline. Španci so najprej poskusili nenavadne fižol, jih našli v okusnih in zelo koristnih pri dolgih potovanjih. V starem svetu so se tudi okusili arašidi. Kot eksotični dodatek k jedi in podobnemu kakavovih fižolih se je začel uporabljati pri kuhanju.

Da bi zadovoljili naraščajoče povpraševanje, so osvajalci Amerike imeli nekaj redkih in nestabilnih zalog fižola iz novih dežel. Zato je portugalsko, ki je ocenilo hranilne lastnosti in produktivnost arašidov, zanimalo, kako se arašidi rastejo v afriških razmerah.

Kikirikije v Afriki

Evropske kolonije na črni celini so dobavljale metropolo z lesom, začimbami, minerali, bombažem in sužnji. Vendar je bilo zaradi slabe zemlje zelo težko razviti kmetijstvo. Arašidi so pomagali rešiti ta pomemben problem.

Ne samo da je dal fižol, ki ga je želel za Evropejce, temveč tudi domačim prebivalcem in živini. V nekaterih državah je kultura postala glavni vir dohodka.

Čeprav je od osvajanja Amerike in pojava zemeljskih oreškov na Afriki minilo veliko časa, nihče ni presenečen, zakaj se Senegal imenuje arašidova republika. Od 17. stoletja so bili portugalski prvi tu, nato pa so francoski lastniki zemljišč aktivno obdelali zemljo za arašide. V zadnjem stoletju, ko je letno naraslo več kot milijon ton fižola, je država postala največji svetovni dobavitelj arašidov.

Kikirikije v Aziji

Zaradi bogate sestave arašidov in prisotnosti dragocenega rastlinskega olja, ki se uporablja kot hrana za tehnične namene, je bila kultura prepoznana v drugih delih sveta.

V Aziji so zlomljeni veliki nasadi te vrste stročnic. Od šestnajstega stoletja je rastlina znana v Indiji, malo kasneje pa so se pojavile pridelki na Filipinih, v Macau in na Kitajskem. Bilo je nebesno cesarstvo, ki je vzel dlan iz Senegala, kjer velika večina prebivalcev v državi še vedno dela, sajenja in žetve.

Ameriška zgodba o uspehu iz kikirikija

Od 19. stoletja so se na ozemlju severnoameriške celine pojavile nasadi oraščic ali arašidov. Vojske nasprotnih strani, ki so med državljansko vojno imele težave s hrano, so lahko podprle sile ravno zaradi arašidov.

Toda ko se je vojna končala, je bila ta kultura stročnic priznana kot neprofitna zaradi ročnega pridelovanja, sami fižol pa so bili opredeljeni kot hrana za revne.

Samo srečni potek okoliščin je ameriškim arašidom omogočil, da se vrnejo na pokal, ki ga zasluži. Bombaž, ki je bil na prelomu stoletja zaseden večina kmetov, je iztisnil vse sokove iz tal. Število obdelovalnih zemljišč se je zmanjšalo, kmetje so sledili z okvarami pridelkov in napadom škodljivcev. Nujno je bilo treba sprejeti aktivne ukrepe za prehod na druge kulture in ohranjanje kmetijstva.

Znani so v ZDA, znanstvenik D.V. Carver, ki je preučeval, koliko proteinov v arašidih, oljih, aminokislinah in drugih koristnih spojinah za človeško telo, so požarili idejo popularizacije te zanimive kulture. Po navedbah agrokemista je bilo nemogoče opustiti rastlino, katere fižol je 50% olja in tretjina dragocenih, lahko prebavljivih beljakovin. Zato so zahvaljujoč razvoju na stotine živilskih in tehničnih izdelkov, ki temeljijo na fižolu, avtomatizaciji gojenja in varčevanju na tleh, arašidi iz ZDA postali kultni obrat.

Levji delež pridelka fižola se uporablja za izdelavo ameriškega priljubljenega arašidovo maslo, tehničnega in jedilnega olja, kot tudi za krmljenje živine, mila in drugih potreb.

Kje rastejo arašidi v Rusiji?

Danes se zanimanje za obrat ne zmanjšuje. V času Sovjetske zveze arašidi niso bili pozorni, izkušnje pridelave pa so bile izvedene le v južnih republikah. Kje rastejo arašidi v Rusiji? V tej državi ni veliko nasadov te vrste stročnic, toda navdušenci južnih predelov, regije črnega tla, južnega Urala in celo srednjega pasu uspešno poskušajo zbrati fižol na svojih državnih in gospodinjskih parcelah.

Tudi tisti, ki se zaradi podnebnih razmer ne morejo razvajati z arašidi iz vrta, ne smete zavrniti te kulture. Originalni arašidi grmov je enostavno rastejo v lonec.

In če želite izvedeti več o agrotehnologiji kulture, da bi razumeli njene značilnosti in potrebe, bo video posnetek o tem, kako rastejo arašidi:

Poznani oreški iz oreškov - koristi in škode za naše telo

Naj vam predstavim - arašidovo

Domovina te tovarne je Južna Amerika. Podnebje je toplo in ne preveč razvajeno z dežjem. Mogoče to pojasnjuje nenavadno značilnost zorenja sadja. Ampak vse je v redu.

Kaj pomeni ime "kikirikije"? Navsezadnje je to takoj opazno odstopanje - ti oreščki zorijo na drevesih ali grmovnicah, in ne v tleh, kot so gomolji ali korenovke. Poleg tega, z vidika botanike, arašidi pripadajo družini s stročnicami, in tu lahko že vidite nekaj skupnega - vzemite vsaj obliko stružnic in sadov, ki se nahajajo v njih, pa tudi okus teh nezrelih "orehov", ki tako spominja na okus zelenega graha. V tem primeru zakaj tvorijo, pokopljejo v tleh in ne pod sončnimi žarki, na primer v fižolih ali fižolih? Razlaga tega "obnašanja" je lahko suha klima krajev naravnega razvoja arašidov, v katerih rastline, ki poskušajo prihraniti dragoceno vlago iz žgalne toplote, skrijejo oprašene rože in tvorijo jajčnike v tleh.

Če opazite razvoj rastline, lahko vidite, da so plodovi vezani predvsem na cvetove, ki so najbližje tleh. Tisti, ki so višji, tudi če so gnojili, vendar niso mogli "kopati" v tla v času, neizogibno propadejo. In čeprav so cvetovi na kikirikiju samoprašni, živijo le za en dan, tako da jajčniki še zdaleč niso oblikovani.

Arašid je južna kultura, termofilna, vendar eno leto. To omogoča, da ga zelo uspešno uspemo tudi v kontekstu našega podnebja. Ko boste ustvarili potrebne pogoje za rast, razvoj in pridelavo arašidov, bo mogoče ne samo opazovati nenavadno vegetacijo rastline in razumeti zase, arašidovo orešček ali stročnice, pa tudi uživati ​​"sladkarije" iz svoje postelje.

Koristi arašidov

Težko je najti osebo, ki ni poskusila arašidov, ker je prisoten v številnih živilih - v slaščicah, vseh vrstah sladic, v omakah in testeninah, v pekarskih in pekovskih izdelkih. Zaradi svojega okusa in nizkih stroškov je verjetno najbolj uporabljena oreška v živilski industriji. Nekdo je oboževalec slaščic iz sadežev, nekdo jih želi griziti v soljeni pečenki, nekdo pa ima občutljivo in debelo teksturo arašidovega masla. Torej, kakšna je uporaba tega izdelka in ali je varna za konzumiranje v neomejenih količinah?

Pozitivne lastnosti arašidov:

  • To je zelo hranljiv izdelek, ki ga dobro absorbira telo. Njegova kalorična vsebnost je 658 kcal na 100 gramov. Maščobe - 45, 2 g (skoraj dnevna stopnja odrasle osebe), beljakovine - 26,3 g in ogljikovi hidrati - 9,9 g, ob upoštevanju rastlinskega izvora proizvoda, ne smete skrbeti za prisotnost holesterola. Zaključek: priporočljivo za ozdravitev bolnikov (kot del prehrane); ljudje, ki imajo veliko fizično napetost (hitro obnovo moči); nosečnost in dojenje (zagotavljanje vitaminov in povečanje vsebnosti kalorij v materinem mleku); ljudi, ki trpijo zaradi majhne teže, pa tudi rastoče otroško telo (kot dodatno hrano).
  • Zdaj o vitaminih. Skupina B, ki vpliva na številne metabolične procese v telesu, videz in celo razpoloženje osebe, je skoraj polna moč. Posebno mesto (v 100 g oreškov, polovica dnevne potrebe) jemlje folna kislina (B9), ki je odgovorna za varno stanje krvnega in imunskega sistema v telesu. Ne pustite toliko askorbinske kisline, vendar je vitamin E zastava mladosti in moči - 100 g oreškov je več kot polovica dnevne norme. In prava resnica za mnoge hude bolezni - vitamin PP, katerih potrebo in pomen priznavajo najbolj napredni zdravniki. Zaključek: arašidi so vključeni v prehrano nosečnic (zmanjšuje tveganje za nastanek anomalij ploda); z boleznimi sklepov (artritis, osteohondroza, poškodbe), hipertenzija, gastrointestinalni trakt (normalizira presnovne procese, odstranjuje toksine), bolnike s kardiovaskularnimi boleznimi (preprečevanje in okrevanje od srčnih napadov) ter z nizko koncentracijo hemoglobina in vitamina.
  • Kar zadeva mikro in makroelemente, arašidi vsebujejo veliko fosforja, kalija in magnezija, prisotni pa so tudi natrij, železo, selen, mangan in cink. Te "velikodušnosti" arašidov je težko preceniti, ker lahko 100 g oreškov na dan zagotovi do 70% snovi, ki so potrebne za popolno prehrano celic našega telesa.

Ampak poraba arašidov, se morate spomniti, da je zmernost potrebna v vsem!

Kakšna je nevarnost arašidov?

Glede na visoke kalorične oreške bi morali biti zelo omejeni, da se uporabljajo za ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne teže, pa tudi tisti, ki vodijo sedentarni način življenja.

Kikirikije pa je treba, tako kot kateri koli drug proizvod, skrbno vključiti v prehrano otroške hrane. Konec koncev, poleg dejstva, da rastoče telo vedno ne uspeva uspešno obvladati velike količine dohodne maščobe (in je dovolj v oreščkih), možnost alergijskih reakcij ni izključena. Otroci se zato dajejo le od 3. leta starosti, od 2-3 matic dnevno. Če je vse dobro potekalo, se lahko doziranje postopoma poveča, kar pomeni do 10-12 kosov. Pediatri menijo, da je to zadostna količina, če pa otrok tolerira arašidovo dobro počutje, se lahko priporoča hitrost poveča. Če ima otrok slab appetit in ne doseže teže njegove starostne skupine, potem bo nekaj oreškov med hranjenjem postalo koristno prigrizek.

Beljakovine v arašidi lahko za nekatere ljudi postanejo najmočnejši alergen, kar je resen udarec za zdravstvene težave.

Ko jedo arašide, se lahko po nekaj minutah pojavijo alergije in po 5-6 urah. Izražite reakcijo pri naslednjih simptomih:

  • izpuščaj na koži, pogosto spremlja srbenje in boleče občutke;
  • oteklina in pordelost, ki se postopoma širijo iz vira pojava na površini kože;
  • bolečine grla, obračanja v edem celotne ustne votline (jasen znak anafilaktičnega šoka);
  • slabost in bruhanje;
  • akutna bolečina v trebuhu.

Če se kateri od teh simptomov zgodi, prenehajte jesti matice in se posvetujte z zdravnikom. Zlasti pomembna je pravočasna medicinska pomoč pri odkrivanju simptomov anafilaktičnega šoka, pri katerih tveganje za smrtni izid doseže 20%. Prva stvar, ki jo je treba storiti, je takoj, da pokličete rešilca, in v pričakovanju prihoda zdravnikov, žrtev položite na hrbet, obrnite glavo v stran in zagotovite največji dotok svežega zraka.

Jemanje antihistaminikov bo olajšalo bolnike, v prihodnosti pa bi morali ljudje z alergijskimi reakcijami na porabo arašidov skrbno izbrati hrano. Posebno previdno je treba preučiti sestavo sladic, ker pogosto malomarni proizvajalci, ki navedejo drage oreške v naslovu, dejansko nadomestijo z najcenejšimi arašidi, ki jih na etiketi navedejo v najmanjši pisavi.

Druga nevarnost, ki jo lahko porabimo pri uporabi arašidov, je njegova kakovost. Neupoštevanje pravil o skladiščenju in prevozu proizvoda lahko povzroči poškodbe in kopičenje strupene snovi - aflatoksina (enega najmočnejših in nevarnih alergenov). Neprijeten vonj, plesni na lupini, prefinjen okus oreškov - vse to govori o njihovi neprimernosti.

Arašid (arašidi, čufa): korist in škoda, gojenje, fotografija

Članek vsebuje veliko zanimivih informacij o arašidih, kako ga raste pravilno in ali je koristno jesti. Oreh je ali ne? Kako izgleda in kako cveti? Ali je mogoče v ameriškem čudežu razviti ta čudež?

Kikiriki, za katere vsi mislijo, da so oreh, v resnici niso tako. Ta rastlina je družina stročnic, prvotno iz Amerike. Od tam se je v Indijo, Evropo in na Japonsko prišel arašid (drugo ime za arašide). V Italiji se je imenovala "kitajska oreh". Arašidi so prišli v našo državo iz Turčije konec 18. stoletja.

In v začetku prejšnjega stoletja se je uporabljala ne samo kot prehrambeni proizvod, ampak tudi za proizvodnjo gospodinjskih kemikalij, barv in pijač. Zdaj je tudi moko. Toda najpogostejši izdelek je paste arašidov. Vsakdo, ki bi želel v takem eksotičnem rastu na svojem območju, mora imeti informacije o tem čezmorskih gostih:

  1. Arašidi - koristen ali ne;
  2. Opis maticne matice;
  3. Zemeljske mandlje;
  4. Kako pridelovati arašide;
  5. Žetva;
  6. Težave z rastjo.

Arašidi - koristen ali ne?

Arašidi so zelo maščobni in zato hranilni izdelek. Na 100 g oreh, je znašal 50 gramov. maščobe ali 551 kcl. Tudi v 100 g. Ta izdelek vsebuje skoraj 30% dnevne železne frakcije. Za tiste, ki skrbijo za svoja plovila, zemeljski arašidi so varni, ker ne vsebujejo holesterola. Ampak je kot nalašč za vegetarijance, kot nadomestek za živalske beljakovine. Bogat z arašidi in vitamini.

Vsebuje druge vitamine, kot tudi mikro in makrohranila - silicij, magnezij, fosfor, vanadij, kobalt, mangan, krom in cink. V arašidih je približno 20 esencialnih in ne-esencialnih aminokislin.

To je nepogrešljiv proizvod za aterosklerozo in bolezni srca in žilja. To je zelo močan antioksidant, je na par z jagodami in granatno jabolko. Pozitiven učinek na živčni sistem in ohranja moč. Pri ženskah pozitiven učinek na kožo. Vendar pa obstajajo tudi škodljive lastnosti.

Prvič, arašidi, ali bolje njeno lupino - zelo močan alergen. Zato je bolje uporabiti ocvrto in očiščeno. Lahko je reakcija, do anafilaktičnega šoka. Toda v tej obliki lahko povzroči nestrpnost.

Treba je omejiti porabo arašidov za ljudi z gosto krvjo in težavami z žilami. Kikirikije so zelo visoko kalorični proizvodi in zato prispevajo k povečanju telesne mase.

Toda stroge omejitve uporabe arašidov, če ni alergije, ne obstaja. Glavna stvar je, da upoštevate dovoljeno količino odmerka. Približno 15-20 orehov na dan bo koristno. Ta odmerek je varen tudi za tiste, ki gledajo svojo sliko.

Opis arašidov

Le malo ljudi je videlo, da rastejo arašidi. Ni čudno, da je njegovo ime arašidovo. Po opraševanju se jajčniki padejo v tla, kjer se tvorijo plodovi. Danes je približno 30 vrst tega letnega obrata. Arašidovo izgleda kot majhen grm, z veliko poganjkov. V višini dosegajo 40-75 cm. Znane so tudi plazeče vrste, njihove poganjke so dolge približno 20 cm. Koren ima obliko palice in gre v tla pri 2 m.

Peanut cvet izgleda zelo radoveden. Cvet živi samo en dan. Z večerjo se bledi in posuši in pade več dni. V teh poldnevnih dneh se mora opraviti opraševanje. Poleg tega le nižje cvetje nosijo sadje, ki se nahaja bližje tleh. Zgoraj povsem gladko. Rože imajo svetlo rumeno barvo. Dolga pedikula po smrti cvetov, ki se je pojavila na njej, se postopoma spušča bližje tlom. Potem se potopi v to, in so nastali plodovi.

Sadje - fižol v obliki kokona z zožitvijo. Ima znotraj 3 do 5 semen. Barva kože semen je od roza do temno rdeča. Plodovi so sami beli. Poleg hrane za ljudi so stebla in plodovi odlična hrana za hišne ljubljenčke.

Zemeljski mandlji

Poleg arašidov je tudi rastlina, katere plodovi so oblikovani v tleh. To je zemeljski mandelj (chufa). Vendar se podobnost konča. Za razliko od arašidov so zemeljski mandlji travnata rastlina. Ampak oba pripadata oljnicam. Domovina teh rastlin je drugačna. Chufa prihaja iz Afrike in arašidov iz Amerike.

Zemeljski mandlji - trajnica, visoka do 90 cm, čeprav se kot kultura goji letno. V sestavi in ​​hranilnih lastnostih manj maščob kot arašidi in vsebuje sladkor. Agrotechnics je podoben skrbi za arašide, se tudi nabirajo, rastline šele po vzpostavitvi toplega vremena in ga odkopijo s prvimi zmrzali. Jejte kuhano in ocvrto.

Kako pridelovati arašide?

Mnogi vrtnarji rastejo nekaj čezmorskih. Če je to arašidovo, potem je glavna stvar, da se spomnimo, nič o tem ni zapleteno. Če temperatura ne bo nižja od + 20 ° C, se arašidi enostavno rastejo. Če je nenadoma temperatura nižja, bo treba to termofilno rastlino prekriti s filmom. Če ne želite tvegati, ga lahko rastejo v rastlinjaku. Za normalno rast in zorenje arašidov zahtevajo približno 140 dni brez hladu in zmrzali. Na severnih območjih je priporočljivo, da rastejo arašide sadike.

Zamrznitve bodo uničile vse poganjke. Zato smo pozorni na možnost povratnih zmrzali (na srednjem pasu so okoli 25. maja, zato je najbolje, da se izkopavate v začetku junija).

Kraj, izbran za pristajanje, mora biti čim bolj sončen, brez sence in brez hladnih severnih vetrov. Tla ne smejo biti preveč mehka, ampak rahlo ohlapna. Bodite prepričani, da naredite kalcij, ker pomanjkanje tega mineralnega olja slabo vpliva na rast in pridelovanje. Če je tla preveč kisla, je vredno, da ga posnamete

Ne voli arašidov in nasoljenih tleh. Idealno - črna tla ali tla z vsebnostjo gline približno 15-20%, (ne več), nujno s koščkom peska. Pripravite tla za sajenje je treba jeseni. Prepričajte se, da perekapat in dodate humus. Spomladi se znova izkopljejo. Kislost tal za saditev naj bi bila 5,8-6,2.

Soseska paradižnika ima ugoden učinek na sajenje, ta soseska pa je koristna tudi za paradižnike, ker zemeljski orehi zemljo dovajajo z dušikom, kar ima zelo pozitiven učinek na paradižnik. Ne morete saditi arašidov po stročnicah, da ne prenašate pogostih bolezni. Dobri predhodniki - zelje in kumare.

Če želite delati, če ne boste zaman, morate namestiti napolnjeno žival ali drugo ptičjo oskrbo. Preverite odsotnost molov, ki lahko pokvarijo sadike in poškodujejo postelje.

Priprava semena arašidov za sajenje

Seme arašidov lahko kupite v trgovinah ali na trgu. Upoštevati je treba zakaj arašidi, saj uporabljajo različne sorte za ustvarjanje masla in za preprosto porabo. Jasno je, da ne smete zasajiti, da ga ne ocvrti ali soljeno. Tudi kakovostna semena ne smejo biti vlažna ali plesna. Nakup arašidov za sajenje samo surovega in olupljenega, idealna možnost je najti semena v škatli in jih hraniti do zasaditve. Dan pred sajenjem je priporočljivo, da semena dodate v raztopino kalijevega permanganata, za preprečevanje različnih bolezni.

Izbira sorte

Obstaja več najpogostejših sort, se razlikujejo po vonju, barvi in ​​uporabi.

  • Virginia - največja sorta, je najpogosteje vidna v embalaži slanih oreškov.
  • Valencia - ima svetlo rdeče sadje, v Ameriki je raje vreti in pržite. Pod običajno ima tri jedra.
  • Španski je dober razred za izdelavo masla.
  • Tennessee - ima steblo zeleno-rjave barve, sicer podobno sorti Valencia.
  • Španščina - se uporablja za izdelavo oreškov v čokoladi in kot surovina.

V bistvu imajo vse te skupine sort svoje lastne podvrste in različne hibride, od katerih ima vsaka edinstvene lastnosti. Vsak vrtnar sam je določen s sorto za svojo parcelo.

Gojenje sadik

V osrednji Rusiji za pridelovanje pridelka se arašidi gojijo na način sadike. To je storjeno zaradi dolge rastne sezone, sicer bodo arašidi zamrznili ali pa ne bodo imeli časa prinesti.

Za to je preprosta plastična skodelica za 2/3 napolnjena z lahkotno ohlapno zemljo s humusom in peskom. Na majhnem globinskem rastlini oreh, brez lupine, vendar v lupini. Če se sajenje ne sme zaliti, tako da matica ni vlažna. Matice ne smejo biti preveč mokre, sicer bodo gnile.

Po pojavu poganjkov kontroliramo odsotnost osnutkov. Rastlina lahko umre od njih. Ko bo vreme in temperatura omogočila - rastlimo rastlino v odprtem prostoru.

Se lahko zasadijo kot kvadrati in vrstice. Optimalna razdalja med sadikami je okoli 20 cm. In med vrsticami - 60 cm. Globina luknje - 10 cm. z vlečenjem koščke zemlje iz stekla ne stresajte, da ne poškodujete korenin.

Oskrba z arašidi ni težko. Pomembno je, da ga ne prelijete. Zalivanje se izvaja enkrat tedensko z ločeno toplo vodo in konča nekaj tednov pred spravilom. Če dežuje pogosto, ne vode.

Prav tako je pomembno, da se prepreči hitra rast plevela, saj sicer ne bo dobrega žetve. Pletenje je zelo pomembno, vendar je treba opozoriti, da so pleveli nevarni le pred obdobjem zapiranja listov, nato pa arašidi preprečujejo, da bi jih prebili.

Kikiriki potrebujejo hlajenje, to je najpomembnejša točka celotne kmetijske tehnologije. Najprej je treba porabiti približno 20 dni po začetku cvetenja, nato pa še nekajkrat vsakih 10 dni. Načelo je enako kot pri nabiranju krompirja. Vsi jajčniki morajo biti v tleh.

Če arašidi ne spadajo, ne bo žetve, saj po cvetenju jajčnikov potone v tla, se tam tvorijo plodovi. Po hlajenju se ne priporoča voda, škoduje obratu.

Gnojilo za gnojila

Po cvetenju ni dobro, da bi rastlino hranili s kalijevimi fosforjevimi gnojili.

Harvest

Ko listi postanejo opazni rumenkasti odtenki - čas je, da odstranite matico. Seveda je treba eno matico izkopati in usmeriti glede na svoj videz. To se ponavadi zgodi, ko je prva zmrzal. Rastlina se izkoplje skupaj z maticami, nežno tresenje z zemlje in shranjeno v tej obliki 10-14 dni.

Potem je treba sadje ločiti od grmovja. V okusu v tem trenutku se arašid ne spominja. Vstavite ga na ravno površino, pladenj ali pladenj in se posuši na topli površini. Poskrbite, da boste vplivali na sadje. Teden dni kasneje so matice shranjene.

Ali so matice pripravljene, se določi vizualno in po ušesu. Ko se sliši zlom, se sliši značilen zvok, in če ga pretresete, lahko slišiš, da oreščki utripajo in se pojavi znani okus. Shranite lahko kot celoto in osvobodite matico iz lupine.

Skladiščenje se izvaja v vrečah iz blaga ali suhih zabojih, v zaprtih prostorih z minimalno vlažnostjo. S pravo kmetijsko tehnologijo iz ene grme resnično zberemo približno 180 orehov (približno 100 g).

Naraščajoče težave

Razmislite o najpogostejših težavah pri samostojni gojenju arašidov.

Bolezni

Glavne bolezni arašidov so praškasta membrana, suha gniloba, virusne bolezni. Mealy rosa je glivična bolezen, ko listi pustijo lahkotno patino, nato pa rjavo. Za suho gnilobe je značilen videz ozkih rjavih pik pod listi. Za profilakso je potrebno očistiti okužene rastline in jih redno ravnati s fungicidi.

Ena od najpogostejših virusnih bolezni je dwarfizem. Prvi znak je porumenelost listov in pojav nerazvitosti v rastlini. Bolezen je nalezljiva in se ne zdravi v celoti, zato je najboljša možnost uničiti obolelo rastlino.

Škodljivci

Najpomembnejša stvar je zaščititi arašide od ptic. Če ne boste pozorni na to, se lahko vse rastline uničijo. Uši se radi naselijo na spodnji strani listov, se hranijo s kikirikijevim sokom in lahko privedejo do zmanjšanja donosa in popolnega uničenja rastline. Pri predelavi rastlin iz listnih uši je vredno razmišljati o uničenju mravlje, saj so nosilci ušes.

Obstaja dovolj kemikalij na trgu, da bi ubili žuželke. Če se ne znebite klopov, lahko poškodujejo cvetenje. To bo zmanjšalo letino. Tudi gosenice, iz katerih pepel pomaga čudovito, lahko napadajo rastline.

Vzroki za slabo kaljenje

To je lahko medved, zelo pogosto uničijo sadike in semena za nekaj ptic. Če je zasaditev opravljena s semeni, je lahko suha semena vzrok za slabe sadike. In seveda, temperatura zemlje.

Nasvete o rasti arašidov najdete v naslednjem videu:

Moram reči, da v naši državi vedno bolj naraščajoči arašidi niso le zanimiv okus, ampak postaja dobičkonosna poslovna ideja, še posebej, ker je tekmovanje tako nepomembno.

Z upoštevanjem preprostih pravil, lahko vsakdo uživa hranljivo in uporaben izdelek za presenečenje prijateljem in eksotične rastline razveselila svoje najdražje z edinstvenimi jedi z arašidi.

Kikiriki ali arašidi

Peanuts (lat Arachis) - generično ime rastlin iz družine stročnic (Fabaceae).

Peanuts - ena redkih gojenih rastlin z geocarpy - razvoj sadja v tleh.

V arašidi, kot samoprašnice, je navzkrižno opraševanje nepomembno, doseže 1-6% in je možno le zaradi trsk in drugih malih žuželk.

Cvetenje se začne na dnu.

V simbiozi z arašidi se na lupini sadja razvije gobasti micelij, ki se prenaša ob posejanju z fižolom ali deli fižola. Ugotovljeno je, da prispeva k rasti fižola.

Fižol dolg 1-6 cm, enokomorni, število semen v fižolu je 1-6 (običajno 1-3). Barva semenskega premaza je rdeča, rjava, manj pogosto bela ali drugi odtenki. Po opraševanju in oploditvi spodnji del jajčnika raste in postane plodno snemanje gynoforja, ki se prvotno odrašča, nato pa spremeni svojo smer v tla, doseže in globoko v mokro plast, oblikuje sadje. Ginofors, ki niso dosegli tal ali niso vdrli v to, izginejo skupaj z jajčnikom. Praviloma cvetovi na višini več kot 20 cm ne dajo sadja. Agrotehnične metode (gnojila, stimulacijske snovi itd.), Ki lahko pospešijo hitrost rasti gynoforja, zmanjšajo število nerazvitih fižola in povečajo donos.

Ime "arašidovo" verjetno izhaja iz grške. αράχνη - pajek, podobnost neto vzorca plodov s spletom.

Izvor

Domovina arašidov je Južna Amerika (Argentina in Bolivija), od koder je prišla v Indijo in na Japonsko, na filipinske otoke in na Madagaskar. Portugalci so na Kitajsko prinesli arašide, ki so leta 1560 ustanovili svojo kolonijo v Kantonu. V Afriki, uveden v XVI stoletju. na ameriških trgovskih ladjah. Prvič se domneva, da so bili oreški iz arašidov prineseni v Gvinejo iz Brazilije. Senegal, Nigerija, Kongo velja za sekundarne genetske centre arašidov. Domačini so se naučili izločati užitno olje iz semen arašidov, območje setve pa se je začelo hitro povečevati.

Prva država, ki raste arašidi kot izvozni pridelek, je Senegal. Leta 1840 je bilo iz Rouenisa v Rouen (Francija) izvoženo 10 vrečk (722 kg) arašidov za predelavo v maslo. Od takrat je bil vzpostavljen redni izvoz arašidov iz zahodnoafriških držav.

Od Indije in Kitajske so zemeljski oreški prišli v Španijo, Francijo in Italijo, kjer so prejeli ime "Kitajsko oreh". V ZDA se arašidi širijo le sredi XIX. Stoletja. po državljanski vojni med severom in jugom. Bombaž v tistem času je bil zelo presenečen nad bombažem, in kmetje so začeli nadomeščati bombaž s kikirikijevimi pridelki.

V Rusiji so bili arašidi iz Turčije izročeni leta 1792. Prvi poskusi aklimatizacije so bili opravljeni leta 1825 v Odetskem botaničnem vrtu. Trenutno se arašidi na majhnih območjih posejajo v republikah Srednje Azije in Kavkaza, v južni Ukrajini in na Severnem Kavkazu.

Vegetacijske značilnosti

V Indiji se arašidi gojijo na enem mestu 3-4 leta. V suhih razmerah (Tamil Nadu) se arašidi v kolobarju zamenjajo s prosowan, koruzo, bombaž, sezamom in na namakanih poljih - z rižem, krompirjem in zelenjavo. Pridelek žitaric po arašidih se poveča do 30%, bombaž po arašidih poveča pridelek do 45% v primerjavi s setvijo po sirku. V Indiji se gojijo številne sorte in populacije grozdov in plazovitih arašidov.

V Afriki arašidi rastejo najbolje med 8 in 14 ° C. sh., kjer tla in podnebne razmere najbolj ustrezajo njegovim biološkim značilnostim. V tem pasu so 4 območja:

1) območje Sahel. Tukaj pade od 150 do 400 mm padavin, povprečna mesečna temperatura zraka je 20,9-34 ° C. Tla območja so praviloma peščena, brez glinenih delcev. Plasti peska doseže več metrov. Obstajajo tudi praškaste (vsebujejo 3-4% gline), rdečkaste barve tal, s pH 6-7. Ta tla so najboljša za arašide.

Priprava tal za setev arašidov v coni Sahel se začne sredi marca in se nadaljuje do sredine junija. Arašidi so posejani sredi junija, očiščeni sredi septembra in se nadaljujejo do sredine januarja, ko se deževniki ustavijo. Na območju Sahela se gojijo zgodnji arašidi;

2) območje Sudana. Nahaja med 7-8 °. njegova širina je približno 700 km. Zavzema pomemben del ozemlja Senegala, Gambije, Gvineje, Malija. Povprečna mesečna temperatura je 21,3-35,4 ° C. Ferralitna tla (rdeče-rjave), pH 5,6-6,0, debelina humusa 15-25 cm, vsebnost humusa do 1%. Sorte srednje zorenja se gojijo na majhnih parcelah v sudanskem območju;

3) Gvinejska cona. Vključuje del ozemlja Senegala, južnih predelov Gvineje, Nigerije in številnih drugih držav. Tukaj do 1500 mm padavin padeta letno. Povprečna letna temperatura je 25-26 ° C. Tla so rdeča in rumena ferralitna, bogata s humusom, pH pod 5,0. V tej coni se arašidi gojijo povsod od zgodnjega zorenja do poznozrastnih sort;

4) cona Subkanar. Vključuje obalna območja Senegala in Zelenortskih otokov. Padavine 400-800 mm na leto. Povprečna mesečna temperatura je 21,3-28,0 ° C. Glavna tla so močvirni, slani mangrove. Arašidi v coni se gojijo le na majhnih območjih.

V Zahodni Afriki so gojene sorte tri glavne sorte - Virginia, Valencia, španščina.

Arašidi v zahodnoafriških državah v mešani kulturi so posejani skupaj s sirkom, koruzo, pennisetumom in bombažem.

Pri čistih pridelkih pride do naslednjega kolobarjenja:
1) arašidi - sirek - arašidi - sirek - arašidi - več kot 5 let;
2) sirka - pennisetum 2 leti - arašidi 2 leti - v desetih letih;
3) Vigna - sirek 2 leti - arašidi - pennisetum - arašidi - prahi 10-15 let;
4) sirka - arašidi - sirek - arašidi - v naslednjih 5 letih.

Presejalni dogodki

Tla za setev arašidov se obdelajo do globine 10 cm; Arašidi se gojijo, ponavadi brez gnojil, pridelek fižola pa 1,2-1,3 t / ha in pri uporabi dušika, fosforja in kalija (100-150 kg na 1 ha) se donos dvigne na 2,3 t / ha.

Sejanje / sajenje

Datum setve je povezan z deževno sezono (ponavadi junij - zgodnji julij). Globina sejanja je 5-7 cm, na mokrih tleh do 3 cm, na mokrih tleh pa se seme vedno poseže.

Stopnja sejanja je odvisna od sorte in je 60-80 kg / ha. Zgodnje sorte zorenja (španščina in Valencija) sejejo 160-180 tisoč semen na 1 ha. Različne vrste zorenja (Virginia) - 110 tisoč semen. Sejalna shema je 40-50-60 × 10-12 cm. Skrb za pridelke sestoji iz plevela in sproščanja razmika med vrsticami.

Žetev

Ročno čiščenje, 3-4 mesece po setvi zgodnjih in 5-6 mesecev setve poznih sort. Obstajajo kirurške dvigala na drugem koraku (1-2 in 4 vrstice). Sušenje traja več tednov, po sušenju pa se fižol odreza ročno ali s pomočjo preprostih naprav. Ločeni fižol se končno posuši.

Spread

V zadnjih letih se proizvodnja arašidov v svetu nenehno povečuje zaradi povečanja površin, uporabe visoko donosnih sort, gnojil, kemikalij, namakanja, pa tudi izboljšanja žetevnih strojev. Arašidi na svetu zasedajo okrog 19 milijonov hektarjev. Glavne države za proizvodnjo arašidov: Indija (približno 7,2 milijona hektarov), Kitajska, Indonezija, Mjanmar. Drugo mesto v svetovni proizvodnji arašidov pripada afriškim državam (približno 6 milijonov hektarov). V gospodarstvih Senegala, Nigerije, Tanzanije, Mozambika, Ugande, Nigra in nekaterih drugih držav so arašidi zelo pomembni. V Ameriki so največja območja v Braziliji, Argentini, Mehiki, ZDA.

Uporaba

Kikirikije ali zemeljske oreške (Arachis hypogaea L) se gojijo predvsem za pridobivanje užitnega rastlinskega olja iz njegovih semen. Seme arašidov vsebuje povprečno 53% masla. Vsebnost beljakovin v arašidi je druga samo za sojo. V povprečju dobimo 226-317 kg olja iz 1 tone olupljenih semen arašidov. Spada v skupino polsušilnih olj (jod št. 90-103), ki se uporabljajo predvsem v konzervah in slaščičarskih industrijah. Zemeljski arašidi služijo kot dodatek pri proizvodnji čokolade. Zaužijana semena se jedo in v razdrobljeni obliki dodajo številnim slaščičarskim izdelkom. Hrana ne sme imeti okusa fižola. Torta in vrhovi (seno) se uporabljajo za živalsko krmo. Rastlina vsebuje do 11% beljakovin in ni pomanjkljiva v hranilni vrednosti za lucerno in deteljo. Možnost uporabe obeh vrhov in sadja hkrati se odraža v gojenju arašidov v ZDA kot paša za govedo in prašiče.

Bolezni kikirikija

Nenalezljive bolezni arašidov zaradi pomanjkanja mineralnih elementov

Železo Arašidi so zelo občutljivi na pomanjkanje železa v tleh. S pomanjkanjem železa na najmlajših listih rastlin se pojavi intenzivna klorosa. Najprej se pojavi marginalna klorosa listov, ki se postopoma širijo v presledek, medtem ko tkivo ob žilah ohranja zeleno barvo. Z veliko pomanjkanjem železa listi postanejo bledo rumena ali smetana. Nekroze se pojavljajo postopoma, najprej v obliki posameznih pik, nato pa se, ko se združijo, nastajajo široka nekrotična območja. Z zelo velikim pomanjkanjem železa rastline umrejo, pridelek pa je močno redčen.

Pomanjkanje železa na glavnih območjih gojenja arašidov je posledica visoke vsebnosti karbonatov v tleh, blokiranja absorpcije železa in motenj presnovnega procesa v rastlinah. Pomanjkanje železa je opaziti na tleh, ki so močno stisnjene, slabo zračenje, obilno zalivanje, stresne temperature, presežek nitratnega dušika ali pri visokih stopnjah fosfatnih gnojil.

Kontrolni ukrepi. Ustrezno območje, ki upošteva zahteve kulture; gojenje sort, ki so zelo strpne do prisotnosti kalcija v tleh, na primer Orpheus in Rosica; uvajanje droge kugopleks 40 kg / ha.

Kikirikijev prah

Bolezen je razširjena na vseh področjih pridelovanja arašidov, vendar se njegova škodljivost spreminja glede na leto.

Simptomi Prvi znaki bolezni se pojavljajo kot ene lise na obeh straneh listov, pokrita s prahasto patino, s ploščo, ki se pogosto nahaja na zgornji strani listov. Postopno opazovanje raste in pokriva celotno listje, ki postane rumeno, nato pa se posuši. Podobno opazovanje se razvije na stebelih in zarodkih, ki umrejo, ne da bi se pojavili nad površino tal.

Predpostavlja se, da se patogen preoblikuje v obliki micelija na ostanke divje rastočih gostiteljev.

Pogoji za razvoj bolezni. Bolezen se razvije v širokih razponih temperature (0-35 ° C) in vlažnosti (0-100%). Verjetno je njegov razvoj odvisen od določene kombinacije osnovnih okoljskih dejavnikov.

Kontrolni ukrepi. Pridelki na visoki kmetijski podlagi. Običajno se ne uporablja zdravljenje s fungicidi, vendar če je kultura močno prizadeta, se uporabljajo kontaktne kemikalije ali sistemska zdravila.

Phyllosticosis ali listov arašidov

Phylosticoses so razširjeni, vendar je njegova škodljivost nepomembna.

Simptomi Sprva se na listih tvorijo zelo majhne, ​​rjave pike, ki prehajajo na premer 5-6 mm. Njihov center postopoma razširi, črna piknidija na njem oblikuje, mejna točka pa ohranja vijolično-rjavo barvo. Z močno lezijo tkivo med pikami postane rumeno in postopoma nekrotično. Bolezen se razvije pozno - na koncu rastne sezone.

Vzročno sredstvo. Mushroom Phyllosticta arachidis M. Ghochr.

Razvojni cikel patogena. Patogen je shranjen v prizadetih ostankov rastlin v tleh.

Pogoji za razvoj bolezni. Močan razvoj bolezni je opazen v vlažnem vremenu, ker padajoča tekoča vlaga prispeva k sproščanju in širjenju patogena ter okužbi rastlin.

Kontrolni ukrepi. Skladnost z 2-3-letnim kolobarjenjem s prostorsko izolacijo iz lanskoletnih pridelkov. Z močno okužbo se uporabljajo fungicidi širokega spektra aktivnosti. Uničenje rastlinskih ostankov na koncu rastne sezone s pravilno obdelavo.

Alternaria, ali arašidovo črno lisico

Bolezen se pojavi v nekaj letih in njegova škodljivost je zanemarljiva.

Simptomi Na robovih najstarejših listov se razvijejo zaokrožene črne pike s premerom 10-15 mm. Z visoko stopnjo poškodb se spoji pike in robovi listov nekrotični. Ko je vreme mokro, se na mestih pojavi debel črni cvet. Patogen se lahko razvije tudi pri plodu med zorenjem in takoj pred sečnjo, ki se naseljuje le na listih fižola.

Vzročno sredstvo. Črni listič povzroča gliva Alternaria (Fr.) Keissl.

Razvojni cikel Patogen se ohranja v rastlinskih ostankih in v tleh.

Pogoji za razvoj bolezni. Gliva je šibki parazit, ki okuži starajoče tkivo rastline. Močan razvoj bolezni je ugotovljen v zmerno toplem in vlažnem vremenu ob koncu rastne sezone.

Kontrolni ukrepi. Gojene pridelke z visoko kmetijsko tehnologijo, da bi povečali svojo odpornost proti patogen. Pravočasno zbiranje.

Fusarium kikiriki Wilt

Simptomi Na mladih rastlinah se bolezen manifestira v obliki korenine ali bazalne gnilobe, kar povzroča zatiranje rasti, porumenelost in hitro rastlinsko smrt. Po obdobju obolenja se razvije z novo silo med cvetenjem in polaganjem prvih plodov. Rastline postanejo rumene, vrele in ponavadi nekrotične pred žetvijo. Korenine prizadetih rastlin temnejo in gnusijo, pri čemer se razvijejo drevesne ploščice svetlega micelija. Plodovi niso oblikovani, in če so oblikovani, so majhni in nerazviti. Semena so svetlo obarvana, slaba in ko je vreme mokro, so prekrite z lahkim micelijem, koncentriranim blizu zarodka. Kaktus prizadetih semen temno močno, nekrotičen in ima nizko kalivost.

Možna je tudi druga vrsta škode, ki se po koncu rastne sezone (pred žetvijo) pojavi v obliki popkov na listih fižola različnih velikosti, kar se spremeni v plitvo ali globoko razjedo, kar povzroča njihovo drobljenje. Semena sestavljajo tudi madeže in razjede različnih oblik.

Razvojni cikel Zgoraj navedeni patogeni so oljne vrste, ki ostajajo v tleh. Ob stiku s koreninami dovzetnih rastlin oblikujejo žarišča bolezni. Lahko se širijo s semeni, ki so v obliki micelija, koncentrirani v semenski plašč.

Pogoji za razvoj bolezni. Prva vrsta Fusarium-traheomikoze se močno razvija v obdobjih z visokimi temperaturami, nizko relativno vlažnostjo in malo padavin. Druga vrsta, ki se manifestira kot fižol in gniloba semen, se opazuje med podaljšanim mokrem in hladnim vremenom med obdobjem žetve.

Kontrolni ukrepi. Skladnost s 3-4-letnim kolobarjenjem. Pridobivanje semen iz zdravih območij. Visoka agrotehnologija pri gojenju arašidov, vključno z zgodnjim izrazom, optimalna globina in gostota setve. Časovno čiščenje.

Gray Peanut Rot

Simptomi Znaki bolezni se pojavijo od začetka cvetenja rastline pred spravilom. Naraščajoče, nejasno omejene, so na vrhovih ali robovih listov oblikovane zarjavele rjave pike, ki prehajajo na stebla vzdolž listnih lističev. Zgornji del bledi in izginja. Okužene rastline ne tvorijo sadja ali jajčnika ostanejo majhne in sterilne. V primeru poznega pora se patogen poravna na lističih fižola in tvori gosto sivo gobo. Fižol ostane majhen, deformiran, semena pa polna.

Vzročno sredstvo. Mushroom Scklerotiniaarachidis Hanzawa.

Razvojni cikel Patogen se ohranja v rastlinskih ostankov, tal in semen. Okužba z rani.

Pogoji za razvoj bolezni. Razlog za to bolezen je ugodno zaradi toplih in vlažnih vremenskih razmer konec poletja.

Kontrolni ukrepi. Odrasli arašidi na visokem agronomu. Konec napajanja 1-1,5 mesecev pred žetvijo, pravočasno čiščenje.

Naraščajoči arašidi v sobnih pogojih

Naraščajoči arašidi v sobnih razmerah so izredno zanimivi in ​​hkrati preproste izkušnje. Možno je, da oba olupljene oreščke (seveda, nikakor ne ocvrt!), Ali celotno sadje, po stiskanju krhkih polkna, tako da se rahlo strgajo. Svetoval bi vam, da oba uporabljata oba - vsaj zaradi radovednosti: kaj bo kmalu prišlo? Semena so najbolje posajene takoj v velikem loncu, v katerem boste obdržali rastlino, da se ne bi ukvarjali s kasnejšim presaditvijo. Posadite nekaj semen do globine 2 cm v središču lonca, napolnjenega z mešanico svetlobe, pour, pokrij s plastično vrečko z luknjami, ki so v njem izdelane za prezračevanje in postavite na toplo, svetlo mesto. Za uspešno kalitev mora biti temperatura dovolj visoka, ne manj kot + 20 ° C. Redno preverjajte tla in preprečite, da bi se izsušili, pri tem pa se izogibate prekomerni vlagi. Z rednim škropljenjem lahko zalivanje poteka z intervalom od 10 do 14 dni. Po 2-3 tednih se bodo pojavili poganjki, ki so podobni detelji. Moderno, je zaželeno, da jih razrežemo, pri čemer pustimo 3-4 najmočnejših rastlin.

Za uspešno rast, arašidi zahtevajo toploto in svetlobo, zato je najbolje, da ga hranite na sončnem okensko steklo. Ker rastlina raste, se zemlja v loncu posuši hitreje, zato je treba ustrezno zalivati. Zjutraj in zvečer je zaželjeno pršiti liste z vodo pri sobni temperaturi. Ni prenašati zemlje, arašidi so zelo občutljivi na pomanjkanje vlage.

V vročih poletnih dneh se lahko rastlina postavi na balkon. Fertiliziranje arašidov ni potrebno, je precej nezahtevno, vendar če želite pospešiti njeno rast, potem ga hranite z najpogostejšimi gnojili za notranje rastline.

Približno 45 dni po nastanku bo vaš notranji arašid pokrit z zlato rumenimi cvetovi, oblikovanimi kot cvetovi sladkega graha, in ko se pojavijo fižol na svojem mestu, se lahko zmanjša zalivanje. To obdobje rastlinstva je najbolj zanimivo. Pedunci s sadjem se bodo začeli nagniti na tla in sčasoma se bodo plodovi skrili v tleh, kjer bodo popolnoma zorili. V sobnih razmerah lahko dobite precej dobro žetev, še posebej, če sadite seme v marcu in aprilu, v tem primeru ima rastlina dovolj časa za cvetenje in plodovanje. Če prvi poskus ne uspe, poskusite znova. Če želite, lahko v času cvetenja pomagate svojemu hišnemu ljubljencu in naredite umetno opraševanje s prenosom cvetnega prahu iz ene rože v drugo s čopičem.

Uporabljeni materiali:

  • Galina Goodwin. "Popoldanski" vrtnar. Kikiriki // V svetu rastlin številka 6, 2004. - str. 44-45.
  • Atlas bolezni pridelkov. Zvezek 4. Bolezni industrijskih rastlin / Yordanka Stancheva - Sofija-Moskva:. PENSOFT Publishing, 2003. - 186 str., V.

Še Ena Objava Na Rastlinah

Bonsai

Delite S Svojimi Prijatelji