Arašid ali arašidovo je član družine stročnic. Spada v tiste nekaj rastlin, katerih plodovi se razvijajo in rastejo pod zemljo. Šteje se za dragoceno oljno seme, ki se pogosto uporablja v živilski industriji.

Opis in zgodovina porekla arašidov

Izgleda, da arašidi so podobni stružnicam dolžine od 1 do 6 cm. Število rumenkastih semen v njih je običajno od 1 do 3 in lahko doseže največ 6 kosov. Semenski plašč sprejema različne odtenke: temno-vijolična, rdeča, roza ali pepela.

Kikirikijevo kikiriko

Zaradi opraševanja cvetov in kasnejšega gnojenja raste spodnji del jajčnika. Nastaja gynofor - streljaj, ki prodre v mokre plasti tal in tvori plod. Če se cvetje nahaja na višini več kot 20 cm od tal, potem nimajo možnosti za nastanek semen.

Prevedeno iz grških arašidov pomeni pajka. Rastlina dolguje svoje ime podobnosti vzorca mrežnega očesa na površini poda s pajčevino. In zaradi zorenja plodov se arašidi pogosto imenujejo arašidi.

Konec 16. stoletja je Portugalska ustanovila kolonijo v kantonu. Obrat je bil na Kitajskem, kjer so ga domačini cenili. Kikiriki so pomagali rešiti problem lakote v državi in ​​so ga imenovali kitajska oreha.

Naslednji cilj je bila Afrika, kjer se je dobro naselila na praktično neplodnih tleh. Sejalni parki za arašide so hitro rasli, oljnice so pridelane za izvoz.

Masovna distribucija orehov v Združenih državah se je začela v XIX stoletju po državljanski vojni leta 1861. Na podlagi nasveta ameriškega kmetovalca Jurija Carverja so kmetje zamenjali setev arašidov in bombaža, ki je vse bolj in bolj pogosto umrlo zaradi bombaža. Kmalu so pridelki iz oreškov večkrat presegli pridelke bombaža in postali glavni pridelek v južnih Združenih državah.

D. Carver je razvil več sto vrst izdelkov in izdelkov iz obrata. Kikirikije so del pijač, barv, kozmetike, drog.

Rusija je lahko do konca XVIII-XIX. Stoletja cenila vse prednosti kulture. Najbolj primerna za podnebne razmere za gojenje zemeljske ore se nahaja v Kavkazu, republikah Srednje Azije, v južnem delu Ukrajine, na Severnem Kavkazu.

Kalorična in vitaminska sestava

Kikirikije imajo visoko vsebnost kalorij: 100 g proizvoda vsebuje 551 kcal. Ljudem, ki so nagnjeni k debelosti, ni priporočljivo, da se vključijo v oreščke, zlasti pražene.

Peanut je visokokalorični izdelek.

Kljub arašidu, ki pripada družini stročnic, je najbližje orehov pri vsebnosti hranil in vitaminov.

Kemična sestava vključuje:

  • Glavna hranila so beljakovine (26,3 g / 100 g), maščobe (45,2 g / 100 g), ogljikovi hidrati (9,9 g / 100 g);
  • vlakna, sladkor, škrob;
  • kompleks vitamina (B, C, E, PP);
  • mikro in makrohranila - fosfor, cink, železo, baker, kalcij, magnezij, mangan, kalij, natrij, selen.

Koristne lastnosti in pomanjkljivosti

Strokovnjaki, ki so proučili lastnosti arašidov, so ugotovili, da so koristi in škode izdelka približno enaki. Če bi razmislili o kontraindikacijah glede uporabe in opazovanja ukrepa, se je mogoče izogniti neprijetnim posledicam.

Ugodne lastnosti zemeljskega oreha so naslednje:

  1. Beljakovine in masti, ki jih vsebujejo arašidi, jih telo zlahka absorbira. Bogata vitaminska in elementarna sestava postavi oreh na par z izdelki, priporočenimi za zdravo prehranjevanje.
  2. Prisotnost linolne kisline zmanjša tveganje za nastanek skleroze. Z zadostno vsebino te pomembne sestavine v telesu poteka sinteza esencialnih maščobnih kislin - linolenske in arahidonske. Omogočajo vam ohranjanje normalne ravni holesterola v krvi.
  3. Arašidi sadje pomagajo povečati strjevanje krvi, kar zmanjša izgubo krvi pred poškodbami in pri bolnikih s hemofilijo.
  4. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov je oreh (zlasti pražen) koristen profilaktični učinek za srčne in žilne bolezni. Upočasni proces staranja in delitev rakavih celic.
  5. Naravno vlakno v arašidi pomaga izboljšati prebavo, odstranjevanje patogenih bakterij iz telesa.
  6. Aminokislinski triptofan, ki je del arašidov, proizvaja hormonski serotonin v telesu. Njegova visoka vsebnost odstrani ljudi od depresije, ob stresu obnavlja živčni sistem.
  7. Ima choleretic učinek.
  8. Je dober pomočnik v boju proti okužbam, povečuje imuniteto.
  9. S stalno uporabo plodov v majhnih količinah so ljudje pokazali izboljšanje sluha, spomina, povečane koncentracije.

Izdelki iz oreškov imajo skoraj enake koristne lastnosti:

  • arašidovo maslo ohranja kompleks bistvenih vitaminov in elementov;
  • arašidovo mleko ima pozitiven učinek na gastrointestinalni trakt;
  • arašidovo maslo zagotavlja telesu energijo.
Arašidovo maslo je dragocen prehrambeni rastlinski izdelek

Nut Harm:

  1. Semenski plašč lahko povzroči alergične reakcije, običajno s srbenjem in pordelostjo kože. V redkih primerih je možna bruhanje, otekanje larinksa.
  2. Pri boleznih sklepov je prehranjevanje beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin kontraindicirano.
  3. Če je motnja pri obdelavi, transportu ali shranjevanju semena prekinjena, lahko oreka nabere toksine. Zato pri nakupu poskrbite, da na lupini ni plesni. Tudi tuji vonj je nesprejemljiv.
  4. Ljudje, ki trpijo zaradi krčnih žil, ne smejo jesti arašidov zaradi svoje sposobnosti, da zgostijo kri.

Znana arašidska prehrana sproža veliko vprašanj. Po eni strani oreh spodbuja hitro cepljenje maščob. Na drugi strani skale - visokokalorični izdelek.

Aplikacija arašidov

Okus oreščkov je znan vsem. Praženi, slani, sladki, medeni sezam - jih lahko kupite v kateri koli trgovini. V zdrobljeni obliki je arašid del raznih pekarskih izdelkov, čokoladnih past, halvah, krem ​​in kavnih napitkov.

Večina pridelkov se reciklira za proizvodnjo rastlinskega olja. Najvišji razred se uporablja pri konzerviranju in pridelavi slaščic. Nižji razredi arašidovega masla se uporabljajo za izdelavo kakovostnih Marseille mila.

Nut protein je sestavni del različnih vrst lepila in plastike. Uporablja se pri proizvodnji zelenjavne volne - ardila.

Botva rastline gre za krmo goveda.

Tehnologija gojenja

Če želite razviti resnično visokokakovosten izdelek in pridelati bogato letino, morate strogo upoštevati priporočila:

Plantaža arašidov v Bloomu

  1. Pred setev obdelave zemlje z gnojili vam omogoča, da dvakrat povečate donos. Pridelava arašidov zahteva dobro osvetlitev in toplo tla. Optimalna temperatura za kaljenje semen je 25-300C. Spodnja meja, pri kateri je njihova kalitev še vedno mogoča, ni nižja od 140 ° C
  1. Pristanek je najbolje narediti v začetku junija. V tem času je tveganje zmrzali na tleh minimalno. Sušena semena in fižol se uporabljajo za setev. Vrtnarji priporočajo izbiro velikih semen, sicer ne morete čakati na kalitev.
  2. V luknji s globino 7-10 cm (včasih malo več) položimo 3-6 kosov orehov, razdalja med sejalnimi vrstami ni manjša od enega metra. Na mokrih tleh sejal semena 3 cm od površine.

Glede na to, da oreha dozori pod zemljo, je težko določiti točen datum žetve. V povprečju je za zgodnje sorte 3-4 mesece, za pozne pa do pol leta. Ocenite njihovo stopnjo pripravljenosti tako, da poskusite nekaj kosov okusiti.

Pridobite arašide v suhem vremenu. Grmovje je treba zlahka izvleči iz tal. Ko se tla začnejo zamrzniti, večina pridelkov grozi ostati pod zemljo.

Potem se fižol posuši na soncu več tednov in se shrani v predelavo ali predelavo.

Pravila o skrbi

Da bi dobili dobro žetev za poganjke, je treba skrbeti.

  1. Da bi ustvarili potrebno arašidovo aromo, ki je bil ozdravljen vsake 2 tedne. V suhem času se to obdobje zmanjša za polovico. 3-4 tedne pred spravilom se zalivanje ustavi.
  1. Po pojavu socvetja se opravi redno nabiranje grmovja.
  2. Obvezno plevela.
  3. Gnojenje vsaj trikrat v obdobju zorenja. Zgornji prelivi lahko znatno povečajo donos, zmanjšajo število nerazvitih fižola.
Industrijski arašidovo gojenje

Pridelava arašidov na istem območju ni priporočljivo več kot 2-3 krat zapored, da bi se izognili kontaminaciji kulture s patogeni organizmi, ki ostajajo v tleh in rastlinskih ostankih.

Zaključek

Kikirikije so edinstvena kultura. Kot predstavnik stročnic rastlina dozori v tleh, tako kot krompir. Ima veliko koristi kot preventivni in terapevtski dejavnik. Širok obseg orehov v različnih vrstah industrije pa je univerzalni izdelek.

Kje in kako raste arašidi

Vsi od otroštva poznajo okus dišečih, rahlo sladkih zemeljskih orehov, ki se doda tortam in čokoladam, pridelujejo prigrizke in so na njihovi osnovi znani, zlasti v ZDA, paste iz arašide. Ker rastejo arašidi, ne poznajo vse.

Danes so zemeljski oreški najbolj dragoceni kmetijski pridelki in zbrani so levji delež kolobarjenja številnih držav v Aziji in Afriki. Izjemno pomemben kraj v gospodarstvu in poraba arašidov v Združenih državah Amerike. Ampak, če v državah, kjer rastejo arašidi, vsakdo ve o tej kulturi, v Rusiji in evropskih državah je "kikiriki" znan samo kot izdelek. In kot predstavnik rastlinskega sveta, postavlja veliko vprašanj.

Zlasti je zaznati, da arašidi, podobni lešnikom ali orehom, zorijo na grmovju ali celo drevesu. Razlog za skupno napačno spoznanje je znano ime "arašid", ki se je pojavil v 16. - 17. stoletju. Pravzaprav so arašidi bližji navadnemu grahu, leči ali fižolu.

Oreh ali fižol: kako izgleda arašidovo in raste?

Višino rastline zelišč od 20 do 70 cm ne moremo imenovati grmičevje ali sadno drevo. In plodovi arašidov, ki pripadajo stročnicam, niso oreški, temveč semena, skrita v pod-fižolu.

Rastlino, ki jo je lokalno prebivalstvo Južne Amerike gojila več stoletij, je med razvojem celine s strani Evropejcev opazila in takoj ocenila kot obetaven kmetijski pridelek. Danes je po vsem svetu zasajenih na milijone hektarjev zemljišč, vzgojno območje pa se stalno širi.

Zakaj arašidovo kikiriko ima tako pozornost? Razlog je v hranilni vrednosti in sestavi arašidov, njeni preprostosti in hitri vrnitvi pridelka.

Kultura raste brez težav, če druge rastline trpijo zaradi pomanjkanja hranilne snovi in ​​vlage, se ne bojijo sonca in lahko tudi brez opraševalcev. Poleg tega, arašidi ne morejo, kot so druge letne stročnice, hraniti samo tla, ampak jo tudi obogatiti z dušikom.

Močno razvejani travnati grmičevje ali nastanitvene rastline imajo močno tapreno, ki raste do stopala in pol. Stebla z dobro označenimi robovi so prekrita z parotidnimi listi, razdeljenimi na več ovalnih, rahlo poudarjenih listov. Oba poganjka in listne plošče sta pokrita z mehkim dremom. Rože z jalovim lističem, upognjene nazaj in tanke ustnice so rumene barve.

Medtem ko rastlina ni cvetoča, je težko opaziti njegovo glavno značilnost - pojav in razvoj ploda se ne pojavlja nad nivojem tal, ampak pod njo.

Fižol, ki jeseni dozori, ima trdno školjko, ki se skriva od ene do sedem ovalnih semen. To je bil razlog za nastanek dobro znane arašidovo ime "arašidovo".

Peanuts so ena od redkih rastlin na Zemlji, ki za samozdravljenje uporabljajo samoprašne gluestogamske cvetove. Po dnevnem cvetenju in nastanku jajčnika procesni gynofor gredo v tla, kopanje v njej pa zagotavlja podzemni razvoj fižola.

Na eni napravi od junija do pozne jeseni se oblikuje več ducatov. Lahko jih najdete le tako, da spodkopavate grm, in vidite, kako se arašid raste od zgoraj, le z vedno večjim številom poganjkov, ki zapuščajo tla.

Kje raste arašidi?

Peanut ljubi toploto in za zorenje fižola, ki je skrit pod zemljo, potrebuje dolgo suho poletje in isto jesen. 120-160 dni gredo od sajenja fižola do spravila. Takšni pogoji so daleč od povsod.

Prvotni habitat, rojstni kraj kulture je Južna Amerika. Ko so Evropejci odkrili celino, so bile v metropolo in druge španske, portugalske in britanske kolonije poslane številne zanimive rastline. Španci so najprej poskusili nenavadne fižol, jih našli v okusnih in zelo koristnih pri dolgih potovanjih. V starem svetu so se tudi okusili arašidi. Kot eksotični dodatek k jedi in podobnemu kakavovih fižolih se je začel uporabljati pri kuhanju.

Da bi zadovoljili naraščajoče povpraševanje, so osvajalci Amerike imeli nekaj redkih in nestabilnih zalog fižola iz novih dežel. Zato je portugalsko, ki je ocenilo hranilne lastnosti in produktivnost arašidov, zanimalo, kako se arašidi rastejo v afriških razmerah.

Kikirikije v Afriki

Evropske kolonije na črni celini so dobavljale metropolo z lesom, začimbami, minerali, bombažem in sužnji. Vendar je bilo zaradi slabe zemlje zelo težko razviti kmetijstvo. Arašidi so pomagali rešiti ta pomemben problem.

Ne samo da je dal fižol, ki ga je želel za Evropejce, temveč tudi domačim prebivalcem in živini. V nekaterih državah je kultura postala glavni vir dohodka.

Čeprav je od osvajanja Amerike in pojava zemeljskih oreškov na Afriki minilo veliko časa, nihče ni presenečen, zakaj se Senegal imenuje arašidova republika. Od 17. stoletja so bili portugalski prvi tu, nato pa so francoski lastniki zemljišč aktivno obdelali zemljo za arašide. V zadnjem stoletju, ko je letno naraslo več kot milijon ton fižola, je država postala največji svetovni dobavitelj arašidov.

Kikirikije v Aziji

Zaradi bogate sestave arašidov in prisotnosti dragocenega rastlinskega olja, ki se uporablja kot hrana za tehnične namene, je bila kultura prepoznana v drugih delih sveta.

V Aziji so zlomljeni veliki nasadi te vrste stročnic. Od šestnajstega stoletja je rastlina znana v Indiji, malo kasneje pa so se pojavile pridelki na Filipinih, v Macau in na Kitajskem. Bilo je nebesno cesarstvo, ki je vzel dlan iz Senegala, kjer velika večina prebivalcev v državi še vedno dela, sajenja in žetve.

Ameriška zgodba o uspehu iz kikirikija

Od 19. stoletja so se na ozemlju severnoameriške celine pojavile nasadi oraščic ali arašidov. Vojske nasprotnih strani, ki so med državljansko vojno imele težave s hrano, so lahko podprle sile ravno zaradi arašidov.

Toda ko se je vojna končala, je bila ta kultura stročnic priznana kot neprofitna zaradi ročnega pridelovanja, sami fižol pa so bili opredeljeni kot hrana za revne.

Samo srečni potek okoliščin je ameriškim arašidom omogočil, da se vrnejo na pokal, ki ga zasluži. Bombaž, ki je bil na prelomu stoletja zaseden večina kmetov, je iztisnil vse sokove iz tal. Število obdelovalnih zemljišč se je zmanjšalo, kmetje so sledili z okvarami pridelkov in napadom škodljivcev. Nujno je bilo treba sprejeti aktivne ukrepe za prehod na druge kulture in ohranjanje kmetijstva.

Znani so v ZDA, znanstvenik D.V. Carver, ki je preučeval, koliko proteinov v arašidih, oljih, aminokislinah in drugih koristnih spojinah za človeško telo, so požarili idejo popularizacije te zanimive kulture. Po navedbah agrokemista je bilo nemogoče opustiti rastlino, katere fižol je 50% olja in tretjina dragocenih, lahko prebavljivih beljakovin. Zato so zahvaljujoč razvoju na stotine živilskih in tehničnih izdelkov, ki temeljijo na fižolu, avtomatizaciji gojenja in varčevanju na tleh, arašidi iz ZDA postali kultni obrat.

Levji delež pridelka fižola se uporablja za izdelavo ameriškega priljubljenega arašidovo maslo, tehničnega in jedilnega olja, kot tudi za krmljenje živine, mila in drugih potreb.

Kje rastejo arašidi v Rusiji?

Danes se zanimanje za obrat ne zmanjšuje. V času Sovjetske zveze arašidi niso bili pozorni, izkušnje pridelave pa so bile izvedene le v južnih republikah. Kje rastejo arašidi v Rusiji? V tej državi ni veliko nasadov te vrste stročnic, toda navdušenci južnih predelov, regije črnega tla, južnega Urala in celo srednjega pasu uspešno poskušajo zbrati fižol na svojih državnih in gospodinjskih parcelah.

Tudi tisti, ki se zaradi podnebnih razmer ne morejo razvajati z arašidi iz vrta, ne smete zavrniti te kulture. Originalni arašidi grmov je enostavno rastejo v lonec.

In če želite izvedeti več o agrotehnologiji kulture, da bi razumeli njene značilnosti in potrebe, bo video posnetek o tem, kako rastejo arašidi:

Kje in kako raste arašidi v Rusiji: nasveti in fotografije

Ni tako pogosto, da bi se srečali z arašidi v državnih počitniških hišah na državnih hišah. Ta letna rastlina je precej podmerjena in med cvetenjem tvori senco rumenih cvetov. Najpogosteje se ta predstavnik družine stročnic nahaja v Južni Ameriki, ki je njena domovina.

V procesu rasti arašidi tvorijo razvejano steblo. Ker cvetje te rastline živi le en dan, v nekaterih primerih umrejo nepolirani. Zelo pomembno je, da po opraševanju cvet padne v tla, ker brez nje se ne začne proces oblikovanja ploda. Če rože ne morejo priti v tla, potem sčasoma umrejo.

Kikirikije so ena izmed najbolj znanih rastlin, katerih okus je priljubljen ne le z otroki, ampak tudi z odraslimi. Arašid lahko jedo surovo ali predelano. V slednjem primeru se uporablja kot dodatek k različnim jedem. Z dragocenimi in zdravimi lastnostmi je ta kultura dragocena. Najprej bi morali poskrbeti za to zelenjavo za ljudi, ki poskušajo vzdrževati vitko sliko, saj se pri uporabi to hitro pripelje do občutka polnosti.

Velike nasade za gojenje arašidov so najpogostejše v tropskih državah. Vendar pa je pridelek tega obrata lahko v razmerah našega podnebja. Čeprav so mnogi od nas slišali o arašidih in jih okusili, pa si vsi ne upajo rasti v poletni koči.

Značilnosti arašidov in njenih sort

Ker je rojstni kraj te rastline tropski, je najbolje, da raste pri temperaturi od 20 do 27 stopinj.

Mnogi verjetno so slišali drugo ime za to rastlino - arašidovo. Izviralo je, ker je to ime za arašide, prevedene iz drugih jezikov.

Vendar pa obstaja še en, bolj logičen razlog, ki pojasnjuje, zakaj se tako imenujejo arašidi. Ime "zemlja" se nanaša na posebnosti njegovega gojenja. Še enkrat se spomnimo, da je po opraševanju cvetje v tleh, kjer se začne oblikovanje dolgega procesa in njegovo ukoreninjenje. To je pod zemljo, da sadje dozori - arašide. To je pripeljalo do dejstva, da se arašidi imenujejo arašidi, čeprav ni.

Koristi arašidov

Kikirikije kot mnogi ljudje, ne le zaradi svojega prijetnega okusa, ampak tudi koristnih lastnosti. Fižol te rastline vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, ki jih človeško telo potrebuje toliko. Arašidovo maslo je prav tako dragoceno, ker je zelo bogato z linolno kislino. Ugodnost telesa te snovi je posledica izrazitega anti-sklerotičnega učinka. Arašidovo maslo vsebuje tudi vitamin E in večino vitaminov B, mnogi ljudje vedo o njihovih koristih.

Vendar pa možnosti za jedo arašide niso omejene na oreške in maslo. To je surovina za izdelavo okusne arašidovega masla. Popolnoma nadomesti običajno maslo, ki se lahko razprostira na kruhu. Obstaja veliko število receptov, kjer je arašidovo maslo ena glavnih sestavin. Pogosto je vključena v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij. Peanut pasta vsebuje toliko kalorij kot meso, vendar ima tudi veliko uporabnih lastnosti. Vsebuje folno kislino, brez katere je proces regeneracije telesnih celic nemogoč.

Sorte arašidov

Peanuts vključuje več kot 700 različnih sort, vendar je večina od njih namenjena za gojenje le v vročem podnebju Južne Amerike. Vendar pa med njimi obstajajo sorte, ki jih je mogoče gojiti v zmernih širinah.

Najbolj razširjene sorte, kot so Runner, Virginia, španščina in Valencia. Stebla rastejo iz svojega fižola, ki je lahko različnih oblik.

Obdelujejo se tudi sorte, med katerimi se tvorijo poganjki ali grozdi. V prvem primeru so grmi dlje. Arašidi grmičevja, ki tvorijo poganjke v razvojnem procesu, so majhni in običajno lezejo po tleh.

  • Španščina Ta sorta je namenjena gojenju v južni in deloma Severni Ameriki. Od drugih sort se razlikuje po tem, da je njegov fižol zelo bogat z oljem. Znotraj te sorte prav tako ločijo neodvisne podvrste: španščino, Dixie, Natal itd.
  • Runner Ta sorta, gojena za gojenje v Severni Ameriki, ima visok donos. Proizvaja fižol, ki ima odličen okus in enostavnost priprave. Zato ni presenetljivo, da se ta sorta široko uporablja kot surovina za proizvodnjo arašidovo maslo, ki vstopa na ameriške trge. V tej sorti je mogoče razlikovati ločene podvrste: Ranner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green itd.
  • Virginia. Grmiček te sorte je velik plod, ki je zelo priljubljen med pecivo kuharji. Glavna podvrsta te sorte arašidov so: Virginia-C92R, Wilson, Hull in drugi.
  • Valencia. Ta sorta se razlikuje od drugih velikih listov. Fižol je dovolj velik. Ta sorta je namenjena gojenju v Združenih državah in Mehiki. Obstajajo plodovi tega arašidovo lahko le po predelavi - kuhanje. En pod vsebuje tri fižole, ki so ovalne oblike.

Odraščanje arašidov doma in v rastlinjaku

Ena najpogostejših načinov rasti arašidov je setev semen.

  • Prvo namakanje: semena damo v raztopino epina. Če naredite vse v redu, potem zjutraj se bo rahlo odprlo, lahko pa bo mogoče razlikovati hrbtenico.
  • Za ustvarjanje ugodnih pogojev za razvoj arašidov je potrebno pripraviti posebno mešanico tal, za katero se poleg vrtne zemlje uporabljajo tudi humus in pesek. Arašidi rastejo najbolje na neobdelanih tleh, kjer voda ne stagnira.
  • Čakanje na kalitev semena, so zasajene v pripravljenih posodah. Ko se sadike rastejo malo, jih presadijo na stalno mesto.
  • Za gojenje sadik je priporočljivo uporabljati široke posode. Paziti je treba, da se poganjki med rastjo ne obesijo.
  • Če ustvarite ugodne razmere za rast arašidov, potem počakajte, da cvet za dolgo časa ne bo treba. V obliki se ne bo razlikovala od drugih stročnic, njegova običajna barva pa je oranžna.
  • Ko cvetijo kikirikije, se začne sadež. Sčasoma bo podružnica s sadjem težka in potopljena v tla. Po tem bo mladi fižol padel v tla, kjer bo nadaljeval zorenje.

Če se za arašid uporablja tesna kapaciteta, lahko to sčasoma povzroči njegovo smrt.

Ker je arašidovo letno pridelek, se konec cvetenja preneha gojiti. Od tega trenutka rastlin porabi vso svojo moč pri oblikovanju plodov. Arašid se dobro odzove na dovolj svetlobe, zato je treba to točko upoštevati pri izbiri kraja za njegovo iztovarjanje. Pomanjkanje osvetlitve vodi do počasnejše rasti, saj bo cvetje postalo domače, v nekaterih primerih pa ne morete čakati na sadje. Osnutki imajo posebno negativen učinek na njegov razvoj. Med gojenjem arašidov je treba zagotoviti redno zalivanje.

Žetev. Če vsi znaki kažejo, da nadzemni del grmovnice ne raste več, potem so najverjetneje sadje zreli in je čas, da jih zberemo. Če želite to narediti, morate kopati grm iz zemlje in dobro preučiti svoje korenine. Običajno so okoli njih številne plodove, pri čemer je vsak fižol obložen.

Manj od časa porabe raste arašidi v rastlinjaku. V tem primeru se za semena ustvarijo najugodnejši pogoji, vendar morate paziti, na katere rastline se bodo arašidi pridružili. Priporočljivo je, da ga ob paradižniku posadite.

Zaželeno je, da se iztovarjanje arašidov nahaja čim bližje kozarcu. Ker so paradižnik kratke rastline, ne bodo ustvarjali sence za sadike arašidov. Sami fižol bo koristil paradižniku, ker jim bo dobavil dodaten dušik. Vendar pa pri setvi ne priporočamo premočnega paradižnika.

Če arašid raste v rastlinjak s paradižniki, vam ne bo treba redno hilling. Lahko se omejite na le nekaj operacij, ki jih je treba opraviti v juliju. Z začetkom septembra lahko izberete dan za žetev.

Kje in kako raste arašidi

Vedel sem, da je arašidovo okusno dobrote. Nič več. Toda, ko sem bil svetoval, da vzamem arašide, da bi ohranil holesterol pod nadzorom in podprl telo z železom, sem bil tu intrignan. In se odločila, da naredi malo preiskave o potovanju arašidov, začenši s kraja pridelave in konča s pultom.

Kje raste kikirikijev

Peanut je zelo termofilna rastlina. Ljubi subtropsko podnebje. Njegova domovina se šteje za Južno Ameriko. Nekoč so ga potniki pripeljali v Indijo in iz Indije v Evropo. Sprva se je zmotil za oreh, potem pa se je izkazalo, da je v svojih lastnostih bližje stročnicam. Ampak, kljub temu menimo, da je arašidovo.

Danes so se arašidi nastanili v Braziliji, na Kitajskem, v Italiji in celo v Rusiji. Na srečo je naša domovina bogata in topla območja. Glavna stvar je prava temperatura in zadostna vlažnost.

Kako rastejo arašidi in kako se pobirajo

Peanuts so nizko travnati grmovje, in njeno okusno sadje v tleh. Torej, lahko krompirja kopate skoraj kot krompir, kar je za rusko osebo boleče znano. Očiščeni arašidi v jeseni. Ampak potem - proces je drugačen.

Matice niso ločene od vrhov in so vezane na snopke in obešene v topli sobi. Torej arašid bo zoril in pridobi svojo maso. Naprej - arašide posušimo nad vročino. V povprečju - dva tedna. Najpogostejše sorte arašidov:

  • Tennessee Največji fižol.
  • Virginia. Široko uporablja pri pripravi slaščic.
  • Španščina Ima najbolj prijeten okus.
  • Španščina Uporablja se za izdelavo arašidovo maslo.

Katere države arašide gredo na naše police

Arašidi so v naši državi odpremljeni predvsem iz Indije, Kitajske, Mehike, Turčije, Izraela in Egipta. Osnovne zahteve - fižol mora biti celi, zdrav, brez dodatkov plevela.

Arašidi so pakirani v vreče, označene, označene teže, ime proizvajalca. Jedra so v aluminijastih pločevinkah.

Kjerkoli in kako rastejo kikiriki, vedno najde svoje redne kupce in poznavalce.

Ko sem bil mlajši, so moji starši pogosto kupovali kikirikije in še danes so ga prodali nečistega. Najprej smo ga oprali in ocvrti, nato pa očistili in pojedli. Moja mati ga je imenovala kikirikije in ves čas sem se spraševal, zakaj je zemlja ena.

In sploh ni oreh

Najprej se je izkazalo, da to sploh ni bilo. Rastlina pripada družini stročnic in ima veliko različnih vrst. Kot vsa stročnica, zemlja nasitava z dušikom in po tem, ko veliko rastlin raste dobro.

Kikiriki

Zaradi zmožnosti za izboljšanje sestave prsti so se v Ameriki v istem času razširili arašidi.

Gojitev bombaža, ki je bila priljubljena v 19. in 20. stoletju na jugu, je močno izčrpala zemljo, zaradi česar se je pridelek zmanjšal in kmetje so izgubili. In potem je ameriški agrokemist D.V. Carver predlagal, da seje arašide, ki so ga izčrpali bombaž. Rezultat je bil odličen. Podnebje primerna za rastlino. Nasadi kikirikijev so postopoma nadomestili bombaž. Arašidovo je našel uporabo v različnih panogah in področjih življenja. Do zdaj je arašidovo maslo priljubljen izdelek v Ameriki.

Na splošno arašidi rastejo le v državah s toplo podnebje. Na ozemlju nekdanje ZSSR so bili arašidi v industrijskih razmerah v južnih republikah. Na primer, v Uzbekistanu. Ampak, če temperatura zraka pade pod 15 stopinj ali se dvigne nad 30, rastlina preneha rasti.

Pogoji, potrebni za razvoj rastlin:

  • svobodna peščena tla;
  • povprečna temperatura 25 stopinj;
  • v obdobju cvetenja in sadnega zorenja je potrebno zmerno zalivanje;
  • Ne dovolite stagniranja vlage.

Kako se oblikuje arašidovo sadje

Kikirikije se ne imenujejo le arašidi, ker so plodovi v tleh prav. In pridejo na zanimiv način. Cvetovi arašidov živijo le en dan in če v tem času cvet ni oprašen, to pomeni, da umre. In na oprašenih cvetovih, nastajajo jajčniki, ki se postopoma »zakopajo« v tla.

To je tisto, kar imenujemo kikiriki, ki so tam oblikovani. Tukaj je zanimiva fižola.

Obožujem arašidovo maslo! Kupil sem jo in pred kratkim sem začel sam. Če želite kuhati vsaj majhno kozarec testenin, potrebujete veliko količino arašidov, in nenehno nakupovanje je zelo drago. Torej sem pomislil, ali ga lahko sam raste? Izkazalo se je, da lahko!

V katerih državah rastejo arašidi

Arašidi - zelo muhast rastlina. On je termofilni in ne mara prekomerne vlage. Zato raste v južnih topih državah, kot so Indija, Kitajska, Italija. V Rusiji je možno, da se ga razprostira na odprtem terenu le na južnih širinah. Na drugih območjih bo treba gojiti v rastlinjakih in ob pravilnem upoštevanju vseh tehnologij. Mimogrede v Kazahstanu rastejo tudi arašidi. Moj stric je letos zasadil nekaj grmov na vrtu zaradi eksperimenta, pravilno se je obilal in požrl prvo žetev.

Kako sami rastejo arašide

Če želite rasti arašidov, najprej morate pripraviti semena, jih namakati in počakati, dokler se ohrovt ne izlije, nato presadijo v široko lonec. Bolje je, da je zemlja posebna, ali pa lahko mešate univerzalno vrtno zemljo s humusom in peskom. Ko raste majhen grm, se lahko preseli na vrt v dobro posvečenem kraju ali v rastlinjaku. Grmičevje je treba zalivati ​​redno, vendar ne preveč napolniti! Ko se pojavijo cvetovi in ​​pride do opraševanja, se jajčnik pritrdi, kar se bo postopoma segovalo do tal. In ko pade na tla, bo še dlje in sadje bo dozorelo. Takoj, ko grm ne preneha rasti, ga lahko izvlečete in v koreninah najdete oreščke v lupini.

Sorte arašidov

Prav tako sem odkril, da arašidi oddajajo 700 vrst! Zdi se mi, da tudi jabolka nima takšnega števila sort. Tukaj so najbolj priljubljene sorte:

  • Runner je priljubljena v ZDA, Američani naredijo arašidovo pasto samo iz te sorte!
  • Virginia - je povpraševanje med slaščičarji.
  • Španska je najbolj bogata sorta nafte.
  • Valencia. Ta vrsta oreškov je zelo velika in porabljena, kuhana, priljubljena v Združenih državah in Mehiki.

To se je izkazalo za tako zanimive arašide. Zdaj poskušam rasti.

Kikirikije ali zemeljske orehe so ena od redkih gojenih rastlin, ki rastejo v tleh. In kje točno raste? Pred kratkim sem to vprašanje postavil, in ni pomembno, da sem večino svojega življenja jedel ta izdelek! Knjiga je prijatelj človeka. Po branju več člankov sem ugotovil, kje in kako rastejo arašidi!

Kje rastejo arašidi?

Pred stotimi leti so bili zemeljski oreški uvedeni v Evropo iz Južne Amerike (Bolivija, Argentina). To kaže, da oroka ljubi toplo podnebje. Ob visoki vlažnosti je rastlina pokrita z glivami, od hladnega pa zmrzne. Sčasoma se je razširil v države, kot so:

  1. Indija
  2. Japonska
  3. Kitajska (največji izvoznik danes).
  4. Madagaskar.
  5. Filipinski otoki.
  6. Afriške države.
  7. Evropske države (Španija, Francija, Italija).

Peanut je bil uvožen v Rusijo - nekdo govori s Kitajske, nekoga - iz Turčije in nekoga - iz Indije. Ni natančnega odgovora. Danes v naši državi rastejo arašidi, kjer je povprečna temperatura 25 stopinj. Letni obrat. Morate vedeti, da je v svetu okoli 700 sort arašidov.

Kako rastejo arašidi

Arašidi se lahko gojijo: doma v loncu (desno na okenski polici), v državi (na prostem), v rastlinjaku. Na odprtem območju lahko rastlina napadli aphid, gosenice, vendar obstaja veliko naravnih ali kupljenih izdelkov, ki ščitijo oreh. V cvetenju je rastlina prekrita z rumenimi cvetovi. Po cvetenju, veje padejo na tla in začnejo zakopati. Tla morajo biti lahka in mehka. Glavna stvar je, da pride do združitve s tlemi, sicer ne bo pridelka! Nato se v tleh oblikuje zrnje z dvema ali štirimi semeni. Lupina je trpežna, svetlo rjave barve, ki se zdi, da je prekrita s pajčevino. Ko listi postanejo rumeni (to se bo zgodilo v septembru ali oktobru, ne prej), bo mogoče sprejeti rezultate dela!

Peanut je visoko hranljiv izdelek, ki pomaga očistiti telo. Vsebuje veliko vitaminov. Že dolgo se arašidovo ne šteje za nenavadno, da ga raste, kot ste razumeli, zelo enostavno!

Kako raste in kje raste arašidi (arašidi)

Kikiriki ali arašidi pripadajo družini gomoljev, katerih seme v gastronomiji cenijo njihove hranilne in okusne lastnosti. Mnogi ljudje so presenečeni nad tem, kako rastejo arašidi, ker se ne rastejo na drevesih, za razliko od drugih orehov. Ta edinstvena rastlina je trava, ki cveti nad površjem zemlje, sadež pa se oblikuje pod zemljo.

Zgodovina gojenja

Genetske študije, izvedene leta 2016, so pokazale, da so sodobni kultivirani arašidi hibrid dveh divjih vrst. Nastalo je kot rezultat prehajanja cvetnega prahu duranensis arašidov, ki je pogosto na severu Argentine, in ovula arašidov ipaensis, ki raste v brazilski selvi. Znanstveniki in raziskovalci verjamejo, da se je to medsebojno povezovanje zgodilo pod vplivom človeške dejavnosti in opraševanja z naravnimi insekti v Andski regiji južne Bolivije približno 9.400 let nazaj.

Kot posledica razvoja kmetijstva v Južni Ameriki so gojiti arašidi začeli rasti pred 7.000 do 8.000 leti. Ameriški arheologi so odkrili ostanke te matice, ki je obrodila 7840 let, v dolini mesta Cajamarca v Peruju v zgornjem delu reke Zanje. Ta kraj velja za najstarejšo območje gojenja te kulture.

Indijci so aktivno uporabljali seme arašidov v gastronomiji. Jeli so sadno olje, juha in celo alkoholno pijačo čičo. Na zahodu Peruja na nekaterih kipih bogov, ki segajo v leto 1200 pr. N. Št., Je slika tega orehovca.

V Srednji Ameriki je ta rastlina prišla v prvem stoletju pred našim štetjem, kjer so se njeni plodovi imenovali "zemeljski kakav". Lokalni indijanci so svojo moko vključili kot eno od sestavin v ritualni hrani, ki so jo ponujali svojim bogovom.

Arheologi prav tako najdejo kipe in okraske zlata, srebra in bakra iz zgodnjega srednjega veka (200 pr. N. Št. AD - 700 let), na katerih so slike drevesa arašidov. Na začetku nove dobe so Inki uporabili arašidovo maslo kot glavno sestavino za zaščito kože telesa.

Španski osvajalci so se o tem proizvodu naučili šele v 16. stoletju med osvajanjem Aztekov, nato pa so bili v Evropi prineseni arašidi. Šele v prvi polovici 20. stoletja ga gojijo v drugih regijah sveta: Aziji, Afriki in Oceaniji.

Tako sta starodavna indijska plemena na ozemlju sodobnega Peruja začela obdelovati arašide. V Afriki se je kultura razširila z izjemno hitrostjo in je zdaj ena glavnih živil za mnoge afriške države. Iz tega razloga mnogi avtorji po pomoti verjamejo, da je ta celina domovina arašidov.

V sodobnem svetu so glavne države proizvajalke orehov Kitajska in Indija, v katerih se večina izdelkov uporablja za proizvodnjo dragocenega arašidovega masla, semenska lupina pa se uporablja kot gorivo.

Opis rastline

Kikirikiji pripadajo družini stročnic, ki vključuje veliko vrst gospodarske vrednosti za ljudi.

Gojeni arašidi so letna rastlina, ki raste do višine 70 cm. Njegova rožnata stebla, veje začnejo od svoje osnove, ko se te veje dotikajo tal, korenijo. Njegovi listi so pikantni, podolgovate, imajo dolžino 4-8 cm, rahlo zaokrožene na koncu. Cvetovi imajo cevasto obliko, približno en centimeter v premeru in svetlo rumene barve.

Ko so cvetovi oprašeni, se iz njih razvije steblo dolžine 3-10 cm, ki postopoma potiska jajčnik v tla. Kot rezultat, so plodovi pod zemljo na globini 3-10 cm, imajo velikosti od 1 do 7 cm in vsebujejo 4 semena v podu.

Obstajata dve glavni vrsti arašidov:

Skoraj vsi komercialni tipi spadajo v prvo vrsto. Podvrsta obdelanih arašidov se prav tako razlikuje po velikosti plodov, na primer podvrsta "Virginia" ima velike stroke z debelo kožo, podvrsta "Španec" pa ima majhne stroke s tanko kožo. "Virginia" se prideluje za proizvodnjo olja iz nje, krma za živino in kot živilo za ljudi. Španec se gojijo v majhnih količinah in jedo samo v ocvrtem stanju.

Kikirikije so precej trdne in se lahko prilagajajo različnim podnebnim razmeram. Glede na to, da stročnice pridelujejo zemlja z dušikom in omogočajo počitek, se od antičnih časov kot glavni posevek, ki se ukvarja z ustreznim kolobarjenjem, uporablja arašidi. Obogatitev tal z dušikom je posledica simbioze med rastlinskimi in posebnimi nodulnimi bakterijami. Hkrati je količina dušika, ki ga bakterije sproščajo v tla, odvisna od številnih dejavnikov:

  • sestava tal;
  • rastne razmere v obratu;
  • sorte arašidov.

Odraščanje arašidov

Pridelek je zasajen konec pomladi, pridelek pa poteka konec jeseni. Gojenje obdelanih arašidov v industrijskem obsegu je kompleksen agronomski proces, ki vključuje več stopenj obdelave.

Tehnika izdelave

Seme arašidov so posajene v tleh v utorov, ločenih z razdalje 40-50 cm drug od drugega. Na hektar za sajenje je potrebno približno 130 do 200 kg semen. Setev je mogoče ročno ali mehansko obdelati. Po zasaditvi in ​​cvetenju arašidov poteka čas, ki je odvisen od širine regije. Običajno je ta čas od 6 do 8 tednov.

Pred cvetenjem mora biti posevek plevela, da se uniči plevela. Takoj, ko začne arašid začeti cvetati in začeti stebla, je treba ustaviti vse vrste mehanskih del. Po videzu cvetja in videz jajčnika v njih bo sadje začelo rasti in zorenje, pripravljeno za odvzem v 8-10 tednih. Kikirikije, čeprav obogati tla z dušikom, od nje vzame veliko mineralov:

V zvezi s tem je priporočljivo, da se naslednje leto prideluje po pridelku. Tudi pred sajenjem je priporočljivo izliti veliko zemlje in uporabiti organsko gnojilo. Če je tla kisla, to pomeni, da je njen pH pod 7, je priporočljivo dodati gašeno apno. Ni specifičnih priporočil za obogatitev tal za sajenje te kulture s posebnimi minerali, vendar je znano, da cink in baker negativno vplivata na donos.

Kmetijske tehnologije so trenutno razvite tako močno, da omogočajo neomejeno gojenje orehov. V ta namen se uporablja za prisilno dobavo hranilne tekoče mešanice v vsako grmovje. Ta tehnologija se imenuje hidroponika.

Glavna težava pri gojenju gojenih arašidov je plevela. Plevel se lahko bori z herbicidi različnih načinov delovanja.

Žetev

Verjetno najtežja faza gojenja kikirikija je trenutek, ko morate ugotoviti, ali je sadje pripravljeno za pridelavo ali ne. Dejstvo je, da plodovi neenakomerno dozorevajo, in če čakate na čas, ki je potreben za zorenje zamudnih sadežev, se lahko prvi oreški ponovijo in začnejo brstiti v tleh. Predčasna trgatev bo pripeljala do dejstva, da številni oreški ne bodo zrel in ne bodo imeli ustreznega okusa in vrednosti.

Splošna praksa določanja zrelosti orehov je, da izkoplje več rastlin v določenem intervalu vzdolž sadilne vrste in jih preveri. Če je sadje rožnato ali rdeče, potem je zrelo. Nato čistite semena s kože, če je ta postopek enostaven za uporabo, to pomeni, da je matica zorila.

Posevek, pospravljen s kopanjem rastline v celoti iz zemlje s lopato ali mehanizirano metodo. Po tem se rastline zložijo na posebne lesene strukture v obliki črke "A", ki so jim prikrajšane, kar jim omogoča zorenje in sušenje zraka.

Takoj, ko so plodovi povsem suhi, jih še naprej obdelujejo na posebnih strojih, ki jih očistijo iz lupine. Obstajajo tehnologije, ki vam omogočajo, da seme dobite z lupino, če jih je treba dolgo shraniti. V mnogih tropskih conah se semena iz čepov iztisnejo ročno, zato so stroki oviti v škampi in pretepeni s palicami.

Glede na to, da je odgovor na vprašanje: arašidi, kjer rastejo, predvsem tropske regije, lahko rečemo, da v povprečju dobivajo pridelek 600 kg / ha. Po ugodnih pogojih in rodovitnih tleh je lahko ta kazalnik 3-krat višji.

Nasveti in triki

Gojeni arašidi rastejo bolje in se pridelujejo v peščenih tleh, bogatih s kalcijem. Za kulturo je bila dobra žetev, je treba zagotoviti 120-140 toplih in vročih dni brez zmrzali. Ko se plodovi pridelajo, jih je treba pustiti na prostem v neposredni sončni svetlobi nekaj dni, da se posušijo.

Čeprav se kultura šteje za tropsko, se lahko še vedno goji na območjih s hladnejšim podnebjem. Dolga rastlinska doba rastline (100-130 dni) kaže, da se pridelek ne more zbirati prej kot 100 dni po sajenju posevka.

Na območjih z mrzlim podnebjem za produktivno gojenje arašidov je priporočljivo izbrati zgodnje sorte zorenja, ki zorijo v 100 dneh. Še en trik je posadil na področjih, ki so usmerjena na jug. Prav tako lahko dobite nekaj prednosti v stopnji rasti, če posadite semena v rastlinjaku 5-8 tednov, preden so zasajene v odprtem prostoru. Kraj za iztovarjanje mora biti čim dlje v dnevu, ki ga osvetli sonce. Mladim rastlinam priporočamo, da zaščitijo plastične strukture pred možnimi zmrzali spomladi.

Škodljivci in bolezni

Glavna bolezen v tropskih in vlažnih predelih zemlje, ki prizadenejo kulturne arašide, je njegova smrt in posledična hitra smrt. Vzrok te bolezni je bakterija. Ta bakterija vpliva tudi na sojo, tobak in jajčevce. V takih primerih je priporočljivo, najprej, za gojenje oluščenih arašidov in, drugič, za povečanje običajnega kolobarjenja na 6 let.

Pojav rdečih pik na listih arašidov je še ena pogosta bolezen, ki je aktivna med vlažnim obdobjem leta. Za boj proti tej bolezni se poljščine oprašujejo z žveplovim prahom s hitrostjo 25 kg / ha. Do zdaj ni natančen vzrok za nastanek te bolezni na genetski ravni, zato v tej smeri potekajo aktivne raziskave.

Poleg te bolezni obstaja še veliko drugih, ki se trenutno preučujejo, na primer se je izkazalo, da so nekatere vrste arašidov, ki se gojijo v južni Afriki, izpostavljene virusnim boleznim. Zahvaljujoč pridobljenemu znanju pridobimo sorte, ki so sposobne upreti škodljivcem, glivam, bakterijam in virusom.

Za boj proti različnim boleznim in škodljivcem arašidov obstaja vrsta različnih herbicidov in insekticidov, vendar jih ni priporočljivo uporabljati, ko je rastlina mlada. Ker so mladi poganjki preveč občutljivi na kemikalije, ki lahko škodijo njihovemu razvoju, kar pa bo privedlo do znatnega zmanjšanja količine in kakovosti pridelka.

Kako rastejo arašidi

Tukaj sem vam pokazal nekaj, na primer, kako rastejo banane ali, na primer, kako rastejo ananasi. Ali veste, kako rastejo arašidi?

Mislim, da seveda veste, ampak za vsak slučaj (v našem času urbanizacije in globalizacije), tukaj je več...

Arašid je stročnica, ki je enoletna. Razlog za to je, kje rastejo arašidi, v toplem svetu. Bush ima razvejano steblo in pernate liste. Cvetovi so majhni, rumeni. Boba, ki se oblikuje po cvetenju, ima zožitev in močno lupino. Plod znotraj se imenuje jedro.

Posebnost arašidov je, da rože živijo samo en dan. Okoljski pogoji ne prispevajo vedno k opraševanju, zato jajčnik ne tvori vseh cvetov. Po oploditvi je jajčnik pokopan v tleh. Plod se razvija le v tleh, tisti cvetovi, ki ostanejo na površini, izginejo. Zato je treba zagotoviti, da so tla lahka in ne trdna ter da se večkrat kopičijo v sezoni.

Kikirikije se ne štejejo za bizarne rastline, vendar so še vedno redke. Zato je vsak vrtnar zanima zasaditev arašidov in skrb za njih.

Domovinski arašidi - Južna Amerika. Tam lahko divje vrste rastejo kot trajnica. To je posledica visoke temperature in zmerne vlažnosti. Če je temperatura nizka, bodo cvetovi padli in pri visokih temperaturah obstaja možnost, da bodo na rastlino vplivale glive. Danes arašidi rastejo v mnogih delih sveta, vendar bi moralo biti podnebje precej toplo. Odrasli arašidi v moskovski regiji so možni, ker je letna rastlina. Praviloma za to kulturo ne dodeljuje veliko velikih površin.

Idealni pogoji za dober razvoj rastlin so temperaturne vrednosti +20 - +27 stopinj. Odrasli arašidi v Ukrajini so bolj koristni, ker je tukaj topleje kot v osrednji Rusiji.

Idealni pogoji za dober razvoj rastlin so temperaturne vrednosti +20 - +27 stopinj. Odrasli arašidi v Ukrajini so bolj koristni, ker je tukaj topleje kot v osrednji Rusiji.

Do danes je približno 700 vrst arašidov, vendar skoraj vse sorte rastejo le v Južni Ameriki. Vendar izkušeni vrtnarji znajo rasti arašidov v regijah Rusije in Ukrajine.

Kikirikije se pogosto imenujejo arašidi. Ta izraz je nastal kot prevod prevodov iz drugih jezikov. Torej, kaj je arašidovo - ali je oreh ali fižol? Dejansko se arašidi ne morejo imenovati oreh. Zrna, ki so oluščena, pripadajo fižolu, saj ta rastlina pripada družini stročnic.

Ker arašidi rastejo v obliki fižola, je na začetku zlahka prepoznati. Steblo raste in korenine so v tleh. Toda, ko se stružnice pojavijo na vejah, zorijo v tleh. To je posledica dejstva, da so na začetku arašidi kalili v vročih in puščavskih predelih. Da ne izgubi vlage, rastlina ščiti sadje pred izhlapevanjem, skriva jih v tleh.

Peanuts velja za enega najbolj obetavnih pridelkov na svetu, ki daje dragocene surovine za živilsko in maščobno industrijo. Glavna področja, kjer rastejo arašidi, so Kitajska, Južna Afrika, Indija, Argentina in ZDA. Na podlagi obsega je glavni proizvajalec Kitajska, kakovost pa velja za najboljše arašide, ki se goji v ZDA in Argentini.

V Argentini je v zadnjih letih velika pozornost namenjena gojenju arašidov. Posejana površina v zadnjih petih letih se je potrojila. Tukaj vsako leto zbira približno 500-800 tisoč ton. Glavna proizvodnja je koncentrirana v regiji Cordoba. Glavne gojene sorte so Runner in Redskin. Arašidi so zasajeni v novembru, pobranih v aprilu in maju, pošiljke se začnejo junija. Argentina je vodilni izvoznik arašidov. Na evropskem trgu argentinski arašidi uživajo zasluženo priljubljenost, kot posledica izrazitega okusa.

Glede na domovino rasti se arašidovo fižol močno razlikuje po okusu, velikosti in obliki. Velike, podolgovate dimenzije kitajskega oreha privabijo potrošnika, v resnici pa se zdi, da so brez okusa in besni fižol. Slatko indijskega ne more nadomestiti svojega finega kalibra. Arašid razreda Runner, dobavljen iz Argentine, združuje tako ravnotežje oblike kot velikost in edinstvene aromatične razlike, glavna stvar, ki je sladka. To ni skrivnost - arašidi morajo biti sladki.

Ob napačnem pridelovanju, predelavi in ​​skladiščenju v arašidi nastajajo škodljive strupene snovi - aflatoksini. Argentinski oreščki so očiščeni tako, da izdelek ni poškodovan, lupine in umazanija pa se popolnoma odstranijo. Drug pomemben vidik je, da so arašidi popolnoma neškodljivi in ​​čisti. Po dostavi v Rusijo se arašidi testirajo po okusu, nečistotah, velikosti in seveda aflatoksinu, ravni piroksidov (svežino) in pesticidih.

Zaradi svojih dragocenih lastnosti in visoke hranilne vrednosti je prehranska vrednost arašidov težko preceniti. Fižol iz arašide vsebuje več kot 35% beljakovin, približno 50% maščob, pa tudi večino vitaminov in elementov v sledeh, ki so potrebni za ljudi. Visoka vsebnost vitaminov in mikroelementov, velika količina nenasičenih maščobnih kislin, popolna odsotnost holesterola in, na koncu, rafiniran okus, naredijo arašidi nepogrešljiv izdelek za popolno in zdravo prehrano.

Oreški arašidi se pogosto uporabljajo v proizvodnji hrane (slaščičarske industrije) in kot zdravilo v blanched in ocvrt z različnimi dodatki.
Arašidi - odličen vir folne kisline, ki spodbuja obnovo celic, in masti, ki jih vsebujejo, imajo rahlo choleretic učinek, so koristne pri peptični črevesju in gastritisu. Kikirikije izboljša spomin in pozornost, poleg tega pa je potrebno tudi normalno delovanje živčnega sistema, srca, jeter in drugih notranjih organov.

Vendar pa je treba spomniti, da surovi arašidi bolje ne zlorabljajo. Surovi oreščki lahko povzročijo prebavne motnje. Poleg tega je lupina arašidov močan alergen, zato je bolje jesti pražene in olupljene orehe, alergije pa ne smejo porabiti več kot pet oreškov na dan.

Arašidi niso le najbolj hranljivi, ampak tudi oreški, iz katerih absolutno ne rastejo močno. Zato je postal "najljubši hrani" vseh zvezd v svetu mode in show business. Arašidi v količini 20-25 matic na dan normalizirajo funkcijo krvotvornih organov in... gladi gube.

Še Ena Objava Na Rastlinah

Bonsai

Delite S Svojimi Prijatelji