Obstaja veliko začimb na svetu, ni presenetljivo, da včasih pride do zmede: različne začimbe je mogoče šteti za eno. Badian in anis pripadata samo takšni kategoriji. Kje so prišle take napake in ali obstajajo pomembne razlike med temi začimbami?

Opis janeža in badijana

Samo začinjene rastline lahko kulinaričnim jedem dajo edinstven okus in aromo. Pogosto v kulinaričnih receptih lahko najdete priporočila za uporabo takih začimbe kot janeža. Toda, ko je odprla kulinarično referenčno knjigo, je zlahka zmedeno. V receptu kuhanja znane posode, namesto janeža, se predlaga, da uporabite zvezdasti janež.

V takem položaju je vedno zmedo in naravni interes. Kakšna kultura je janeža in zvezdni janež? Ali je to enaka rastlina? In če obstaja razlika, potem kaj?

Badian je drevo, ki ima sposobnost cvetenja. Namesto cvetja se pojavijo majhni plodovi, ki se po sušenju oblikujeta lepa zvezda. Uporablja se kot začimba.

Badyan je precej tanka začimba, dišeča in sladka.

Anise je enoletni pridelek, ki je zelo podoben kopru ali komarčku.

Taki različni na prvi pogled so rastline zelo podobne v svoji kemični sestavi, saj je glavna sestavina začimb anetol. Zahvaljujoč mu je, da so podatki o okusu teh začimb zelo podobni.

Uporaba pri kuhanju

Anise in badian so precej dobro znane začimbe. Imajo zelo prijeten vonj in sladek okus. Toda zamenljivost takšnih začimbnih začimb je zelo dvomljiva.

Vsaka izmed začimbe lahko naredi enako okusno okusno in aromatično ali popolnoma neužitno jed. Zato je pri uporabi teh začimb pri kuhanju treba upoštevati nekatere omejitve.

  • Mnoge začimbe ustvarjajo harmonično kombinacijo z zvezdastim janežem. Ingver, česen, klinčki, cimet so še posebej primerni za izdelavo mešanic.
  • Za anisa so odlični zavezniki lovorjev list, komarček, koriander.
  • Badian se pogosto uporablja v azijskih kuhinjah, dodaja se v prve, zelenjavne in mesne jedi. Toda začimba ni priporocljiva pri pripravi rib in peciv. Med toplotno obdelavo daje hrani tudi poseben vonj. Zaradi tega je začimba najbolje dodana na koncu kuhanja.
  • Za jarko značilen tart in oster okus. Obrat je primeren za vse vrste peke, kuhanje morskih sadežev, pa tudi vse vrste pijač (francoski pastis, slavni absinti, turški raki itd.).

Zaradi svojih antiseptičnih lastnosti se vsaka začimba pogosto uporablja pri pripravi soli, kompoti in džemov. Takšna konzervansa je popolnoma ohranjena, ne da bi pri tem izgubila okus.

Terapevtska uporaba

Badian in anis sta postala pravi blagoslov v tradicionalni medicini, na tem področju pa ni nobene razlike. Vsaka kultura je močan antiseptik in se uporablja pri zdravljenju kot protivnetno in utrdilno sredstvo.

  • Začimbe prispevajo k zdravljenju prehladov in nalezljivih bolezni. V fazi močnega kašlja so odlični kot pomirjevalni in ekspectorantni.
  • Oba zvezda janeža in anisa urejajo prebavni sistem, lajšajo napenjanje, krči, krče in celo zaprtje.
  • Za otroke se začimb uporabljajo kot sedativi (po potrebi izboljšajo spanec).

Preprosto dodano k prehrambenim začimbam lahko pozitivno vpliva na telo in ustvari zdravilni učinek. Če je bilo treba te začimbe uporabiti kot zdravila, je zelo pomembno ohraniti natančnost odmerkov. Bolje je, da ne zlorabljate infuzij, decokcij in olj iz teh rastlinskih pridelkov.

Nekatere kontraindikacije

Obstaja nekaj kontraindikacij za janež in badian, a za ljubitelje začinjenih rastlin je priporočljivo poznati te koristne informacije. Priporočenih je uporaba začimbe med nosečnostjo, povečano kislostjo, razjedami na želodcu in alergijami. Zdravljenje s temi sredstvi je treba izvajati zelo previdno in periodično vzeti odmori.

Uporaba v kozmetologiji

V kozmetologiji sta janeža in badian pomembne razlike. Anisno olje in ekstrakt se uporabljajo kot dodatki za izdelke za nego kože in las. Balzami in losjoni za problematično kožo so pripravljeni na osnovi olj, saj imajo protivnetno in pomirjujoč učinek. Ampak takšna začimba kot badyan se ne uporablja za kozmetične namene.

Izkazalo se je, da ima vsaka začimba svoj obseg. Razlika med njimi je majhna, vendar pomembna. To je treba upoštevati, preden jih pridobi za določen namen.

Kakšna je razlika med janežem in janežem?

Anis in badian sta pogosto zmedena in še huje, veljajo za dva imena za isto rastlino. Zunaj so zelo različni, od kod je prišla zmeda? Vse do sramote je preprosto - pri kuhanju receptov se pogosto omenja, da se lahko ananas zamenja z uličico. To je pripeljalo do napačnega mnenja. Obe omenjeni začimbe imajo drugačen izvor, lastnosti pa so podobne. Poleg tega je bil na ozemlju, kjer živijo slovanski narodi, najprej poznan le janež, Badijana pa je bila dostavljena veliko pozneje, med ljudmi pa se je imenoval »zvezdni janež«.

Kaj je janež?


Anise velja za eno najstarejših gojenih začimb. Bil je zelo priljubljen starodavnim Rimljanom. Ker so bili ljubitelji praznikov in toplih jedi, so kuhali janežo, ki je prispevala k prebavi hrane in preprečila napihnjenost. Rimljani so okrasili spalne sobe z listi janeža in dali prijetne sanje in popoln počitek. V srednjem veku je bil jarki zelo drag, kar še enkrat poudarja pomen in vrednost.

Najbolj dragoceni del rastline so semena ali sadje. Uporabljajo se za pripravo zdravil, tinktur, decokcij, ki imajo antipiretične, diaphoretične, antispazmodne, diuretične lastnosti. Sadni plodovi so prikazani pri kašljanju, katarah zgornjih dihalnih poti, bronhitisu. Rastlina se pogosto doda v medicinske formulacije, da izboljša svoj okus. Infuzija semen janeža se uporablja za težave genitourinarskega sistema. Do nje lahko pridejo doječe matere, kar bo prispevalo k izboljšanju laktacije. Mast pomaga pri opeklinah, pospeši proces zdravljenja. Anise se uspešno uporablja v kozmetologiji, zlasti je znano, da je njegova lastnost zaostrila kožo in jo zvišala.

Kaj je Badyan?

Badian ima veliko imen in med njimi je pogosto omenjen janež, na primer ladijski janež, janež, zvezdni janež, kitajski janež. To je majhno tropsko drevo, na katerem se plodovi pojavijo v obliki zvezdic 6-8 letakov. V teh zelo sadjih vsebujejo veliko osnovnih in maščobnih olj, smol, taninov in taninov. Sestava eteričnih olj je olje badijana podobno janiževemu olju.

Lesni mandlji proti travnatemu janežu

Klicanje teh dveh rastlinskih sorodnikov ni vredno, ker je v osnovi narobe, kljub okusu, zdravilne lastnosti. To sta dve popolnoma različni rastlini, razlike pa so naslednje:

  • Anisa je letna trava in badian je trajno drevo, ki nosi sadove od 5 do 100 let življenja.
  • Badian ne prenaša dolgoročne toplotne obdelave, zato se na koncu dodaja. Iz tega razloga se ne doda pečenim blagom, ker pride do grenkobe in neprijetnega sladkega smrčka.
  • V ribjih jedeh lahko dodate janež, ne zvezdni janež.

Kakšna je razlika med janežem in anjami, ki ima ta začimba koristne lastnosti in kontraindikacije

Ugodne lastnosti bayana in kontraindikacije za njeno uporabo že dolgo poznajo strokovnjaki iz tradicionalne medicine. Na Kitajskem je ta začimba zelo pogosto vključena v sestavo različnih fitoterapevtskih zdravil in se aktivno uporablja tudi pri kuhanju.

Ta začimba je zahodnega sveta znana slabše. Sodobna znanost se je nedavno zanimala za njeno študijo in ugotovila, da je treba zdravilne lastnosti posvetiti pozornost.

Zato, pustimo mi in bomo razumeli, kakšen badyan, kakšne so njegove koristne lastnosti in kontraindikacije. Najprej pa ugotovite, kako se ta rastlina razlikuje od drugih, s katerimi se pogosto zmede.

Badian in anis: kakšna je razlika?

Toda ime "janeža" se lahko uporablja tudi za druge rastline.

Anise, ali bedrose anise (Pimpinella anísum), je letna rastlina rodu Bedra. Je tudi začimba.

Včasih se janeža imenuje Cumin common Carum carvi.

Sestava

100 gramov proizvoda vsebuje 1,2-6 g eteričnih olj, od katerih 80-90% je v anetolu, metilavavolu in izoantolu.

Tudi malo sladkorjev, maščob in mineralov.

Obstajajo začimbe in antioksidanti. Poleg tega je teoretično tudi ORAC (radikalna absorpcijska sposobnost kisika), ki odraža antioksidativno aktivnost proizvoda v badianu, visoka. Na primer, je 2,6-krat več kot jabolka, katere uporaba določa visoka vsebnost antioksidantov.

Toda zakaj teoretično?

Kljub temu je na voljo zvezdasto janež. Le je povezana s povsem drugačno povezavo. Na primer s šikimsko kislino.

Ta snov se v telesu pretvori v spojino s pomembno antivirusno aktivnostjo. Danes ga lahko kupite v lekarnah Tamiflu.

Zdravilne lastnosti

Znanstveno dokazane koristi

Na primer, lahko ubije kolero vibrio. Skupaj je bilo ugotovljenih 67 sevov patogenih mikroorganizmov, ki ne umrejo pri uporabi antibiotikov, vendar jih je mogoče odstraniti z anetolom.

Na žalost, koristne protivirusne lastnosti badiana niso tako velike, da lahko ozdravimo gripo ali druge hude virusne okužbe. Ta začimba je koristna za preprečevanje okužbe, za zmanjšanje ponovnega pojava herpesa, vendar vas v 1 dnevu ne more ozdraviti s pravo gripo, če ste že bolni.

Protiglivične lastnosti. Pokazalo se je, da lahko ekstrakt začimb ubije patogene rodu Candida. Iz tega razloga se zvezdasti jantar obravnava kot obetavno naravno zdravilo za zdravljenje glivičnih bolezni.

Toda v tem primeru deluje, to je ekstrakt začimb, v katerem je veliko 1-metoksi-4- (2-propenil) benzena.

Lastnosti, ki jih uporablja tradicionalna medicina

  1. Učinkovitost, normalna kakovost spanja.
  2. Omogočanje prebave hrane, odprava plina in napihnjenost.
  3. Izboljšana moč.

Kako se prijaviti?

Star janeža je ena od sestavin znane kitajske mešanice "5 začimb", v kateri dopolnjuje nageljnove žbice, komarček, cimet in sichuan poper.

Ta začimba se uporablja za pripravo različnih jedi.

Kot ene začimbe se zvezdnemu janežu dodajo juhe, enolončnice in pecivo.

Morate dati precej - največ 2 pinches. Ker ima začimba zelo svetel okus in aromo.

Za kuhanje čaja

  • nalijte skodelico vrele vode 2 zvezdice;
  • pustite, da se pivo za 10-15 minut;
  • odstranite semena iz končane pijače.

Poleg čaja, z začimbom, lahko pivete in kavo.

Vdihavanje hlapov zvezdnega janeža pomaga zmanjšati kašelj različnih etiologij

Za vdihavanje pare morate:

  • nalijte 2 žličke zrnatih semen z vrelo vodo;
  • sedi s svojo glavo nagnjeno čez skledo in prekrita z brisačo na vrhu;
  • vdihniti skozi nosnice.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo badina so:

  • jemanje zdravil za raka in hormonska zdravila (samo z dovoljenjem zdravnika);
  • alergija;
  • hormonski problemi, zlasti pri ženskah;
  • hiperacidni gastritis, razjede na želodcu in dvanajstniku, kolitis;
  • otroštvo.

Do zdaj je odprto vprašanje, ali je badiyan možen za nosečnice in doječe matere.

Po tradicionalni medicini to ni mogoče, ampak je celo potrebno. Ker olajša potek nosečnosti in izboljša laktacijo.

Vendar sodobni zahodni znanstveniki niso prepričani. Zato se priporoča, da med nosečnostjo in dojenjem ne uporabite zvezdastega janeža.

Neželeni učinki

Ta mandelj (Illicíum verum) ponavadi ne povzroča neželenih učinkov pri ljudeh, ki jim je dovoljen, in v primerih, ko se uporabljajo v razumnem znesku.

Vendar pa so zvezde te rastline precej zlahka zamenjane s plodovi druge podobne rastline, Illicium anisatum, imenovane japonski janež. To je neizbrisno. V ozadju njene porabe se lahko pojavi slabost, bruhanje, napadi.

Običajni pridelovalci začimb nikoli ne bodo pakirali kitajskega janeža v vrečki z resničnim zvezdnim janežem. Toda pri nakupu začimb na trgu, morate biti previdni, saj japonski janež je veliko cenejši od pristnega badiana.

Ker amaterski verjetno ne bo mogel razlikovati semen teh dveh rastlin, celo kot celoto, da ne omenjam praška, bodite previdni - kupite začimbe samo od uglednih prodajalcev. In zapomnite si, da je ta začimba precej draga. Ne kupujte čudnega poceni izdelka.

Glavne koristne lastnosti so povezane s sposobnostjo uničenja patogenih bakterij, gliv in virusov. Spice je koristno za preprečevanje in zdravljenje številnih nalezljivih bolezni.

Glavne kontraindikacije za njegovo uporabo so alergije, hormonske motnje, razjede v prebavnem traktu in potek kemoterapije.

Badin se lahko uporablja kot začimba ali pijača čaj z njim. Vdihavanje s paro je koristno za zdravljenje kašlja.

Badian in anisa: kakšna je razlika in ali je mogoče zamenjati z drugo?

Vprašanje je zmedeno: janeža in zvezdni janež - ali sta isti ali ali obstajajo razlike?

Kljub svojemu "identičnemu" imenu, zvezdni jani in skupni jani sta dve različni začimbi, ki imajo različno poreklo, vendar imajo kljub temu podobne lastnosti.

Ani navadni na ozemljih, kjer so živeli Slovani, so se pojavili prej. Zato, ko je iz vzhodnih držav prinesla začimba s podobnim vonjem in okusom, se razloži, da je dobila ime po že znani začimbah.

Kakšna je razlika med janežem in janežem?

  1. Anise navaden - letna zelišča običajno do 70 cm visok. Star janeža je srednje velikega drevesa. Trajna je, čeprav sadje začne zoriti šele po 6 letih.
  2. V številnih državah raste navadni anis, ki ima toplo podnebje (države CIS, Evropa, Afrika, Amerika), zvezda pa je vzhodna začimba (raste na Japonskem, na Kitajskem)
  3. Okus in vonj teh dveh začimb sta resnično podobna drug drugemu. Čeprav ima navadni navaden izrazit okus in manj izrazit vonj.

Podobnost lastnosti teh začimb je posledica neke običajne kemične sestave. Glavna sestavina eteričnega olja obeh rastlin je anetol, ki predstavlja 80-90%. Preostale sestavine eteričnih olj teh rastlin so drugačne. To določi razliko v okusu in možnostih uporabe.

  • Obe začimbi imajo izkrvavitelje, segrevanje, diuretične učinke, spodbujajo gibljivost gastrointestinalnega trakta, pomoč pri bolečih obdobjih, se uporabljajo v kozmetologiji, ker dobro vplivajo na lastnosti kože.
  • Kljub podobnosti okusa in okusa pri uporabi pri kuhanju te začimbe niso vedno zamenljive.


Kaj drugega janeža se razlikuje od badiana? Obe začimbi imata sladko aromatično aromo. A osvežujoča aroma in okus navadnega navadnega je bolj enostavna, medtem ko je zvezda bolj pikantna in tanka.

Katera začimba za katero posodo

Badian je "domača" začimba kitajske kuhinje. Skupaj z nageljnimi žbicami, cimetom, komarjem in sechuanskim poprom je del slavnih "pet začimb". Podroben opis spice badyan - na ločeni strani.

  • V kitajski kuhinji se Badin uporablja za izdelavo juh in bujon. Posebnost je, da se s podaljšanim segrevanjem spremeni aroma. Zaradi tega so lastnosti omejene na možnost uporabe šunke za pečenje, saj jedi lahko pridobijo neprijeten vonj sladice. Običajno se uporablja za kuhanje le medenjakov in medenjakov. Po drugi strani pa so aromatične slaščice in pekovski izdelki zelo pomembno področje uporabe navadnega janeža.
  • Badian se uporablja v azijskih kuhinjah za gašenje mesnih jedi. Hkrati se ribje jedi ne dodajajo. Kar se tiče janeža, gre tudi z morskimi sadeži. Preberite več o uporabi začimbe pri kuhanju na naši spletni strani.
  • Obe začimbe se pogosto uporabljajo v alkoholni industriji in pri proizvodnji brezalkoholnih pijač.
  • Jam, kuhan z dodatkom badina, dolgo ne sladka in ohranja prijetno barvo.
  • Obe začimbi uporabljata za pripravo marinade za zelenjavo.

Kaj lahko nadomesti badian

Kumina, cimet in anj se omenjajo samo na 3. mestu, med katerimi lahko nadomestimo badian. Po videzu se semena kumina, kumina in jeere pogosto zmedejo. Vendar je treba spomniti, da je vsaka začimba edinstvena kombinacija občutljivega okusa in začinjene arome, ki jo ustvarja narava in je vredna prostora v vaši kuhinji.

Kaj lahko nadomešča janež

Med možnostmi, ki lahko nadomestijo anise v kuhinji, se imenuje komarček, zvezdni janež, kumina.

Anise in badian. Kakšna je razlika?

Anise in badian. Kakšna je razlika?

Danes sem se odločil za majhen pregled teh dveh začimb, saj se zaradi dvoumenih imen pojavlja toliko zmede. Ne tako dolgo nazaj smo ugotovili, kakšna je razlika med kumino, kumino in ziro, danes pa bomo razumeli, kakšna je razlika med janežem in zvezdastim janežem in ali je mogoče zamenjati z drugo.

Od kje je prišla ta zmeda? Izgleda kot popolnoma drugačne začimbe in v mnogih mislih se pojavlja veliko vprašanj glede njih. V številnih knjigah o kuhanju najdete ponudbo za zamenjavo anisa z badianom. Nekateri celo pravijo, da je anjas badijansko seme. Na kar takoj rečem, da ni.

Na kratko odgovarjam na glavno vprašanje našega članka, rekel bom, da sta janeža in zvezdasti jelen dve popolnoma različni začimbi (začimbe), ki imajo različno poreklo, vendar podobne lastnosti. Zato so uvrščeni v isto kategorijo. Plus, na ozemlju slovanskih dežel so sprva šele znali le janeža, kasnije pa je bil dostavljen badijan, zato so ljudje imenovali zvezdni janež.

In sedaj točke.

Kako rastejo janeža in zvezdni janež?

Anise je letna rastlina krovne družine. Z enostavnimi izrazi raste kot koper ali komarček.

Badian je precej veliko drevo, po cvetenju katerega se oblikujejo majhni plodovi. To sadje se nato izsuši in postane prelepa zvezda, ki se uporablja kot začimba.

Kakšen je zvok zvezd in janeža?

Obe začimbi imajo prijetno, svežo aromo, sladek okus. Če ste med mrazom pili s pektusinskim kašljalnim sirupom kot otrok, se najprej spomnite tega sladkega, prijetnega okusa badijana. To je bil tisti, ki je bil v prvotnem receptu tega sirupa, pozneje pa je bil nadomeščen z anisom.

Kakšne so zdravilne lastnosti janeža in zvezdnega janeža?

Nisem strokovnjakinja v Ayurvedi, zato ne bom dal zdravniških receptov. Lahko rečem samo, da oba začimb zelo dobro pomagata pri prehladu. Imajo učinek segrevanja, izboljšajo prebavo, zmanjšajo nastajanje plinov, osvežijo dih in še veliko več. Mislim, da če želite te začimbe uporabljati kot zdravilo, boste našli bolj celovite informacije.

Kako uporabljati zvezdasti janež in janež pri kuhanju in jih lahko zamenjate?

Te začimbe spadajo v kategorijo sladkih začimb. Zato se najpogosteje uporabljajo v pijačah, kompoti, sadnem mleku, želeju, marmeladi, sladkih pecivih, pecivih, medenjakih, medenjakih.

Preden jih pošljete v pečico, lahko pospravite nekaj peciva z anisa. Seme badiana bolje zmeljemo in dodamo v testo.

Anis se lahko uporablja tudi v kisu. To jim bo dalo prijetno sladko aromo.

Lansko leto, ko sva mama in mama izdelovali grozdni sok, smo se odločili, da poskusimo in dodamo kozarec vročega soka z nekaj zvezdnimi špageti. In za zimo zaprto. Rezultat nas je prijetno presenetil. Prvič, sok je pridobil zelo prijetno, občutljivo aromo badijana, in drugič, zaradi tega je sok postal manj kisel. Vsi moji prijatelji, ki so poskusili ta sok, so se zanimali, kako je prišlo do takšnega nenavadnega vonja in okusa. Torej zdaj odprem to skrivnost za vas.

Če se odločite, da boste marmelado dodali v bhivan - to storite 10-15 minut pred kuhanjem. Med kuhanjem ne bo izgubil okusa in vonja.

Anise lahko dodamo tudi v parjeno zelenjavo. Dobro za sladko zelenjavo, kot so korenje in pesa.

O zamenljivosti. V nekaterih jedeh je možno, da se janež zamenja z uličico in obratno. To velja za kompote, želeje, nekatere vrste pečenja, a še vedno je okus in vonj bayene bolj subtilen, tako da če je on, ki je naveden v receptu, potem je bolje, da ga ne zamenjamo.

Zdi se, da je to vse. Obstajajo vprašanja - napišite komentarje. Skupaj bomo dopolnjevali članek in si izmenjali izkušnje.
Delite članek v socialnih omrežjih, bom zelo zadovoljen.

Anise in badian

Pogosto se anjas in badian vzamejo za isto začimbo z različnimi imeni. V mnogih publikacijah je mogoče najti barvite opise dejstva, da je badian seme janeža.

Zmeda z anjonom in zvezdicami ima precej zanimivo zgodbo. Sprva je bila v Rusiji znana ena začimba - janež. Badian je bil dostavljen precej kasneje. Zaradi podobnega okusa so začeli imenovati seme anisa, anisa, janeža, drugih rastlinskih sort itd.

Dejansko so to dve popolnoma različni, različni rastlinji.

Anis in Badian: kakšna je razlika?

Glavna razlika med janežem in janežem je njihov izvor. Na fotografiji rastlin je mogoče zlahka razumeti, da pripadajo različnim družinam.

  • Anise je letna rastlina krovne družine.
  • Badian je drevo med cvetenjem, ki se pojavi na plodu. Po popolnem sušenju se sadje spremeni v majhno zvezdo, ki je začimba.

Na tej podlagi ni težko razumeti razlike med temi začimbami navzven. Z zdravilnimi lastnostmi sta janeža in zvezdasti janež zelo podobna. Tinkture na teh rastlinah imajo močan učinek segrevanja, popolnoma pomagajo pri boleznih črevesa in prebavnega sistema. Strokovnjaki ne priporočajo zlorabe teh začimb nosečnicam, saj obstaja verjetnost alergij in krvavitev.

Med glavnimi točkami, razlike med začimbami, je mogoče opaziti, da ima zvezdasti janež močan antibakterijski učinek. Njena eterična olja se uporabljajo pri proizvodnji zdravil za zdravljenje vnetnih procesov, vročic, vnetja grla itd.

Kako razlikovati badyan od anisa?

Razlika med okusi janeža in janeža je minimalna: zaradi tega jih mnogi zmedejo. Če ne govorimo o začimbnih tleh, jih je lažje razlikovati: zvezdasti janež je velika zvezda, anisa pa je manjši cvetni lističi, ki izgledajo kot koper.

V obliki kladiva in še bolj v končani jedi ali pijačah je zelo težko razlikovati začimbe. In vendar ima badian nekoliko grenak priokus od janeža.

Obe začimbi sta popolnoma razkriti v kumaricah, konzervah, tinkturah, pa tudi kot dodatek k klasičnim začimbam. Če se ne morete odločiti, katere od možnosti so bolj primerne za pripravo alkoholnih pijač, potem lahko uporabite janeža in zvezdasti janež.

Pravilna uporaba začimb - je ključ za pridobivanje okusnih in dišečih jedi in pijač!

Kakšna je razlika med janežem in zvezdastim janežem?

V številnih receptih za kuhanje se kot začimbe uporabljajo janež in zvezdasti janež. Mnogi ljudje zmešajo te začimbe, glede na to, da so pridobljeni iz iste rastline. Badian se pogosto imenuje "zvezdni janež". Kljub temu, da so njihovi okus, okus in uporabne lastnosti podobni, so različne začimbe, ki jih morate uporabiti na različne načine. Razumeli bomo - kakšna je razlika med janežem in zvezdastim janežem.

Razlike v videzu

Dovolj je, da vidite, kako zvezdni janež in janež videz v naravi, da bi razumeli: to so popolnoma drugačne rastline. Badian je zimzeleno drevo z lahkimi prelomnicami, ki rastejo v tropskih državah. Sredi pozne pomladi cveti. Plodovi, podobni zvezdicam, so oblikovani iz precej velikih cvetov. Sestavljen je iz več suhih temno rjavih letakov, ki so razporejeni v zvezdasti obliki in vsebujejo po eno seme. Sadje se pojavljajo v petem letu badijana, vendar se lahko kot hrana uporablja samo 15-letna semena. Kot začimba je bil uporabljen grobi rjavi barvni prašek, ki ga dobimo z mletjem zvezdic.

Anis je letna zelišča, ki spominjajo na komarček in koper. Ima dolgo steblo in krovni vrh. Zaradi globoko zakoreninjene korenine lahko janež vzdrži vse podnebne razmere, zato ga goji v številnih državah, vključno z Rusijo. Krovne socvetje oblikujejo podolgovate temno zelene seme, ki se uporabljajo kot začimba.

Oba zvezda janeža in anisa imata podobno začinjeno aromo, ki prekinja druge vonjave. Njihov okus je grenak-sladek, badijan je manj cloying, vendar pa je neizkušeni osebi zelo težko razlikovati med njimi. V številnih kuharskih knjigah je predlagano, da se ena začimba nadomesti z drugo, ne da bi se pokvarila posoda. Morali bi vedeti, da stara semena janeža niso tako dišeča kot sveža. Prepoznati jih je lahko senco: mlado sadje je zeleno, preveliko ali dolgotrajno - temno rjavo.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Dragocene lastnosti za organizem so bile prvič odkrite v starodavni Kitajski. Pikantne "zvezde" so bile pripisane zmožnosti pomlajevanja, odstranjevanja nočnih mor, izboljšanja prebave in zdravljenja številnih bolezni. Majhna peščica badjanskih semen stane veliko denarja. Danes se podrobneje proučujejo lastnosti te rastline. Znanstveniki potrjujejo, da ima Badian (še posebej njena korenina in semena) bogato sestavo, ki ima pozitiven učinek na človeško telo. V tovarni so najdražja eterična olja, flavonoidi, vitamini, makro in mikrohranila, organske kisline, tanini. Spice, kot tudi proizvodi na osnovi badiana, uporabljeni v naslednjih primerih:

  • v primeru zastrupitve za odstranjevanje toksinov iz telesa;
  • med bolečinami v navzeji in želodcu;
  • kot diuretik;
  • kot dodatno orodje pri zdravljenju bakterijskih okužb;
  • pri boleznih zgornjih dihalnih poti, tudi v napredni fazi (uporaba izpiranja);
  • da bi pri bruhanju kašlje liukirali sputum (razen alergij);
  • povečati potenje v febrilnih državah;
  • za odpravo parazitov;
  • obnoviti menstrualni ciklus;
  • povečati libido;
  • da bi povečali pretok materinega mleka.

Anise se šteje za eno najstarejših začimb, ki jih je vzel človek. Njegove zdravilne lastnosti so prvič odkrili v starodavnem Egiptu in starodavnem Rimu. Prebivalci teh držav so nujno vključili semen janeža v pripravo posebne ravne torte, kar je pomagalo pri preobčutljivostih, zastrupitvah in drugih težavah s prebavnimi organi. Paketi tega obrata so okrasili sobe, verjamejo, da pomaga pri čiščenju zraka in slabih sanj. V Rusiji se je začelo uporabljati kot ljudsko zdravilo za zdravljenje številnih bolezni, ko farmacevtskih pripravkov ni bilo. V sodobnem svetu se anis uporablja za iste namene kot Badinian, saj imajo podobno kemično sestavo, vendar ima prvi obrat šibkejši in blažji učinek. Več informacij o zdravilnih lastnostih janeža si lahko preberete v našem članku.

Badi in anis imajo malo kontraindikacij. Uporaba teh začimb in pripravkov, ki temeljijo na njih, je prepovedana:

  • med nosečnostjo (velika verjetnost krvavitve in splava);
  • s posamezno nestrpnostjo;
  • z razjedami;
  • z gastritom z visoko kislostjo.

Uporaba pri kuhanju in kozmetologiji


Pri uporabi kuhinjskega janeža in janeža je pomembno, da razumejo razliko med njimi. Te začimbe se med toplotno obdelavo in med interakcijo s proizvodi obnašajo na poseben način. Badijan se ne sme ogreti dlje časa, saj se bo njen okus spremenil. Bolje je dodati na koncu kuhanja. Zato se pri peki redko uporablja prašek mandljev. Anise, nasprotno, je popolnoma razkrit, če je dolgo izpostavljen visokim temperaturam, zato se doda med pripravo pekovskih in slaščičarskih izdelkov.

Prah Bulan je najpogosteje začinjen z mesnimi jedmi. Za okrepitev okusa se zmeša s sladkorjem, rastlinskimi olji, česnom, cimetom, črnim poprom ali ingverjem. Zaradi subtilne arome jo pogosto doda v juho. Anise je bolje kombinirati z okusom rib. Ne more mletja in popolnoma uporabljati semena. V nekaterih receptih je dovoljeno zamenjati eno začimočino z drugo, a jedi z okusom janeža bodo bolj začinjene.

Sadje Tamianja je zelo koristno za kuhanje kakovosti: lahko podaljša rok uporabnosti izdelkov. Če se džemu doda zvezdica, ne bo izhlapela 3 leta. Za isti namen so dali zvezdasti janež v kompote, kumarice in kisle kumare. Poleg tega začimbe daje konzerviranim jedem občutljiv svež okus.

Pomembno je vedeti, da se zvezdasti janež in janež uporabljata pri kuhanju v majhnih količinah. Če ste prekomerno s temi začimbami, bo posoda neprijetno, da okusi grenko. Na primer, ena zvezda badiana gre za 3 litra kompote ali 2 kilograma marmelade. V alkoholnih tinkturah dodajte zvezdico za vsakih 100 ml. Če se uporablja prašek, je za celotno posodo dovolj 0,5 tsp.

Eterična olja na osnovi zvezdnega janeža in janeža se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Prisotni so v sestavi zobne paste, parfumskih krem ​​in mila, kar jim daje poseben vonj. Dobro se prilega cedrovim, palisandarskim, mandarinskim in koriandarskim oljam. Sredstva, ki vključujejo janež, imajo antibakterijske lastnosti in se uporabljajo za čiščenje in toniranje kože. Badinovo eterično olje se uporablja za lajšanje otekline, povečanje elastičnosti telesa, dodaja se v sproščujoče kopeli.

Kljub dejstvu, da je ananas z anisa podoben v svoji aromi in nekaj lastnosti, vendar so to različni začimbe, ki jih ni vedno mogoče zamenjati drug z drugim. Rastline se ne uporabljajo le kot začimbe, temveč tudi za medicinske namene. Zdravljenje z pripravo janeža lahko daje precej napačen rezultat, ki ga je treba pridobiti pri nanašanju tinkture Tamian in obratno. Pri kuhanju je enako: jed, ki je okusen z janežem namesto badiana, bo pridobila napačen okus in aromo, ki je potrebna.

Badian - zvezdni analog anisa: podobnosti in razlike

Badian je začimba, ki jo trgovci na trgu predstavljajo kot janež. Ne goljufajo, samo Badyan je imenoval zvezdasti janež ali orientalsko (ladjo, sibirsko in vietnamsko). Izgleda lepo, spominja na čokoladne zvezde. Vsak žarek takšne zvezdice vsebuje dišeče seme, kar je osnova za pripravo pikantnega prahu in olja.

Badianova semena so gladka in sijoča, njihova lepa "embalaža" pa je groba in okostenjena. "Privlačen" - to je tisto, kar generično ime Badian zveni v prevodu (Ilicium). In to je res: najprej se na drevesu pojavijo lepe cvetice, ki nam nato postanejo znane zvezdaste oblike.

Lesni mandlji proti travnatemu janežu

Klicanje janeža in badijanovih sorodnikov je v osnovi narobe, kljub podobnosti njihovega okusa in zdravilnih lastnosti. Prva je letna trava, druga je drevo, ki raste in nosi sadje od petega do stoega leta življenja. Sadeži so primerni za prehrano le v petnajstem letu rasti.

Nekatere sorte badyane so nevarne za ljudi, sintetizirajo strup. Te vključujejo:

  • yasenets (divji badian),
  • Anisejski janež,
  • plošča,
  • Japonci

Badijan raste v azijskih državah (ker je ananas v Rusiji). Lastnosti teh dveh začimb sta podobna, vendar obstajajo razlike.

Kakšna je razlika

Komaj zaznavna razlika (verjetno, opazna le gurmani ali parfimerji) leži v okusu. Badian ima bolj občutljiv vonj in okus zaradi drugačne kombinacije eteričnih olj. Vendar pa je njena osnova kot v janežu anetol (ne sme biti zamenjana z atenolom, zdravilom) - vonj estra.

Kemična sestava rastlin je povzročila ne le skoraj enak vonj, temveč tudi uporabo, kontraindikacije janeža in zvezdastega janeža ter njihovo kombinacijo z drugimi začimbami. Posebnost drugega je nestrpnost do dolgoročne toplotne obdelave! Zato so mandlji postavljeni v posodo ob koncu njihove priprave. V skladu s tem mu "ne mara" pečenje, "zastruplja" z dišavnim sladkarijskim vonjem in z dodatkom grenkobe. Ne začinjajte jih in kulinaričnih mojstrov rib. V nasprotnem primeru ni nobene razlike med temi začimbami.
Video za tiste, ki ne želijo prebrati)

Avtor:

Badian - kaj je to?

Badian: lastnosti

Kalorije: 337 kcal.

Opis

Badian je vrsta drevesa z nizko rastjo, ki raste v tropskem podnebju in je ena od vrst ananasa (glej fotografijo). Njegovo drugo ime je zvezdasti janež, ker plodovi tega drevesa izgledajo kot zvezde, v katerih nastajajo osem do trinajst žarkov. Vsak od žarkov je kot temno rjava čoln, in na dotik so trde in lesene. V vsakem semenu sadja je eno briljantno seme. Rože so zelene in rumene.

V mnogih evropskih državah je bil Badian prvič slišan v 16. stoletju, to neverjetno drevo pa izvira iz Južne Kitajske in Japonske. Trenutno se gojijo v številnih državah s tropskim podnebjem, kot so: Indija, Jamajka in Filipini.

Strokovnjaki za jezikoslovje trdijo, da v našem besednjaku beseda badian prihaja iz tatarskega "bhajana", ki se prevaja kot anisa.

Neobičajno dejstvo je, da je bil zvezdni janej v starih časih uporabljen kot barva za les pri gradnji ladij. Dal je rdečkasto odtenek.

Badian, anis, kardamom - kakšna je razlika?

Mnogi ljudje napačno verjamejo, da sta zvezdni janež in jani enaka začinska začimba. Ampak to ni tako, obstaja razlika med njima: Badyan se imenuje zvezdni janež, ker izgleda kot ta začimba po videzu.

Glavna razlika med začimbami je, da se je janovina pojavila prej na kulinaričnem in medicinskem področju. Začimbe lahko zmešate z okusom. Ampak za badian je značilen bolj obstojen in zapleten okus. In sadje ima rahlo sladek okus z grenkim niansom.

Badian velja za začimbo kitajske kuhinje. Dobro se razvaja z nageljnimi žganci, koromačem, cimetom in poprom. Uporablja se za pripravo vročih jedi in bujon. Takšna začimba ni primerna za pečenje, saj z dolgotrajnim segrevanjem zvezdni janež izgubi prvotni okus in je sposoben dati pekoč občutek sladkega korena. Vendar pa ga nekateri kuharji uporabljajo za piškote in pecivo.

Kot je za janeža, je bolj primeren za pripravo moke in slaščic. Poleg tega je ananas najboljši dodan ribjim proizvodom, zvezdni janež pa je odličen za mesne izdelke iz mesa.

Kardamom ima zelo oster vonj s pikantnim okusom, v nasprotju z badianom, ki ima rahlo vročino z rahlo grenkobo.

Badian vizualno spominja na zvezdo, kardamom pa je mogoče kupiti v obliki poda, kjer so znotraj zrna, ki jih je treba zdrobiti, da bi dobili kulinarično začimbo.

Prav zaradi arome in okusa se zvezdasti jelen pogosto uporablja v kulinarični industriji in v proizvodnji parfumov.

Izbira in shranjevanje

Da bi izbrali izdelek, ki dolgo dolgo ohrani svojo aromo, je treba kupiti celo bayan (zvezde) sadje. Tla semena so tudi dobra, toda po odprtju pakiranja zelo hitro izgubijo svoje lastnosti. Zvezdice morajo biti cele in rdeče-rjave barve. Kakovost je odvisna tudi od velikosti plodov: večja je zvezda, bolje je.

Bolje je, da se cele zvezde hranijo v neprozorni stekleni posodi s tesno prilegajočim pokrovom. Začimba mora biti na temnem, suhem mestu.

Aplikacija za kuhanje

Badin lahko pogosto najdemo pri kuhanju v obliki prahu v prahu ali v celih zrncah. Mirna začimba je na ravni z najpogostejšimi začimbami na svetu. Ta začimba je kot nalašč za izdelavo peciva in izdelkov iz moke, kot so kozice, piškotki in medenjaki. Dokaz, da je posoda pripravljena, je značilna aroma aleja, ki razkriva njene note pri visoki temperaturi.

Pudingi, moussi, džemi in sokovi s to pikantnostjo so odlični. Badian dodaja subtilen dodatek k jedi, ki poudarja okus in aromo glavne komponente, medtem ko ne prekinja arome posode.

Badian priporočamo, da poskusite dodati pri kuhanju marmelade. Poleg svojih aromatičnih in okusnih lastnosti bo korenito spremenila rok trajanja "dobrote" na bolje in pripomogla k ohranjanju barve džema. V desertih se zvezdni janež dodaja 15-20 minut, preden je kuhanje končano.

V zahodnih državah Evrope je zaganjalnik odličen dodatek k omakam, marinadam za meso in celo vroče pijače. V mestih v Franciji se olje badiana uporablja za dodajanje alkoholnih pijač, v ruskih mestih pa raje uporabljajo grenko tinkturo z istim začimbom. Na Filipinih se Badin uporablja kot začimba za mesne jedi in perutnino. Če želite uporabiti zvezdasti janež kot začimba za meso, jo morate mleto v malti in zmešati z rastlinskim oljem.

Za ribje jedi ni priporočljivo dodati začimb.

Ta začimba je zelo dobra v kombinaciji s poprom, čebulo, vaniljo in cimetom.

Mesto Flavinha ima skrivnost izdelovanja svetovno znanih Béyanova lizipov. Bilo je v tem mestu, da so v srednjem veku menihi pripravili koristno, z osvežujočim učinkom, sladkorni bonboni, posipali s praškastim sladkorjem na stranskem zrnju. Tako zdravljenje je bilo dostopno samo predstavnikom višjih slojev družbe.

Kako kuhati?

Burjansko pivovarstvo je zelo preprosto. Običajno se doda v vroči čaj, da poveča imuniteto v hladni sezoni. Če želite to narediti, dajte eno začinjeno zvezdico v skodelico s pivovarsko in vlijemo vrelo vodo nad njim. Po dveh minutah lahko pijete čaj, vendar vam ni treba odstraniti badiana iz skodelice.

Ker je zvezdni janež v kombinaciji z meto in cimetom, jih lahko sestavimo tudi v čaju. Glavna stvar - opazovati deleže vsake začimbe, tako da ne pokvari okusa vroče pijače.

Najboljši način za pripravo tega čaja je to: nalijte čajno žličko listov čaja v skodelico, položite dva lista mete mete in na njej vlijete vrelo vodo. Po eni minuti lahko dodate cimetovo palico in en zvezdni zvezdni janež. Po dveh minutah je čaj pripravljen na pijačo. Takšna vroča pijača se lahko napije po težkem dnevnem delu, ker ima pomirjujoč učinek.

Kaj je mogoče zamenjati?

Badian lahko nadomestimo s samo tremi začimbami - janežem, kuminom in cimetom. Takšne začimbe najbolje pomagajo razkriti odlično aromo in dati izdelek neverjetnemu okusu.

Anise, na primer, lahko nadomesti bhadian pri pripravi ribjih jedi, pa tudi pri proizvodnji pekovskih izdelkov.

Cimet in kumino lahko damo tudi v slaščice, kompote in džemi.

Vendar pa ne pozabite, da mora biti v kakšni jedi začimb v zmerni meri, v nasprotnem primeru se bo končni izdelek izkazal za zelo grenak.

Koristne lastnosti in uporaba v tradicionalni medicini

Začeli bomo upoštevati koristne lastnosti bayene iz sadja, ki vsebujejo eterično olje (6-8%) s čudovito aromo. Komponente eteričnega olja so: 85% anetola, preostalih 15% pa je metalčavikol. Ti elementi pomagajo odpraviti drisko, odpraviti bolečine v trebuhu, spopadati se z krči in izboljšati delovanje prebavil.

Badian lahko pomaga pri kašljanju, saj stimulira izčiščevanje. Ta začimba je bila del ene od prvih kapljic za kapljice, ki so nastali pred več kot sto leti.

Znanstveniki so po raziskavah pokazali, da se začimetna začimba lahko uporablja kot afrodizijak, ki prizadene ženske in moške.

Pri dojenju je priporočljivo uporabljati tudi badyan, ker ima velik učinek na dojenje. Semena rastline v obliki raztopine pozitivno vplivajo na prebavo, odpravljajo drisko in se celo priporočajo za sprejem s stalno povečanim srčnim utripom. V naslednji tabeli bo na podlagi badiana prikazanih nekaj ilustrativnih primerov zdravljenja v tradicionalni medicini.

Kakšna je razlika med janežem in anjami, ki ima ta začimba koristne lastnosti in kontraindikacije

Ugodne lastnosti bayana in kontraindikacije za njeno uporabo že dolgo poznajo strokovnjaki iz tradicionalne medicine. Na Kitajskem je ta začimba zelo pogosto vključena v sestavo različnih fitoterapevtskih zdravil in se aktivno uporablja tudi pri kuhanju.

Ta začimba je zahodnega sveta znana slabše. Sodobna znanost se je nedavno zanimala za njeno študijo in ugotovila, da je treba zdravilne lastnosti posvetiti pozornost.

Zato, pustimo mi in bomo razumeli, kakšen badyan, kakšne so njegove koristne lastnosti in kontraindikacije. Najprej pa ugotovite, kako se ta rastlina razlikuje od drugih, s katerimi se pogosto zmede.

Badian in anis: kakšna je razlika?

Toda ime "janeža" se lahko uporablja tudi za druge rastline.

Anise, ali bedrose anise (Pimpinella anísum), je letna rastlina rodu Bedra. Je tudi začimba.

Včasih se janeža imenuje Cumin common Carum carvi.

Sestava

100 gramov proizvoda vsebuje 1,2-6 g eteričnih olj, od katerih 80-90% je v anetolu, metilavavolu in izoantolu.

Tudi malo sladkorjev, maščob in mineralov.

Obstajajo začimbe in antioksidanti. Poleg tega je teoretično tudi ORAC (radikalna absorpcijska sposobnost kisika), ki odraža antioksidativno aktivnost proizvoda v badianu, visoka. Na primer, je 2,6-krat več kot jabolka, katere uporaba določa visoka vsebnost antioksidantov.

Toda zakaj teoretično?

Kljub temu je na voljo zvezdasto janež. Le je povezana s povsem drugačno povezavo. Na primer s šikimsko kislino.

Ta snov se v telesu pretvori v spojino s pomembno antivirusno aktivnostjo. Danes ga lahko kupite v lekarnah Tamiflu.

Zdravilne lastnosti

Znanstveno dokazane koristi

Na primer, lahko ubije kolero vibrio. Skupaj je bilo ugotovljenih 67 sevov patogenih mikroorganizmov, ki ne umrejo pri uporabi antibiotikov, vendar jih je mogoče odstraniti z anetolom.

Na žalost, koristne protivirusne lastnosti badiana niso tako velike, da lahko ozdravimo gripo ali druge hude virusne okužbe. Ta začimba je koristna za preprečevanje okužbe, za zmanjšanje ponovnega pojava herpesa, vendar vas v 1 dnevu ne more ozdraviti s pravo gripo, če ste že bolni.

Protiglivične lastnosti. Pokazalo se je, da lahko ekstrakt začimb ubije patogene rodu Candida. Iz tega razloga se zvezdasti jantar obravnava kot obetavno naravno zdravilo za zdravljenje glivičnih bolezni.

Toda v tem primeru deluje, to je ekstrakt začimb, v katerem je veliko 1-metoksi-4- (2-propenil) benzena.

Lastnosti, ki jih uporablja tradicionalna medicina

  1. Učinkovitost, normalna kakovost spanja.
  2. Omogočanje prebave hrane, odprava plina in napihnjenost.
  3. Izboljšana moč.

Kako se prijaviti?

Star janeža je ena od sestavin znane kitajske mešanice "5 začimb", v kateri dopolnjuje nageljnove žbice, komarček, cimet in sichuan poper.

Ta začimba se uporablja za pripravo različnih jedi.

Kot ene začimbe se zvezdnemu janežu dodajo juhe, enolončnice in pecivo.

Morate dati precej - največ 2 pinches. Ker ima začimba zelo svetel okus in aromo.

Za kuhanje čaja

  • nalijte skodelico vrele vode 2 zvezdice;
  • pustite, da se pivo za 10-15 minut;
  • odstranite semena iz končane pijače.

Poleg čaja, z začimbom, lahko pivete in kavo.

Vdihavanje hlapov zvezdnega janeža pomaga zmanjšati kašelj različnih etiologij

Za vdihavanje pare morate:

  • nalijte 2 žličke zrnatih semen z vrelo vodo;
  • sedi s svojo glavo nagnjeno čez skledo in prekrita z brisačo na vrhu;
  • vdihniti skozi nosnice.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo badina so:

  • jemanje zdravil za raka in hormonska zdravila (samo z dovoljenjem zdravnika);
  • alergija;
  • hormonski problemi, zlasti pri ženskah;
  • hiperacidni gastritis, razjede na želodcu in dvanajstniku, kolitis;
  • otroštvo.

Do zdaj je odprto vprašanje, ali je badiyan možen za nosečnice in doječe matere.

Po tradicionalni medicini to ni mogoče, ampak je celo potrebno. Ker olajša potek nosečnosti in izboljša laktacijo.

Vendar sodobni zahodni znanstveniki niso prepričani. Zato se priporoča, da med nosečnostjo in dojenjem ne uporabite zvezdastega janeža.

Neželeni učinki

Ta mandelj (Illicíum verum) ponavadi ne povzroča neželenih učinkov pri ljudeh, ki jim je dovoljen, in v primerih, ko se uporabljajo v razumnem znesku.

Vendar pa so zvezde te rastline precej zlahka zamenjane s plodovi druge podobne rastline, Illicium anisatum, imenovane japonski janež. To je neizbrisno. V ozadju njene porabe se lahko pojavi slabost, bruhanje, napadi.

Običajni pridelovalci začimb nikoli ne bodo pakirali kitajskega janeža v vrečki z resničnim zvezdnim janežem. Toda pri nakupu začimb na trgu, morate biti previdni, saj japonski janež je veliko cenejši od pristnega badiana.

Ker amaterski verjetno ne bo mogel razlikovati semen teh dveh rastlin, celo kot celoto, da ne omenjam praška, bodite previdni - kupite začimbe samo od uglednih prodajalcev. In zapomnite si, da je ta začimba precej draga. Ne kupujte čudnega poceni izdelka.

Glavne koristne lastnosti so povezane s sposobnostjo uničenja patogenih bakterij, gliv in virusov. Spice je koristno za preprečevanje in zdravljenje številnih nalezljivih bolezni.

Glavne kontraindikacije za njegovo uporabo so alergije, hormonske motnje, razjede v prebavnem traktu in potek kemoterapije.

Badin se lahko uporablja kot začimba ali pijača čaj z njim. Vdihavanje s paro je koristno za zdravljenje kašlja.

Še Ena Objava Na Rastlinah

Bonsai

Delite S Svojimi Prijatelji